La Feuille de Chou / février 2016

La Feuille de Chou / février 2016
« Le plus grand arbre est né d’une graine menue »
Lao Tseu
Premier CA de l’année aux Jardins du Cygne.
Au menu : projets et actions 2016 et galette !
A vous tous qui lisez la feuille de chou, n’hésitez pas à soutenir les actions de
l’association en prenant une adhésion. Merci !
Cette adhésion vous permet de participer à l’Assemblée Générale qui aura lieu cette année le vendredi 29 avril, de
recevoir un bio sac pour vos courses, de consulter la documentation de l’association, d’emprunter une aéro bêche pour
l’essayer et bien sûr de recevoir la feuille de chou.

L'association « Les Jardins du Cygne » a aussi besoin de bénévoles.
Retraité, étudiant, passionné de nature, vous pourrez agir de différentes manières au service de la biodiversité dans la
région Nord- Pas de Calais - Picardie.
Le bénévolat s'exprime de multiples façons, selon les envies et les compétences de chacun, au sein des activités de
l’association. Il peut s’agir d’une action ponctuelle ou plus régulière.
• Participer à un chantier participatif nature (mare ou reboisement)
• Animer un atelier nature avec un groupe d’enfants ou d’adultes
• Présenter l’association, accueillir les visiteurs, partager les expériences dans les
salons et les foires ou sur le site lors des événements.
• Faire un état des lieux de la faune et de la flore là où vous vivez, prendre des
photos.
• Communiquer sur les actions et les projets de l'association
Toutes vos idées et vos envies d’action seront les bienvenues.
Votre implication aussi petite soit elle dans l’association, nous est précieuse.
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à nous contacter.
Au 06 27 29 46 98 ou par mail : [e-mail]
Prochain rendez-vous des Jardins, le troc aux plants,
dimanche 13 mars de 10 heures à 18 heures sur le site
associatif.
Au jardin
L’hiver n’est pas fini mais a-t-il seulement commencé ?
Faire les plants et pratiquer le semis en terrine : pour ce faire,
remplir une barquette de terreau (au moins 10 cm de
profondeur), tasser légèrement et semer vos graines une par
une tous les 2 cm.
Les 12 et 13 février : graines de salades, de persil et de céleri
branche.
Le 14 février : graines de tomates et de fèves.
Les 15, 16, 17 février, graines de céleri rave et de betteraves
rouges.
L’objectif est de hâter la germination des graines en maintenant
l’humidité et la chaleur par une bonne exposition à la lumière.
Ces plantules pourront ensuite être repiquées début mai avec
une protection contre le gel.
Au jardin, sous couvert et à l’abri du gel, vous pouvez planter une demi-ligne de pommes de terre précoces en sachant
qu’il faudra les protéger du gel jusqu’au 15 mai.
C’est encore le bon moment pour bouturer les groseilliers, les plantes aromatiques, tailler et planter des arbres
fruitiers, déplacer des arbustes avant la remontée de la sève.
Les haies peuvent être désherbées et paillées.

Avec les résidus de taille, n’hésitez pas à confectionner
un gîte pour les insectes. L’osmie cornue, excellente
pollinisatrice est une abeille sauvage qui cherche à se
reproduire dans les tiges creuses. Vous pouvez ainsi
prendre des branches de sureau, de topinambour ou
des bûchettes que vous percez et que vous disposez
dans une maison dont l’ouverture est orientée à l’est.
Vérifiez l’état de vos nichoirs, les oiseaux ne vont pas
tarder à les visiter !
A vos fourneaux : voici la recette des gaufres d’une mamie
Pour la pâte :
800g de farine
4 jaunes d'oeufs
400 g de beurre en pommade
1 paquet de levure de boulangerie
1/4 litre de lait
Un peu de sucre semoule
Un petit verre de rhum (facultatif)
Pour la garniture :
500g de sucre glace
De la crème jusqu'à obtenir une
consistance épaisse.
1 - faire pousser la levure dans le lait tiède avec le sucre
2 - faire un trou dans la farine, ajouter le beurre en pommade, les 4 jaunes d'oeuf, la levure et le rhum
3 - bien mélanger le tout (avec les mains, c'est plus facile !)
4 - Laisser reposer au moins une heure près d'une source de chaleur;
5- Cuire les gaufres, les ouvrir aussitôt qu'elles sont sorties du gaufrier et les fourrer.
Côté Bricolage : Le rouleau mangeoire
 Préparer une colle naturelle : 3 mesures de farine pour 2 mesure
d'eau et mélanger.
 Prendre un rouleau de papier toilette ou un autre type de rouleau
en carton et l'enduire de colle.
 Le rouler dans des graines d’oiseaux.
 Il ne reste plus qu’à trouver une branche
bien en vue sur laquelle accrocher votre
mangeoire et vous pourrez observer les
oiseaux en train de se restaurer…sans les
déranger.
Pour fabriquer des meubles en bois, nous recherchons des tourets. Merci de nous prévenir si vous
avez la possibilité d’en récupérer.

Calendrier lunaire du mois de février 2016 (source : www.graines-et-plantes.com)
Jours Racines
Période où la lune influe sur le système radiculaire des végétaux.
Plantes concernées : ail, betterave, carotte, céleri-rave, échalotes,
endive, navet, oignon, pomme de terre, radis, salsifis.
Jours Fleurs
Période où la lune influe sur les végétaux à fleurs et légumes-
fleurs : Plantes concernées : artichaut, brocoli, chou-fleur, fleurs,
arbres, arbustes, buissons, aromatiques à fleurs.
Jours Fruits et Graines
Période où la lune influe sur la stimulation des fruits et des graines :
Plantes concernées : noisette, châtaigne, tomate, pois, aubergine,
concombre, courge, fève, fraise, framboise, haricot, melon, piment,
pois, citrouille, arbres fruitiers.
Jours Feuilles
Période où la lune influe sur les tiges et les feuilles des plantes :
Plantes concernées : gazon, arbustes/haies sans fleur, persil,
salade, choux, artichaut, céleri-branche, épinard, poireau,
aromatiques à feuillage.
Merci à nos partenaires :