Bonnes pratiques de fertilisation pour bien nourrir ses plantes

Guide à l’attention des jardineries :
Bonnes pratiques de fertilisation
pour bien nourrir ses plantes

Les végétaux,
c’est comme les humains,
enfin presque !
Pour être en pleine forme, nous devons boire
beaucoup d’eau, manger de façon équilibrée
des protéines, glucides et lipides sans oublier
les vitamines, minéraux et oligoéléments…
Les plantes non plus ne vivent pas que d’amour et d’eau fraiche !
Elles ont besoin de lumière, de carbone, d’oxygène et d’éléments
minéraux pour se développer. L’air apporte l’oxygène et le carbone
(CO2), l’eau apporte les minéraux (azote, phosphore, potassium,
magnésium, oligoéléments…) que la plante absorbe par ses racines.
Vous l’avez compris, prendre soin de ses plantes, c’est bien les
nourrir, cela les rend plus belles et plus fortes !
Laurent CABROL

Guide de bonnes pratiques
de fertilisation
pour bien nourrir ses plantes
& entretenir la fertilité de son jardin
Comment se nourrit une plante ? page 1
Les fertilisants, qu’est-ce que c’est ? page 2
- Les engrais page 2
- Les amendements page 3
- Les biostimulants page 4
Pourquoi les utiliser ? page 5
- Améliorer les propriétés du sol page 5
- Rendre la terre plus fertile page 5
- Nourrir les plantes page 6
- Les éléments essentiels page 6
- Les éléments secondaires page 7
- Les oligo-éléments page 7
Comment et quand fertiliser ? page 9
Bien stocker les produits fertilisants page 10

Comment se nourrit une plante ?
La plante, pour se développer, a besoin d’eau, de lumière, d’oxygène, de
carbone et d’éléments minéraux.
Elle trouve tous ces éléments nutritifs dans son environnement. Elle prélève dans
l’air le carbone et l’oxygène nécessaires à la photosynthèse et à la respiration*.
Elle absorbe l’eau du sol qui lui apporte l’hydrogène (H), l’oxygène (O2) et les élé-
ments minéraux indispensables à sa croissance :
• azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, soufre (macro-éléments),
• bore, chlore, cuivre, fer, manganèse, molybdène, zinc (oligo-éléments).
* Photosynthèse : procédé qui permet à la plante de transformer le gaz carbonique ou dioxyde
de carbone (CO2) de l’air en matière organique grâce à l’énergie solaire captée par ses feuilles.
Respiration : procédé qui transforme toute matière organique en CO2 à partir de l’oxygène (O2).
Cycle des éléments nutritifs
Photosynthèse *
Transpiration
Respiration *
Nutrition minérale
O2
CO2
H2O
O2
H2O
CO2
Azote, phosphore,
potassium, soufre,
magnesium, calcium,
oligo-éléments
Eau du sol
Oxygène de l’air
Gaz carbonique
de l’air
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Les fertilisants, qu’est-ce que c’est ?
Les matières fertilisantes, dont les principales sont les engrais et les
amendements, permettent d’assurer ou de compléter la nutrition des
végétaux et d’améliorer les propriétés et la vie du sol.
1 - Les engrais
Les engrais apportent les éléments nutritifs indispensables aux végétaux.
• Les engrais minéraux
Ils sont d’origine minérale et fabriqués à partir de l’azote de l’air ou de minerais
extraits du sous-sol. Les engrais minéraux mettent à disposition des éléments
nutritifs directement assimilables par les plantes.
On distingue :
• les engrais minéraux simples qui ne contiennent
qu’un seul élément nutritif majeur : engrais azotés,
phosphatés et potassiques,
• les engrais minéraux composés qui apportent 2 ou 3
éléments nutritifs majeurs (N, P, K) et qui sont souvent
complétés par des éléments tels que le magnésium, le
soufre ou le calcium ou encore des oligoéléments...
• Les engrais organiques
Ils sont d’origine végétale ou animale : sous-produits industriels ou de l’élevage
(poudre de corne, sang désséché, vinasses de betterave, farine d’algues, tourteaux
végétaux, fientes de volaille déhydratées…).
Les engrais organiques se dégradent lentement dans le sol et libèrent progressive-
ment les éléments nutritifs à disposition des plantes.
• Les engrais organo-minéraux
Ils contiennent des matières organiques d’origine végétale et/ou animale et des
matières fertilisantes minérales. Ils sont proposés dans de nombreuses formules
adaptées aux différents besoins.
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Quelle origine, organique ou minérale ?
D’origine minérale ou organique, les fertilisants proviennent de notre environnement :
• Les engrais et amendements minéraux viennent du sous-sol (phosphore, potassium,
calcium, soufre), de la mer (potassium, magnésium) ou de l’air (azote).
• Les engrais et amendements organiques proviennent de la transformation de
matières végétales et animales sélectionnées.
• Les engrais organo-minéraux allient les deux sources, minérales et organiques.