Lab Tissus des plantes

Botaniste (Nom): _________________
Cellules et Tissus des Plantes
Objectif: Examiner les différents tissus de plantes et d’observer les différences entre les
structures des tissus et faire de lien entre ces structures et leurs fonctions.
Matériel:
- Béchers
- Eau
- Compte-goutte
- Céleri
- Colorant alimentaire
rouge
- Sac en plastique
- Elastique
- Scalpel
- Planche à couper
- Loupe
- Lame + microscope
- Solution Iodée
- Lame :section
transversale d’une
feuille
- Feuille Géranium
- Pinces
- Modèle de cellule
- Modèle de feuille
Partie A: Le Transport de nutriments dans la Tige
Dans cette expérience, tu examineras les tissus vasculaires d’une tige de céleri et tu
détermineras les facteurs qui affectent la circulation de l’eau dans la tige d’une plante.
*Prédiction: Dans quelle tige l’eau montera-t-elle le plus vite : celle avec des feuilles, celle
couverte par un sac en plastique ou celle sans feuilles? L’eau montera-t-elle le moins vite ?
Marches à Suivre:
1. Identifie les variables à contrôler dans cette expérience.
2. Coupe le bas des trios tiges de céleri ; 2 doivent avoir beaucoup de feuilles. Enlève les
feuilles de la troisième.
3. Couvre les feuilles d’une tige avec un sac en plastique. Ferme-le avec un élastique.
4. Verse de l’eau dans les béchers and ajoute-y 2-3 gouttes de colorant alimentaire.
5. Place une tige de céleri dans les béchers. Le bas des tiges doit être dans l’eau. Place
les béchers près d’une fenêtre jusqu’au lendemain.
6. Retire les tiges des béchers et examine-les. A quelle hauteur l’eau colorée est-elle
montée dans chaque tige?
Analyse :
1. Tes observations correspondent-elles à tes prédictions ? Justifie ta réponse.
2. Quels sont les facteurs qui affectent la circulation de l’eau dans une tige de céleri ?
Quelles preuves appuient ta conclusion ?
3. Dans un diagramme avec étiquettes, explique la circulation dans tes 3 tiges de céleri.

Partie B: Coupe transversale d’une tige de céleri
Dans cette expérience, tu examineras la structure des tissus vasculaires d’une tige de céleri.
Marches à Suivre:
1. Procure un morceau de céleri.
2. A l’aide d’un scalpel, coupe une tranche de la tige de céleri sur la planche à couper.
3. Observe la tranche de céleri avec la loupe. Fais un diagramme de vos observations.
4. Avec précaution, ajoute une goutte de solution iodée sur la tranche, puis observe
attentivement les faisceaux (bundles) vasculaires avec la loupe.
5. Coupe une tranche aussi mince que possible du céleri imbibée par la solution iodée.
Place cette mince tranche sur une lame et observe à faible puissance. Fais un
diagramme de tes observations en illustrant la disposition des faisceaux vasculaires.
Analyse :
1. Que sont les « fils » que tu vois dans une tige de céleri ? Quelle est leur fonction ?
2. Dans quelles conditions environnementales est-ce que le mouvement de l’eau serait le
plus rapide : chaud/sec, frais/mouillez, et refroidissez/séchez ? Pourquoi ?

Partie C: Coupe transversale d’une feuille
Dans cette expérience, tu examineras la structure des feuilles.
Marches à Suivre:
1. Procure une lame d’une section transversale de feuille
2. Ajuste le microscope à faible puissance et observe
l’organisation des cellules de la feuille. Ajuste le
microscope à la puissance moyenne et fais la mise au
point. Compare ce que tu observes à ce que tu vois
dans le diagramme à la droite.
3. Mets des étiquettes sur le diagramme scientifique ci-dessous. Inclus : l’épiderme
dessus et dessous, cuticule, parenchyme palissadique, parenchyme spongieux,
chloroplastes, faisceau vasculaire (xylème et phloème), stomate et cellule de garde.
4. Ajuste le microscope à faible puissance et remets la lame à ton enseignant(e).
Analyse
1. Basé sur ton diagramme. Indique les régions où chacun des processus a lieu:
a. Absorption de la lumière
b. Approvisionnement en eau
c. Absorption de dioxyde de carbone

Partie D: Les Stomates d’une feuille
Dans cette expérience, tu examineras le tissu dermique d’une feuille.
Marches à Suivre:
1. Procure une feuille de géranium. Utilise le scalpel pour couper un morceau de feuille
suivant les indications du diagramme.
2. Plie soigneusement le morceau de feuille. Ceci devrait laisser une petite fente sur la
surface de la feuille. Insère ton ongle doucement dans la fente et peler soigneusement
les couches supérieures de la feuille pour exposer l'épiderme inférieur transparent. Tu
peux utiliser les pinces pour t’aider.
3. Place l'épiderme inférieur sur le microscope.
4. Ajoute 1-2 gouttes de l'eau à ta lame.
5. Abaisse soigneusement une lamelle sur la peau d'un angle de 45o.
6. Focalise avec l’objectif de puissance faible. Trouve une partie avec beaucoup de
stomates.
7. Quand tu as trouvé une vue avec des stomates, regarde sous la puissance élevée.
8. Fais un diagramme scientifique d'une section de ton champ visuel.
Analyse
1. Quels deux gazes entrent et sortent des stomates dans les feuilles ?
2. Pourquoi l'épiderme du dessous (inférieur) a-t-il plus de stomates que l'épiderme du dessus
(supérieur) d'une feuille ?
3. A quelle heure du jour les stomates seraient-elles plus probable d'être fermées ? Pourquoi ?
4. Qu’est-ce qu'un plus grand nombre de stomates dans une feuille indiquerait au sujet du
climat autour de la plante ?
Partie E – Modèles des Cellules et Feuilles des Plantes
Observe maintenant les modèles de la cellule et de la feuille. Identifie les parties que nous
avons apprises dans la classe. Discute avec tes partenaires la fonction des différentes parties.