Exercice n°2 : couleur des molécules organiques

Exercice n°1 :
Une molécule organique est une molécule possédant des C et des H
H2O CH3-CH2-NH2 O2 CH2=CH-CH3 H2SO4
Exercice n°2 : couleur des molécules organiques
molécule a) astaxanthine
molécule b) caroténe
Une de ces deux molécule est jaune orangé, l'autre est rouge
1- a- la molécule a) possède des fonctions alcool et des fonctions cétone
b- La double liaison entourée est une liaison E
2- Attribuer à chaque molécule sa couleur
Une molécules est rouge elle absorbe donc la lumière à 530 nm
Une molécule est jaune orangée elle absorbe donc la lumière autour de 470 nm
Plus une molécule possède de double liaisons conjuguées plus sa longueur d'onde
d'absorption maximale est élevée. La molécule a) en possède 13, la molécule b)
11
Conclusion la molécule a) absorbe la lumière à 530 nm et est rouge, b) est donc
jaune orangée
Exercice n°3 :
1- Si un objet est vu rouge d'après le cercle chromatique il a absorbé le vert
2- Un objet absorbe une longueur d'onde de 620 nm,soit l'orange, d'après le cercle
chromatique il est donc bleu
3- Définir une double liaison conjuguée
COURS
4- Rappeler la loi de l'octet
COURS
5- Définition de la liaison covalente
COURS

6- Quel est le rôle d'une chromatographie ? (2 choses)
COURS
Elle permet de savoir si un corps est pur ou est un mélange
Par comparaison avec des produits pours d'identifier des composants