Compte-rendu

DIM ASTREA
Journée des doctorants & des post-doctorants
IIIème édition
Compte-rendu
Vendredi 30 mars 2012
Centre de Conférences Edouard VII - PARIS
@Maître/INRA

Sommaire
SOMMAIRE 2
INTRODUCTION 2
Pascale BOURRAT-HOUSNI
Directrice de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur au Conseil régional d’Ile-de-France
Catherine BONAZZI
Co-coordinatrice du DIM ASTREA
PRESENTATIONS DES DOCTORANTS 3
Effet du réchauffement climatique sur les risques d’invasions de fourmis en Ile-de-
France 3
Cléo BERTELSMEIER
Thèse 2010 dirigée par Franck COURCHAMP
UMR Ecologie, Systématique & Evolution - Université Paris-Sud 11
Effets anti-inflammatoires de Lactobacillus delbrueckii 5
Hela EL KAFSI
Thèse 2010 dirigée par Maarten VAN DE GUCHTE
Institut Micalis – INRA
Réhabilitation de sols pollués par les métaux lourds par phytoremédiation 6
Mathieu POTTIER
Thèse 2010 dirigée par Sébastien THOMINE
Institut des Sciences du Végétal – CNRS
Compréhension et modélisation des phénomènes de transport dans les membranes
denses d’osmose inverse et de nanofiltration 8
Thomas VERROUST
Thèse 2010 dirigée par Marie-Laure LAMELOISE et Claire FARGUES
UMR GENIAL – AgroParisTech
PRESENTATIONS DES POST-DOCTORANTS 10
Quels accès les agriculteurs biologiques ont-ils au foncier agricole francilien ? 10
Benoît LEROUX
Post-doctorat 2010 encadré par Fabrice RIPOLL
LAB'URBA- Université Paris-Est Créteil Val de Marne
Culture d'un potager urbain et pratiques quotidiennes durables 11
Géraldine FARGES
Post-doctorat 2011 encadré par Séverine GOJARD
UR ALISS – INRA

CONFERENCES 13
La consommation alimentaire en Ile-de-France : nouvelles tendances et attentes
des consommateurs. Quels enjeux pour la production agro-alimentaire et la
recherche scientifique franciliennes ? 13
Pascale HEBEL
Directrice du Département Consommation du CREDOC
Qualité de l’eau et agriculture : quels enjeux ? 16
Fabienne BARATAUD
UR ASTER Agro-Systèmes Territoires Ressources - INRA - Mirecourt
CLOTURE 19
Christine AUBRY
Co-coordinatrice du DIM ASTREA

Paris, le 30 mars 2012 DIM ASTREA
Journée des Doctorants & des Post-doctorants 2
Introduction
Pascale BOURRAT-HOUSNI
Directrice de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur au Conseil
régional d’Ile-de-France
La Région a souhaité instaurer à partir de 2005 une politique visant à favoriser la fédération
des acteurs de la recherche sur son territoire. Dans ce contexte, le soutien à un certain
nombre de Domaines d’Intérêt Majeur a émergé. Ainsi, le DIM ASTREA Agrosciences,
Ecologie des Territoires, Alimentation a été soutenu par la Région dès 2008.
La Région a mis en place en 2011 un conseil scientifique régional composé par des
personnalités issues de différents domaines de la science. Ce conseil a labellisé ou
relabellisé seize Domaines d’Intérêt Majeur, dont le DIM ASTREA. Ce dernier a été
légèrement modifié car le conseil scientifique régional a souhaité qu’il s’oriente davantage
vers des problématiques relatives à la biodiversité ou encore à l’alimentation. Cette dernière
intéresse d’ailleurs tout particulièrement une région comme l’Ile-de-France dans le cadre de
l’accès à une alimentation saine.
Enfin, il importe de signaler que le DIM ASTREA a été soutenu par la Région à hauteur de
cinq millions d’euros lors de la dernière période. Le budget 2012 est en légère diminution.
Catherine BONAZZI
Co-coordinatrice du DIM ASTREA
La journée permettra de faire un point sur les travaux réalisés par les doctorants et les post-
doctorants du DIM ASTREA.
Il convient de préciser que le DIM 2008-2011 s’est articulé autour de trois axes :
environnement, territoires et agriculture ;
agriculture biologique ;
alimentation et santé.
Enfin, le DIM ASTREA ayant été relabellisé récemment pour la période 2012-2015, les
axes thématiques du nouveau DIM seront présentés dans l’après-midi.

Paris, le 30 mars 2012 DIM ASTREA
Journée des Doctorants & des Post-doctorants 3
Présentations des doctorants
Effet du réchauffement climatique sur les risques d’invasions de
fourmis en Ile-de-France
Cléo BERTELSMEIER
Thèse 2010 dirigée par Franck COURCHAMP
UMR Ecologie, Systématique & Evolution - Université Paris-Sud 11
Une espèce invasive se définit notamment comme étant une espèce exotique ayant subi
une explosion démographique et qui est devenue nuisible pour la biodiversité. Le nombre
d’espèces introduites a connu une hausse de 76 % en Europe ces 30 dernières années. Par
ailleurs, il convient de souligner la crainte que le changement climatique favorise les
espèces invasives en leur permettant de s’établir à des latitudes plus élevées.
Le présent travail de thèse s’intéresse aux fourmis, dont le nombre d’espèces s’établit entre
20 000 et 30 000. De plus, 19 espèces posent réellement problème, de nombreux groupes
taxomiques sont affectés par les fourmis. A ce jour, la plupart de ces espèces sont limitées à
des zones tropicales et subtropicales. Les fourmis étant des organismes à sang froid, il est
possible de penser que de légères variations de températures pourraient augmenter le
risque d’invasion à des latitudes plus élevées.
L’objectif de la thèse consiste alors à évaluer les risques d’invasion de fourmis en Ile-de-
France à ce jour et à travers différents scénarios de changement climatique. Cinq
approches différentes et complémentaires ont été utilisées.
1) Revues de la littérature
Une revue portant sur l’impact du changement climatique sur la biodiversité a été réalisée
et une seconde revue est en préparation sur les fourmis invasives.
2) Base de données
L’idée consiste à s’interroger à propos de la manière d’identifier de nouvelles espèces
potentiellement invasives. Il semble que certains traits écologiques pourraient aider une
espèce à devenir invasive (régime alimentaire ou encore préférences d’habitat).
Le projet consiste à analyser de nouvelles espèces potentiellement envahissantes parmi
toutes les espèces grâce aux caractéristiques des fourmis déjà envahissantes. A partir d’une
base de données de caractéristiques de fourmis en général, il s’agira de comparer la
fréquence des traits des fourmis envahissantes à celles des non envahissantes puis au final
de développer un modèle statistique pour prédire la probabilité d’une invasion. Cette base
de données est en ligne et contient plus de 800 espèces.