
Fragaria ananassa cv. 
Toscana 
Fraisier
Le fraisier présente une multitude de 
petits poils à la  fois sur ses  tiges, ses 
feuilles, mais aussi ses « fruits », qui n’en 
sont pas vraiment… Ce sont en fait des réceptacles 
charnus qui sont recouverts de petits fruits secs, les 
akènes, contenant chacun une graine. 
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Celosia argentea (syn. 
C. plumosa) 
Célosie plumeuse
La  «  eur  »  de  la  célosie  est  en  fait 
une  inorescence,  un  ensemble  de 
eurs.  Chacune  d’elle  a  une  corole 
comportant  de  grands  laments  qui,  placés  côte  à 
côte, donnent à l’inorescence son aspect plumeux. 
Bien qu’ils en donnent l’impression, ces laments aux 
couleurs vives, diérentes selon les espèces, ne sont 
pas des poils. (visible à partir de mi mai) 
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Boraginaceae
Les Boraginacées
Dans  cette  famille  sont  rassemblées 
des  plantes  comme  le  myosotis,  la 
consoude  et  la  bourrache.  Beaucoup 
d’entre elles sont revêtues de poils plus 
ou moins raides, rudes ou  doux. Ces  poils ont peut 
être un rôle de protection de la plante, formant une 
sorte de barrière contre les « dents » des escargots ou 
des limaces. N’hésitez pas à toucher les feuillages et à 
observer ces poils.
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Cheilanthes lanosa
Cette  petite  fougère  vit  dans  les 
rocailles  en  milieu  méditerranéen. 
Ses frondes (feuilles) sont recouvertes 
de petits poils lui donnant un aspect 
laineux.  Cette  caractéristique  limite 
les  pertes  en  eau  par  évapotranspiration  et  retient 
l’eau de la rosée, rendant la plante très résistante à la 
sécheresse. 
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Rhododendron hirsutum
 
Rhododendron cilié ou hirsute
Cet arbrisseau à eurs rouges possède 
des  feuilles  bordées  de  longs  cils, 
assez distants les uns des autres. C’est 
l’un  des  deux  seuls  rhododendrons 
présents en France  à  l’état  sauvage. Poussant  dans 
les rochers et endroits rocailleux, il est cultivé comme 
plante ornementale et apprécié des abeilles.
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Mentha
Les menthes
L’essence  odorante  est  élaborée 
par  des  cellules  situées  sous  la 
surface  de  la  feuille,  reliées  à  des 
poils  sécréteurs.  Froissés,  ils  libèrent 
l’essence  dont  l’odeur  caractéristique  est  due  à  la 
présence de menthol (de 35 à  55%), l’odeur variant 
selon la composition.  Ses utilisations sont multiples : 
bonbons, chocolats, thé, produits d’hygiène.
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Salvia rutilans
Sauge ananas
Les  huiles  essentielles  produites  par 
les  Lamiacées,  dont  fait  partie  la 
sauge  ananas,  servent  en  général  à 
repousser  les  herbivores.  Dans  le  cas 
de  cette  sauge,  elles  sont  sécrétées  par  des  poils 
glanduleux  formant  un  n  duvet  à  la  surface  de  la 
feuille. Ils libèrent leur odeur d’ananas quand on les 
frotte. On l’utilise comme plante aromatique dans les 
préparations culinaires. (visible à partir de mi mai)
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Olea europaea
Olivier
Sa feuille est prévue pour résister à la 
sécheresse.  Sur  le  dessus,  son  aspect 
vernissé est du à une épaisse cuticule 
qui empêche la déperdition d’eau. Sur 
le  dessous, la feuille  est  couverte  de  poils  sous  les-
quels se trouvent les stomates chargés des échanges 
entre la plante et l’air. Lorsque l’air et sec, les poils se 
plaquent et empêchent les pertes d’eau par les sto-
mates.
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Leontopodium alpinum 
Edelweiss 
Jardin alpin ouvert de 9h à 11h30
Emblématique des Alpes, l’edelweiss a 
subi de très fortes cueillettes, devenant  
rare  dans  certaines  régions.  Il  est 
recouvert  de  poils, ce qui  crée une couche  isolante 
le protégeant du froid et rééchissant les rayons du 
soleil. Dans le Tyrol, il symbolise la pureté et l’amour : 
le ancé en orait un bouquet à sa promise le jour de 
leur mariage.
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