5. Evolution de la maladie
1. Période d’incubation
La durée d'incubation est généralement de 1 à 2 jours et dépend de la dose ingérée, de
la santé de l'hôte et des caractéristiques de souche de Salmonella.
Les salmonelloses se manifestent par une fièvre, une diarrhée, des vomissements et
douleurs abdominales.
Chez des adultes de condition physique normale, une gastro-entérite disparaît sans
traitement après 3 à 5 jours en moyenne. En revanche, une antibiothérapie doit être
prescrite chez les personnes âgées, les nourrissons, ou les personnes immuno-
déprimées chez lesquels l'infection peut être plus sévère, voire mortelle
2. Période d'invasion
Habituellement la typhoïde débute insidieusement par l'apparition de :
Une fièvre qui augmente progressivement jusqu'à 40 °C alors que le pouls ne
s'accélère pas, c'est le pouls dissocié (par exemple pouls à 70 pour une fièvre à
40 °C).
Des troubles digestifs : douleur abdominale, diarrhée ou constipation, nausées.
Des troubles nerveux : maux de tête, insomnie, douleurs musculaires.
Parfois présence d'épistaxis, asthénie.
L'examen clinique retrouve une splénomégalie modérée, inconstante et une
fosse iliaque droite gargouillante et sensible.
Le tableau initial est donc trompeur car proche d'un état grippal ou d'un accès palustre
(de paludisme).
L'attention doit être attirée par la persistance ou l'aggravation de la fièvre, le cortège
de signes associés en l'absence de paludisme ou la non amélioration sous traitement
antipalustre.
3. La période d’état
Elle s'installe après une semaine de phase d'invasion.
La fièvre persiste en plateau autour de 40°.
Le pouls est dissocié le plus souvent.
Céphalées, anorexie, asthénie marquées.
Le tuphos apparaît: c'est un comportement anormal avec conscience altérée,
parfois un délire.
Une diarrhée est souvent, présente, parfois remplacée par une constipation.
L'examen clinique retrouve :
Un ventre douloureux, la présence inconstante d'une splénomégalie.
Les taches rosées lenticulaires (signe de grande certitude) sont rares. Il s'agit de
macules érythémateuses peu nombreuses, difficiles à voir sur peau noire.
Tout malade ayant une fièvre qui se prolonge, qui est fatigué, avec des signes digestifs
et/ou neurologiques doit être considéré comme ayant éventuellement une typhoïde et
faire débuter un traitement antibiotique adapté.