La Feuille de Chou / mars 2016

La Feuille de Chou / mars 2016
«Ne juge pas chaque jour à la récolte que tu fais, mais aux graines que tu sèmes »
Robert Louis Stevenson
Le printemps arrive et avec lui, les groupes scolaires et les centres de loisirs.
Sophie, Romain, Pierre, salariés, Hélène et Clément en mission de service civique, animent les ateliers d’éducation à
l’environnement.
Vous êtes passionnés de nature, de jardinage…, vous souhaitez accompagner notre équipe en tant que bénévole pour
participer à l’accueil des groupes scolaires et des centres de loisirs. Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir !
Prochain rendez-vous des Jardins :
Dimanche 13 mars Dimanche 20 mars Lundi 21 mars
Troc aux plants Forum « Demain en Flandre » Projection du film « Demain »
Plus de renseignements, sur notre site www.lesjardinsducygne.com

S’informer pour décider :
La SCEA des 3 chênes a déposé un dossier en vue d’obtenir l’enregistrement d’un élevage
de 2204 porcs 2 route du Cygne à Arnèke.
L’épandage se fera sur les communes d’Arnèke, Bollezeele, Ledringhem, Lederzeele,
Rubrouck, Zegerscappel.
Vous pouvez prendre connaissance du dossier en mairie d ‘Arnèke du 14 février au 15 mars
2016, tous les jours ouvrables, aux heures d’ouverture des bureaux et formuler vos observations.
Faune qui peut !
Les conflits entre les usagers de la route et la faune sauvage ou domestique ont chaque année
des impacts inquiétants sur la sécurité routière et la biodiversité. Pour envisager des solutions
durables (sensibilisation, dispositifs techniques...), le préalable incontournable est une
amélioration de la connaissance de ces phénomènes. Le Conservatoire d'espaces naturels
Nord-Pas-de-Calais et la Fondation Norauto s'unissent pour vous proposer de participer à ce
recensement dont le succès dépendra de la mobilisation citoyenne.
Que vous soyez automobilistes, cyclistes ou randonneurs, en quelques clics, faites un geste
d'intérêt général ! www.faunequipeut.fr
Au jardin :
Mars est bel et bien là, les cerisiers, pruniers et pruneliers n’ont pas attendu
après nous pour fleurir.
La nature se réveille ! Nous n’avons jamais autant entendu les oiseaux chanter
qu’en ce moment ; sans doute cherchent-ils à s’accoupler.
En pleine terre, les 4 et 5 mars, vous pouvez semer une ligne de fèves tous les
15 cm en enfonçant les graines avec le trait noir vers le ciel,
Le 12 mars, semez des petits pois grimpants 3 par 3 tous les 15 cm de chaque
côté d’un grillage ensoleillé.
Le 13 ou 14 mars, semez un parc de radis, une graine tous les 2cm, 10cm
entre chaque ligne.
A la mi-mars nous avons souvent une quinzaine de beaux jours, si tel est le
cas, plantez les bulbes d’échalotes tous les 20 cm, les bulbilles d’oignons tous
les 10cm.

Le 19 mars jour de la St Joseph, il faut risquer de planter une route de pommes de terre hâtives ou chaudes en sachant
qu’il faudra les protéger du gel dès qu’elles sortiront !
N’hésitez pas à trier les courges et à les planter sur votre compost, il pourrait devenir productif !
Pour ceux qui souhaitent faire leurs plants, mars est le plein moment pour semer la salade, le céleri, le persil, la tomate,
le concombre et le poireau en serre froide et bon nombre de plantes aromatiques.
La graine a besoin d’humidité et de chaleur pour germer. Si vous semez chez vous, n’oubliez pas de déménager vos
plantules le jour à l’extérieur pour éviter qu’elles ne filent et de les
rentrer la nuit pour éviter le gel.
Astuce pour arroser : La technique est de tremper le fond des
caissettes de plants au bain marie 1h en conservant toujours la même
eau ; elle remonte par capillarité. Cela permet de ne pas avoir de
limace et de conserver les vitamines dans l’eau.
A vos fourneaux :
La soupe aux orties est une recette à la fois savoureuse et excellente pour la santé à cette époque de l’année. Ses
bienfaits sont multiples et sa préparation facile et rapide. Riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines,
l’ortie a des vertus diurétiques et drainantes et permet aussi de lutter contre les rhumatismes
Conseils pour la cueillette des orties
Cueillir les orties dans un endroit non pollué. Les saisir à la base pour éviter de se faire piquer, ou mettre des gants.
Ramasser seulement les jeunes pousses et la tête des plus grands plants. Bien les laver.
Ingrédients :
 1 gros oignon coupé en dés
 1 patate coupée en dés
 100 g de feuilles d’orties lavées et égouttées
 Huile d’olive
 Eau
 Sel, poivre
Préparation :
 Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, à feu moyen. Ajouter les orties et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient
bien fanées.
 Ajouter l’eau, puis les dés de patates.
 Laisser mijoter encore une trentaine de minutes jusqu’à ce que les patates soient cuites.
 Passer le tout au mixeur.

Calendrier lunaire du mois de mars 2016 (source : www.graines-et-plantes.com)
Jours Racines
Période où la lune influe sur le système radiculaire des végétaux.
Plantes concernées : ail, betterave, carotte, céleri-rave, échalotes,
endive, navet, oignon, pomme de terre, radis, salsifis.
Jours Fleurs
Période où la lune influe sur les végétaux à fleurs et légumes-
fleurs : Plantes concernées : artichaut, brocoli, chou-fleur, fleurs,
arbres, arbustes, buissons, aromatiques à fleurs.
Jours Fruits et Graines
Période où la lune influe sur la stimulation des fruits et des graines :
Plantes concernées : noisette, châtaigne, tomate, pois, aubergine,
concombre, courge, fève, fraise, framboise, haricot, melon, piment,
pois, citrouille, arbres fruitiers.
Jours Feuilles
Période où la lune influe sur les tiges et les feuilles des plantes :
Plantes concernées : gazon, arbustes/haies sans fleur, persil,
salade, choux, artichaut, céleri-branche, épinard, poireau,
aromatiques à feuillage.
Merci à nos partenaires :