Guide protéines

Edito
Vous avez décidé de suivre l’une de nos cures protéinées
pour perdre du poids et nous vous remercions pour la
confi ance que vous nous accordez.
De nombreux articles dans la presse spécialisée sont
consacrés au succès du régime à base de protéines qui
fait partie, selon les statistiques, des méthodes les plus
performantes pour perdre du poids. Ce régime génère en
effet, sans danger, des résultats rapides et durables: en
moyenne 5 kilos en seulement 3 semaines.
En complément d’une nouvelle hygiène de vie, les cures
Pro-fi l & forme vous permettront de retrouver rapidement
et durablement votre silhouette.
Pour débuter votre cure en toute sérénité, vous trouverez
dans ce guide des informations sur la diète protéinée, des
conseils pratiques, mais aussi des recettes gourmandes
et légères que vous pourrez facilement concilier avec votre
programme d’amincissement.
A très bientôt,
Le Service Nutrition
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Sommaire
Le principe de la diète protéinée................................
Votre programme d’amincissement...........................
La composition de nos cures protéinées...................
La phase d’amincissement........................................
La phase de transition...............................................
Ce qu’il faut retenir avant de commencer...................
Vos préparations hyperprotéinées: mode d’emploi .....
10 idées de recettes légères......................................
La phase de stabilisation............................................
Les équivalences.......................................................
Remodelez votre silhouette........................................
Suivez vos résultats...................................................
Nos coordonnées......................................................
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Le principe de la
diète protéinée
Comprendre les mécanismes d’assimilation des aliments
Un principe simple
• Les glucides (ou sucres) constituent votre principale source d’énergie, on distingue les
sucres «rapides» issus des fruits, du lait et des produits laitiers, du sucre ordinaire et les
sucres «lents» que l’on trouve dans les céréales, les légumes secs, les pommes de terre…,
• Les lipides (ou graisses), très riches en énergie, proviennent de l’huile, du beurre, des
charcuteries, de certains poissons, viandes et fromages…,
• Les protéines sont les constituants de base de toutes les cellules vivantes. Leur origine
peut être animale (viandes, poissons, oeufs, produits laitiers) ou végétale (céréales et
légumineuses).
• Soit par restriction de l’ensemble des nutriments : protéines, glucides,
lipides, vitamines et minéraux. C’est le principe des régimes hypocaloriques « équilibrés » et
des substituts de repas. Ce type de régimes entraînent une perte de poids générale : muscles
et tissus gras, s’accompagnant d’une sensation de faim, de fatigue et de nervosité,
• Soit par restriction des nutriments énergétiques : glucides, lipides et
maintien de l’apport en protéines, vitamines et minéraux. C’est la base des cures protéinées
où l’apport important en protéines permet de préserver les muscles, alors que la restriction en
lipides et glucides oblige l’organisme à puiser dans ses propres réserves de graisse.
L’énergie nécessaire à votre organisme est fournie par les glucides, les lipides et les protéines.
Un régime amincissant peut être réalisé de deux façons :
Ce sont les lipides et les glucides, s’ils sont en excès, qui vont se stocker dans vos
cellules adipeuses sous forme de graisse.
Les avantages des cures protéinées
1. Pas de fatigue, car les protéines sont associées à des vitamines et des minéraux,
2. Pas de sensation de faim, car il y a un effet coupe-faim naturel,
3. Rapidité : quelques minutes suffi sent à la préparation des encas,
4. Résultats visibles rapidement et sur des endroits localisés,
5. Résultats durables si vous ne négligez pas la phase de stabilisation,
6. Pas de fl étrissement de la peau, car les protéines maintiennent
sa texture intacte,
7. Masse musculaire préservée.
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règles d’or pour mincir avec succès
Les préparations hyperprotéinées
Pro-fi l & forme
Exemples de contre-indications
1 • Fixez-vous des objectifs raisonnables :
Ne placez pas la barre trop haut. Identifi ez votre poids d’équilibre, celui dans lequel vous
vous sentez bien et que vous pourrez maintenir dans la durée sans frustration.
2 • Testez votre motivation :
C’est pour vous que vous perdez du poids, pour retrouver votre bien-être et votre forme.
3 • Choisissez le bon moment :
Vous allez devoir revoir certaines de vos habitudes alimentaires, assurez-vous de choisir une
période propice pour démarrer votre régime.
4 • Identifi ez les causes de votre surpoids :
Chaque problème de poids a une cause particulière, nos conseillers spécialisés sont à votre
disposition pour vous aider à cerner les causes de votre surpoids et déterminer, avec vous,
la solution la mieux adaptée pour retrouver votre ligne.
5 • Stabilisez votre poids :
Adoptez de bonnes habitudes alimentaires après votre cure protéinée pour stabiliser
durablement votre poids.
Votre programme
d’amincissement
Nous vous proposons une solution unique et
personnalisée et un accompagnement permanent
par votre conseiller pendant toute la durée de votre
cure protéinée. Nos préparations hyperprotéinées
sont des protéines de très grande qualité
nutritionnelle.
Il s’agit principalement de protéines de lait, d’œuf, de
soja et de pois.
Vous trouverez parmi nos protéines une sélection des
meilleures saveurs sucrées et salées qui ont déjà été
adoptées par nos clientes les plus diffi ciles au niveau
du goût.
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• Insuffi sance cardiaque, accidents cardio-vasculaires et
cérébraux récents,
• Insuffi sance rénale sévère,
• Insuffi sance hépatique sévère,
• Diabète de type 1,
• Grossesse et allaitement,
• Troubles du comportement alimentaire,
• Dépression et troubles psychologiques sévères,
• Hypokaliémie (baisse du taux de potassium dans le sang
pouvant provoquer des troubles du rythme cardiaque),
• Cancers et hémopathies (maladies du sang, des
globules rouges, des leucocytes et des plaquettes),
• Alcoolisme et toxicomanie,
• Nourrissons, enfants, adolescents et personnes de plus
de 65 ans.
Cancers et hémopathies (maladies du sang, des
Nourrissons, enfants, adolescents et personnes de plus
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N.B : si vous avez des problèmes de santé, nous vous
recommandons de consulter votre médecin avant de
débuter votre cure protéinée, afi n de justifi er de l’absence
de toute contre-indication.