Sildie L`Etoile
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Sildie L’Etoile, chef à domicile, vous fait découvrir sa cuisine mauricienne, ensoleillée et savoureuse. Prof itez de vos invités, je m’occupe du reste ! Cuisine et service à domicile ou plats livrés chez vous, Sildie a créé Saveurs de l’Ile Maurice, une cuisine unique à Nouméa. Des plats traditionnels aux influences créoles, indiennes, chinoises et africaines qui donneront du goût et de la couleur à vos soirées. Composée de riz, de grains, de légumes, d’achards et surtout d’épices, la cuisine mauricienne constitue comme son peuple, un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs... Bon appétit ! Cuisine traditionnelle Préparation sur commande ou pr estation à domicile Pour vos commandes ou renseignements contactez Sildie L’Etoile Des plats pour tous ! Viande ou végétarien, avec ou sans piment Téléphone : 80 36 12 Email : [email protected] Retrouvez Saveurs de l’Ile Maurice sur Facebook ! www.facebook.com/saveurs.ile.maurice Ridet : 106 14 15 Photos & création : www.sebastienmerion.com Nos plats sur commande 48 heures à l’avance à partir de 2 000 F/ personne Bol renversé Chop soy Sauté de légumes, riz, viande ou crevettes Légumes sautés, poulet, crevettes, saucisses chinoises, riz, oeuf Rougaille saucisses Le saviez-vous ? Tomate, en créole mauricien, se dit : “Pomme d’amour“ ! Sauce pomme d’amour, saucisses, gingembre, ail, thym, coriandre, persil, poivre Haricots rouges Rougaille poulet Entrées Sauce pomme d’amour, poulet, gingembre, ail, thym, coriandre, persil, poivre Samoussas ou 1 200 F 1 500 F (ou d’agneau) Moufane Riz parfumé à la mauricienne, crevettes, poulet, saucisses chinoises, champignons noirs Faratas (Naan) Mine bouyi Galettes avec ses accompagnements : citrouille, cari gros pois, rougaille, concombres, satini Nouilles, chop soy de légumes, viande ou crevettes Satini en morceaux Fricassé d’aubergines et pommes de terre Rougaille d’aubergines et pommes de terre Citrouille Lentilles les 12 pièces les 12 pièces Beignets de crevettes Riz, poulet ou agneau, sauce cari (safran, coriandre, gingembre, poivre et ail) *Au choix : boeuf, cerf, poulet, ou poisson Satini en sauce Viande, poisson, poulet, légumes, fromage, jambon/fromage, crabe (beignets mauriciens) Viande, poisson, poulet, légumes, fromage, calamars Cari poulet Viande ou poisson*, riz parfumé, safran, cumin, cannelle, oeufs, légumes Haricots blancs cocktails Badia Briani Pour tout renseignement, contactez Nos accompagnements 1 800 F les 12 pièces Mais aussi : Salade composée, pain surprise, toasts, roulés de saucisses, œufs rotis... Mine frire Dessert Nouilles sautées aux légumes, poulet ou crevettes ou boeuf Salade de fruits Salade concombres et carottes Haricots verts Riz cantonais Riz blanc Lentilles rouges Cari gros pois Fruits de saison, rhum Cari poisson (ou poulpe) Riz, poisson ou poulpe, légumes, sauce cari (safran, coriandre, gingembre, poivre et ail) Chouchoutes Sildie au 80 36 12 (contact email et site internet au dos)
