Menu à 31,00
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Menu à 31,00€ Amuse Bouche Cappuccino d’Asperges aux épices Terrine de Pot au Feu aux petits légumes Crudités et Raifort Ou Terrine de Sandre & Saumon aux Asperges Crudités et ses condiments --Gigot d’Agneau Laiton à l’Ail des Ours Minute de légumes à l’huile d’Olive Ou La Cuisse de Caneton au Poivre Vert Potagère de Légumes Pommes Dauphine --Crème Caramel au lait Fermier Ou Blanc Manger Rhubarbe aux Fraises d’Alsace ! Menu à 38,00€ Petite Mise en Bouche Cappuccino du Moment aux épices Cocktail d’Avocats et petits légumes Aux belles Crevettes Petite salade croquante Ou Nougat de Queues de Bœuf au Foie Gras ! Crudités et Pain grillé --Dos de Cabillaud aux pointes d’Asperges Minute de légumes poêlés à l’huile d’Olive Ou Cœur de Quasi de Veau aux champignons de saison Potagère de Légumes Pommes Dauphine --Pâtisserie du Jour Ou Bavarois Mangue & Mousse au Chocolat Menu à 49,00€ Petites Mise en Bouche Capuccino du Moment L’Œuf Bio dit Parfait au Mousseux de Morilles Ou Feuilleté d’Asperges ! Hollandaise aux brisures de Morilles fraîches --Tournedos façon Vieux Strasbourg Minute de légumes à l’huile d’Olive Pommes Grenailles Ou Filet de Maigre Corse grillé sur peau Petit jus réduit au fumet de Homard Riz Pilaw aux petits légumes --Plateau de Fromages aux Fruits Les Desserts au Choix
