Nom : Date : Activité d`écoute Votre assiette en 2030 : Cinq

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Activité d’écoute
Votre assiette en 2030 : Cinq scénarios possibles
Français AP
QCM. Ecrivez la lettre qui correspond à la meilleure réponse de chaque question ci-dessous.
_____ 1. Quelle est l’attitude de M. Feillet à l’égard du végétarisme ?
A. Critique
B. Enthousiaste
C. Respectueux
D. Affreux
_____ 2. Quel aspect de l’omnivorisme n’est pas mentionné par M. Feillet ?
A. De la viande
B. Du fromage
C. Des légumes
D. Des fruits
_____ 3. Quand M. Feillet dit « Attention simplement à ce qu’ils gardent un bon équilibre des nutriments pour
ne pas avoir des carences… » quel est un synonyme du mot carence ?
A. Insuffisance
B. Nutriment
C. Cancer
D. Bébé
_____ 4. Pourquoi mentionne-t-il les gens qui habitent à New York ?
A. Pour expliquer que la plupart des New-Yorkais sont des végétariens
B. Pour applaudir les New-Yorkais de leur diversité culinaire
C. Pour reprocher aux New-Yorkais de trop consommer
D. Pour mentionner qu’il aimerait y visiter
_____ 5. Pourquoi est-ce que M. Feillet consacre sa vie aux systèmes alimentaires ?
A. Parce qu’il veut stimuler le végétarisme
B. Parce qu’il veut reformuler la pyramide de nourriture
C. Parce qu’il veut que nous arrêter de planter les légumes
D. Parce qu’il veut que nous utilisions le moins d’énergie que possible
_____ 6. Quel est l’importance du mouton qu’il mentionne ?
A. On ne peut pas ignorer la cruauté envers les animaux.
B. Il représente un animal qui est aussi un omnivore.
C. Il est l’ami du poulet.
D. Il nous montre qu’on peut être omnivore et écologiste en même temps.
_____ 7. Que veut dire l’expression « poulet en batterie » selon le contexte ?
A. Poulet électrique
B. Poulet en captivité
C. Poulet en plein air
D. Poulet en plastique

Grammaire.
A. Soulignez tous les verbes qui apparaissent dans le texte ci-dessous.
B. Marquez les verbes selon la mode et le temps. Par exemple, est = indicatif, présent
L'homme est omnivore. Il mange de la viande, il mange des légumes, il mange des fruits. C'est important, pour
son plaisir, pour son équilibre. Je dis ça tout en respectant parfaitement les gens qui, pour certaines raisons,
sont ou végétaliens ou végétariens. C’est très bien, pas de soucis. Attention simplement à ce qu'ils gardent un
bon équilibre des nutriments pour ne pas avoir des carences, c'est ça que je dirais.
Mais, vous parlez d'énergie, c'est vrai que le système alimentaire du citadin des pays développés est très
coûteux en énergie : si la population du monde se nourrissait comme le citadin new-yorkais, il faudrait
mobiliser 50% de l'énergie utilisée dans le monde rien que pour se nourrir. Ce qui n'est pas possible ni
imaginable.
On fait des économies d'énergies et on protège l'environnement par des décisions qui sont prises sur
l'habitat, qui sont prises sur la circulation automobile. Il faut effectivement aussi réfléchir sur ce qu'il faut faire
au niveau énergétique et au niveau environnement, sur notre alimentation. Il faudra trouver des systèmes
alimentaires qui consomment moins d'énergie.
Alors, vous dîtes « végétariens », non ! Le mouton qui paisse tranquillement sur les alpages, et qui
mange de l'herbe, produit d'une énergie photosynthétique (celle du soleil). Son rendement énergétique est tout
à fait remarquable puisqu'il ne consomme aucune énergie fossile. Par contre, le poulet en batterie, lui, il est un
peu mis en cause parce qu'il réclame beaucoup d'énergie.
Vocabulaire.
 Végétalien, végétalienne : Quelqu’un qui exclut tout chair animale ainsi que les produits dérivés des
animaux ; un végétarien stricte
 Carence (f.) : L’insuffisance nutritive
 Citadin, citadine : Quelqu’un qui habite une ville, normalement une grande ville urbaine
 Mouton (m.) : Animal qui dit « Baa ! »
 Paître (le mouton qui paisse tranquillement) : to graze
 Alpage (m.) : Montagnes (lit. high mountain pasture)
 Rendement (m.) : La production
 En batterie : En captivité
 Réclamer : Demander, exiger
A vous !
Que mangerons-nous en 2030 ?