Chimie TS – DST n°1

Term S – DST n°1 Mmes Guesmi/Magois/Tripard
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Chimie TS – DST n°1 – durée 3h30 – calculatrice interdite
Problème 1 : stéréochimie ( 12 pts)
I/ Fiat lux !
La luciole, aussi appelée ver luisant, émet une lumière verte. Cette
lumière est émise par les derniers segments abdominaux de l’insecte et a
pour but d’attirer les mâles en période de reproduction.
En 1885 le médecin et pharmacien français Raphaël Dubois étudie la
luminescence d'une espèce de luciole Pyrophorus de Jamaïque et découvre
que l’émission de lumière résulte d’une réaction chimique (en présence de
dioxygène) entre deux substances : u n e enzyme (la luciférase) et son
substrat (la luciférine).
II/ Mais au fait, qu’est-ce qu’une enzyme ?

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III/ Tous les goûts ( et les odeurs) sont dans la nature !

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Cette dernière partie (question IV) sera traitée comme synthèse argumentée de documents en 15 lignes.