1 Activité 10 chap 1 2de LA DISSECTION DU CŒUR DE

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Activité 10 chap 1 2de LA DISSECTION DU CŒUR DE POULET
Nom :
Prénom :
Classe :
Le cœur reçoit du sang riche en oxygène des poumons qu’il propulse vers l’ensemble des organes. Le cœur reçoit un sang
pauvre en oxygène qui revient des différents organes (muscles) du corps, sang qu’il envoie vers les poumons. Le sang riche
en dioxygène et le sang pauvre en dioxygène ne doivent jamais se mélanger. Voir schéma page suivante.
Comment l’organisation du cœur permet elle une circulation indépendante entre le sang riche provenant des poumons et
le sang pauvre en O2 revenant des organes ?
Objectifs :
- localiser et d'identifier les différentes structures de surface associées au cœur en vue ventrale et dorsale.
- localiser et d'identifier les différentes structures internes du cœur
- décrire le chemin parcouru par le sang dans le cœur des veines caves jusqu'à l'aorte
Comprendre la manipulation
 Proposez des hypothèses qui permettraient de résoudre le problème posé
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Utiliser des techniques
LA STRUCTURE DU CŒUR
- A l'aide des figures, repérez la face ventrale et la face dorsale du cœur. Placez le cœur face ventrale vers vous.
- Avec un scalpel, effectuez une coupe transversale du cœur au niveau des ventricules, comme indiquée ci dessous :
Attention, tout ou partie des vaisseaux sanguins du cœur figurés en pointillé peut manquer sur votre échantillon.
Cela ne devrait pas vous gêner.
- Observez la coupe que vous venez d'obtenir. Repérez les cavités et les parois musculaires des ventricules droits et gauches
(les côtés droit et gauche du cœur sont définis bien entendu sur le cœur en place dans l'organisme).
Compétences évaluées
Maîtriser des outils : matériel
de dissection, logiciels
Utiliser différents modes de
représentation : savoir titrer
et légender des documents

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Communiquer à l’aide de modes de représentation
* Dessinez la coupe transversale (partie supérieure du cœur) en multipliant toutes les dimensions par deux (échelle x2).
* Annotez ce dessin en utilisant les légendes suivantes, titrez le dessin.
cavité du ventricule droit, cavité du ventricule gauche, cloison (entre les deux cavités), paroi musculaire gauche, paroi
musculaire droite.
 Mesurez en mm l'épaisseur réelle des parois musculaires des ventricules droit et gauche.
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* Les deux ventricules communiquent-ils entre-eux ? que pouvez-vous donc en déduire ?
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- En suivant les indications de la figure ci -contre, engagez les ciseaux dans la cavité du ventricule gauche pour ouvrir le
cœur en respectant la direction de la flèche.
Dans la cavité ainsi ouverte, recherchez l'artère aorte et engager dedans l'extrémité des ciseaux.
* qu’observez vous ?
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COMPARAISON AVEC LE CŒUR HUMAIN
- Ouvrez le logiciel cœur 2 ou téléchargez- le via mon site : martial.svt.free.fr
1. Anatomie externe du cœur.
A l’aide du module 1 du logiciel, titrer et légender le document ci-dessous
2. Anatomie interne du cœur
- A l’aide du module 2 du logiciel identifiez les différentes parties du cœur, titrez et légendez le document ci-
dessous

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 Citez les différentes valvules et indiquez leur rôle
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 Le fonctionnement du cœur et la révolution cardiaque :
1. Légender un des schémas ci-contre
 Après observation de l’animation sur
la révolution cardiaque, retrouver
l’ordre chronologique des schémas ci-
contre.
 A l’aide de couleurs (même code
couleur que celui du logiciel),
représenter sur chaque schéma les
masses de sang en mouvement.
 Indiquer à quelle étape de la
révolution cardiaque (voir les
définitions) correspond chaque
dessin.
 Compléter le tableau ci-dessous, en
indiquant le comportement des
valvules auriculo-ventriculaires et des
valvules artérielles (sigmoïdes).
Etapes
Définitions
Valvules auriculo-ventriculaires
Valvules artérielles
Diastole
Relâchement de l’ensemble
du cœur (5/10e de s.)
Systole auriculaire
Contraction des oreillettes
(1/10e de s.)
Systole ventriculaire
Contraction des ventricules
(3/10e de s.)