La vitamine D

La vitamine D
À la mention des mots « vitamine D », deux choses viennent à l’esprit des gens : d’abord le soleil
d’été, ensuite des os solides. Le soleil, parce que la vitamine D est synthétisée dans la peau par
l’exposition aux rayons UV. Les os, parce qu’elle aide le corps à assimiler le calcium afin de bâtir un
squelette solide. Toutefois, selon des études scientifiques récentes, le rôle joué par la vitamine D
dans l’organisme s’étend bien au-delà des os.
La vitamine D est une hormone produite dans la peau en réponse à l’exposition directe au soleil,
particulièrement aux rayons UVB. Pendant l’hiver, il est extrêmement important de prendre un
supplément de vitamine D parce que la production cutanée est réduire à néant; les rayons UVB
nécessaires pour synthétiser la vitamine D n’atteignent pas le Canada à cette période de l’année à
cause de l’angle de la terre par rapport au soleil. La combinaison de ce facteur et du temps accru
passé à l’intérieur produit au sein de la population canadienne une baisse chronique de vitamine D.
Certains estiment que de 70 à 97 % des Canadiens ont une carence de ce nutriment essentiel.
Une faiblesse chronique de la concentration de vitamine D au sein de la population serait l’un des
principaux facteurs responsables de la hausse croissante du taux d’ostéoporose au Canada.
Différentes recherches menées au cours des dernières décennies ont donné à la vitamine D d’autres
raisons de briller. En effet, elle a été associée à la réduction de certains types de cancer, à la
stimulation du système immunitaire et même à l’amélioration et au maintien d’une bonne santé
mentale.
Ainsi, un certain nombre d’aliments sont enrichis en vitamine D, dont le lait, les boissons de soya et
certains jus d’orange. Toutefois, si l’on voulait obtenir l’apport recommandé en vitamine D de ces
sources, il faudrait boire deux litres de lait ou de boisson de soya enrichi tous les jours. Il existe peu
de sources naturelles de vitamine D. Certains poissons, comme le maquereau, en contiennent, ou
certains champignons qui ont été exposés au soleil. Mais la quantité que contiennent vraiment ces
sources varie énormément, de sorte qu’il est bien difficile de savoir si l’on en obtient suffisamment.
La supplémentation en vitamine D est communément recommandée, surtout pour ceux qui en ont
le plus besoin, comme les nourrissons et les personnes âgées. Les suppléments existent à
différentes doses et sous diverses formes comme les comprimés, les capsules ou les liquides.
Parlez à un professionnel de la santé au sujet des suppléments qui vous conviendraient le mieux et
rendez visite à votre marchand local de produits de santé naturels pour en savoir plus. Afin de
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