V. Simonet Sciences Economiques 6ème
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Révisions examen de Noël
Texte sur l’industrie du lait :
On parle bien de quotas de production (donc des quotas sur l’offre).
L’UE (dans le cadre de la PAC) a imposé des quotas aux différents pays depuis des années et va
mettre fin à ces quotas en 2015. C’est-à-dire que les pays (et donc l’industrie laitière) vont pouvoir
produire autant qu’ils veulent alors qu’avant chaque pays avait droit à produire un quota.
Crainte des agriculteurs : certains agriculteurs (ceux de la vieille Europe et ceux dans les régions
montagneuses car leur coût sont plus élevés) ont peur de la fin des quotas car cela veut dire qu’il y
aura une plus forte concurrence et que les industriels de ce secteur (ceux qui stérilisent et mettent en
bouteille et/ou utilisent le lait comme matière première pour leur yaourts) vont exercer une forte
pression sur les prix et ne pas prendre les fournisseurs (=agriculteurs) qui sont trop chers.
Craintes des industriels :
On parle en effet d’une restructuration dans ce secteur. Ce marché devient plus concentré (cela
signifie qu’il y a de moins en moins d’entreprises mais que leur taille est de plus en plus
importante). Pourquoi un tel changement dans la structure de marché ? car les industriels se sont
lancés dans une course à la taille critique (et ça tu devrais pouvoir l’expliquer au moyen d’éléments
théoriques vus au cours). En effet, nous avons vu qu’une entreprise quand elle grandit peu
bénéficier d’économies d’échelle (plusieurs raisons vues en classe à indiquer aussi) et donc
d’abaisser leur coût de production et donc leur prix de vente (+ graphique à faire avec une
diminution lente du CM). Les entreprises de plus petites tailles qui sont encore sur ce marché
n’arriveraient donc pas à produire à un coût si peu élevé. Plusieurs stratégies alors : soit elles
cherchent un repreneur (elles se font racheter par un plus gros qu’elle), soit elles essaient de se
différencier des grandes marques de lait afin de pouvoir vendre à un prix supérieur au prix du
marché.
Question 1
Tu travailles dans une entreprise qui commercialise des « smurfs ». Ton patron te demande de te
renseigner afin de connaître l'élasticité de la demande de « smurfs » par rapport au prix. Il a en effet
l'intention de baisser le prix des « smurfs » pour augmenter les quantités vendues et accroître ainsi
les recettes.
Après de nombreuses recherches tu sais finalement que la demande de « smurf » est inélastique.
Vas-tu conseiller à ton patron de baisser le prix des « smurfs »? Comme ton patron n'a pas fait
d'économie tu dois lui expliquer ta réponse en détail et tu dois également inventer un exemple
chiffré qui justifie ta réponse.
Question 2
« Une augmentation des salaires a toujours comme conséquence une augmentation du
chômage ».