Menu à 31,00

Menu à 31,00€
Amuse Bouche
Cappuccino d’Asperges aux épices
Terrine de Pot au Feu aux petits légumes
Crudités et Raifort
Ou
Terrine de Sandre & Saumon aux Asperges
Crudités et ses condiments
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Gigot d’Agneau Laiton à l’Ail des Ours
Minute de légumes à l’huile d’Olive
Ou
La Cuisse de Caneton au Poivre Vert
Potagère de Légumes
Pommes Dauphine
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Crème Caramel au lait Fermier
Ou
Blanc Manger Rhubarbe aux Fraises
d’Alsace !

Menu
à 38,00€
Petite Mise en Bouche
Cappuccino du Moment aux épices
Cocktail d’Avocats et petits légumes
Aux belles Crevettes
Petite salade croquante
Ou
Nougat de Queues de Bœuf au Foie Gras !
Crudités et Pain grillé
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Dos de Cabillaud aux pointes d’Asperges
Minute de légumes poêlés à l’huile d’Olive
Ou
Cœur de Quasi de Veau aux champignons de saison
Potagère de Légumes
Pommes Dauphine
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Pâtisserie du Jour
Ou
Bavarois Mangue & Mousse au Chocolat

Menu à 49,00€
Petites Mise en Bouche
Capuccino du Moment
L’Œuf Bio dit Parfait au
Mousseux de Morilles
Ou
Feuilleté d’Asperges !
Hollandaise aux brisures de Morilles fraîches
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Tournedos façon Vieux Strasbourg
Minute de légumes à l’huile d’Olive
Pommes Grenailles
Ou
Filet de Maigre Corse grillé sur peau
Petit jus réduit au fumet de Homard
Riz Pilaw aux petits légumes
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Plateau de Fromages aux Fruits
Les Desserts au Choix