Cours complet au format word

Les êtres vivants dans leur milieu
( Film introductif : cassette Hatier environ 5 minutes )
Certains animaux vivent dans l’eau, d’autres à l’air libre ou dans le sol. Tous respirent, mais avec des
systèmes respiratoires adaptés à leur milieu de vie. Par exemple, les poumons ne permettent pas de
respirer sous l’eau.
Différents modes de respiration
I) Vivre dans l’eau et respirer :
A) Respirer dans l’eau :
Les poissons, la plupart des crustacés et d’autres êtres vivent en permanence dans l’eau
sans aucun contact avec l’air. Comment respirent-ils ?
Diapositives : poissons, branchies de poisson
Petit problème ( très dur ! ): Sachant que la truite possède 4 branchies de chaque côté
de sa tête, chaque branchie portant 250 filaments branchiaux de 1 cm de long et 1
mm de large, calculer la surface totale des branchies en contact avec l’eau.
S = ( 4x2x250 ) x ( 1x0,1)x2 = 400 cm²
La surface moyenne d’une truite est de 200 cm², la surface de ses branchies est donc 2
fois plus importante.
CO²
O²
ORGANES
Les échanges gazeux au sein d’une branchie de poisson
Les branchies sont parcourues de nombreux vaisseaux sanguins. La minceur de leur
paroi et l’étendue de leur surface facilitent les échanges de gaz respiratoires entre l’eau
et l’organisme. L’oxygène dissout dans l’eau est prélevé par les branchies et véhiculé
aux organes par le sang. Le dioxyde de carbone suit le chemin inverse.
Pour montrer l’existence d’oxygène dissout dans l’eau, on peut réaliser une expérience
rapide : l’observation des premières petites bulles qui se forment avant que l’eau ne
bout.
B) Respirer de l’air et vivre dans l’eau :
Certains animaux vivent dans l’eau mais remontent régulièrement à la surface pour
respirer, ou amènent de l’air en plongeant. Ces animaux possèdent des systèmes
respiratoires aériens mais vivent dans l’eau.
Polycopié V : Le dytique + observation de la faune d’une mare ( film )+ diapo larve du
moustique
Les dauphins possèdent un évent sur le dessus de leur tête. C’est un orifice respiratoire,
semblable aux narines, qui leur permet de respirer en surface.
C) Les végétaux aquatiques : l’élodée
L’élodée est un végétal vert, c’est à dire chlorophyllien. Elle rejète de l’oxygène
lorsqu’elle est éclairée.
Observation d’élodées dans un cristallin rempli d’eau et mis au soleil. Schéma
d’observation à réaliser.
Comment un végétal effectue-t-il les échange gazeux ?
L’élodée possède des feuilles très fines qui permettent des échanges directs entre l’eau
et ses cellules.
II) Vivre dans l’air et respirer :
A) Respirer dans le sol :
Le sol est humide et percé de trous. Les vers de terre ( Lombrics ) sont donc en contact
avec l’eau et l’air, ceci en faible quantité. ( document 3 p 93 : répondre aux questions )
Les vers de terre n’ont pas de poumons, comment réalisent-ils les échanges gazeux ? Leur peau
est si fine que l’on voit leurs vaisseaux sanguins par transparence. Les gaz passent au travers de
leur peau humide.
Coupe transversale de lombric
B) Respirer dans l’air directement :
Diapositives des mouvements respiratoires du jeune garçon
Les insectes ne possèdent pas de poumons mais on peut observer des orifices appelés
stigmates sur les côtés de leur abdomen. S'ils sont tous bouchés, l'insecte meurt
asphyxié. Il s’agit de l’entrée de longs et fins tubes remplis d’air qui parcourent
l’animal. Ces tubes sont appelés « trachées ». ( voir polycopié )
Chez les animaux à respiration aérienne, des mouvements respiratoires réguliers et
permanents permettent le renouvellement des gaz respiratoires.
III) Bilan sur les structures respiratoires :