Sildie L`Etoile

Prof itez de vos invités,
je m’occupe du reste !
Sildie L’Etoile,
chef à domicile, vous fait découvrir
sa cuisine mauricienne, ensoleillée
et savoureuse.
Cuisine et service à domicile
ou plats livrés chez vous, Sildie
a créé Saveurs de l’Ile Maurice,
une cuisine unique à Nouméa.
Des plats traditionnels aux
influences créoles, indiennes,
chinoises et africaines qui
donneront du goût et de
la couleur à vos soirées.
Composée de riz, de grains,
de légumes, d’achards et
surtout d’épices, la cuisine
mauricienne constitue
comme son peuple,
un arc-en-ciel de couleurs
et de saveurs...
Des plats
pour tous !
Viande ou
végétarien,
avec ou sans
piment
Bon appétit !
Cuisine traditionnelle
Préparation sur commande
ou prestation à domicile
Ridet : 106 14 15 Photos & création : www.sebastienmerion.com
Retrouvez
Saveurs de l’Ile Maurice
sur Facebook !
www.facebook.com/saveurs.ile.maurice
Pour vos commandes
ou renseignements
contactez
Sildie L’Etoile
Téléphone : 80 36 12
Email : [email protected]

Briani
Viande ou poisson*,
riz parfumé, safran,
cumin, cannelle,
oeufs, légumes
*Au choix : boeuf, cerf,
poulet, ou poisson
Mine bouyi
Nouilles,
chop soy de légumes,
viande ou crevettes
Cari poulet
(ou d’agneau)
Riz, poulet ou agneau,
sauce cari (safran,
coriandre, gingembre,
poivre et ail)
Faratas (Naan)
Galettes avec ses
accompagnements :
citrouille, cari gros pois,
rougaille, concombres,
satini
Mine frire
Nouilles sautées
aux légumes, poulet
ou crevettes ou boeuf
Rougaille
saucisses
Sauce pomme d’amour,
saucisses, gingembre,
ail, thym, coriandre,
persil, poivre
Moufane
Riz parfumé
à la mauricienne,
crevettes, poulet,
saucisses chinoises,
champignons noirs
Bol
renversé
Légumes sautés,
poulet, crevettes,
saucisses chinoises,
riz, oeuf
Chop soy
Sauté de légumes,
riz, viande ou
crevettes
Rougaille
poulet
Sauce pomme d’amour,
poulet, gingembre,
ail, thym, coriandre,
persil, poivre
Nos
plats
sur commande
48 heures à l’avance
2 000F/personne
Le
saviez-vous ?
Tomate,
en créole mauricien,
se dit :
“Pomme d’amour“ !
Cari poisson
(ou poulpe)
Riz, poisson ou poulpe,
légumes, sauce cari
(safran, coriandre,
gingembre, poivre et ail)
Nos
accompagnements
Haricots rouges
Fricassé d’aubergines
et pommes de terre
Rougaille d’aubergines
et pommes de terre
Satini en sauce
Lentilles rouges Cari gros pois
Chouchoutes
Citrouille
Salade concombres
et carottes
Riz cantonais
Haricots blancs
Satini en morceaux
Lentilles
Haricots verts
Riz blanc
Pour tout renseignement, contactez Sildie au 80 36 12 (contact email et site internet au dos)
à partir de
Entrées
ou cocktails
Samoussas
Viande, poisson, poulet, légumes,
fromage, jambon/fromage, crabe
1 200F les 12 pièces
Badia (beignets mauriciens)
Viande, poisson, poulet,
légumes, fromage, calamars
1 500F les 12 pièces
Beignets de crevettes
1 800F les 12 pièces
Mais aussi :
Salade composée,
pain surprise, toasts,
roulés de saucisses,
œufs rotis...
Dessert
Salade de fruits
Fruits de saison, rhum