Dossier Promenade Sainte Catherine

Les Visites de chantier sont organisées par l’association Renaissance des cités d’Europe,
Visite animée par Serge Nouel, Nelly Perrier, Edith Berth, Fanny Brouillet, Estelle Trotignon, Marc Cauty
La Promenade Sainte Catherine
Coexistence du neuf et de l’ancien au cœur du centre-ville de Bordeaux
Présentée par :
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

Michel Landois, directeur de l’entreprise Laroche Restauration.
Sébastien Landois, directeur adjoint de l’entreprise Laroche Restauration.
Bruno Trait, gérant de l’entreprise BTPierre.
Fanny Brouillet, médiatrice culturelle, chargée de mission Renaissance des cités d’Europe.
Jeudi 3 mars 2016
En présence de :
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Anne-Marie Civilise,

Benoît Martin,

Vincent Mauvage,

Sylvain Schoonbaert,
présidente de Renaissance des
cités d’Europe.
directeur de la
Sainte Catherine.
Promenade
architecte urbaniste, historien,
chef de projet pour la révision
du Secteur Sauvegardé de
Bordeaux.
Photo: Fanny Brouillet
conseiller municipal délégué
pour l'animation du patrimoine
et les monuments historiques,
représentant
de
Monsieur
Alain Juppé.
Des maisons en pierre et un vaste hangar métallique, tel était le quartier de la Promenade
Sainte Catherine avant travaux.
Le hangar, c'était le quotidien « Sud Ouest » avec les bureaux de la rédaction et des journalistes,
et surtout l'imprimerie qui en faisait une véritable zone industrielle au cœur de la cité.
Une fois le journal délocalisé sur la rive droite, comment redonner vie à ce quartier ?
C'est le défi devant lequel se sont trouvés la maitrise d’ouvrage, les architectes de l’agence
Valode et Pistre et les pouvoirs publics.
Le choix a été fait de créer un centre commercial, mais pas seulement. Le quartier qui a été
conçu accueille, en outre, ses propres habitants et intègre la construction de plusieurs dizaines
de logements dont des logements sociaux.
Aujourd'hui, ce n'est plus un chantier (l'inauguration a eu lieu en octobre 2015) et le
quartier est désormais fréquenté quotidiennement par des centaines de chalands.
Cette visite est donc particulière. Elle a pour but de découvrir les éléments qu'il a fallu combiner
pour faire de cet ensemble une réussite économique, et au-delà des modes, pour créer un lieu de
vie agréable tant pour les promeneurs que pour les nouveaux habitants.
Nous verrons comment il a été possible d’édifier des immeubles contemporains au sein d'un
patrimoine historique.
Les dirigeants des entreprises Laroche Restauration et BTPierre nous feront également revivre la
période des travaux, dont l'ampleur et la complexité, ont nécessité une implication considérable
des services de sécurité pour l’accès à un quartier nouveau en plein cœur de Bordeaux.
8 place Saint Christoly 33000 Bordeaux — 06 20 81 02 32 — [email protected]
1
Histoire
Le site de la Promenade Sainte Catherine se situe
en plein cœur historique de Bordeaux. Il est encadré par
deux des rues les plus importantes de la ville, à savoir
la rue Sainte Catherine, rue commerçante et plus longue
rue piétonne d’Europe, et la rue Porte Dijeaux.
La ville antique de Burdigala, s’est construite à partir de
ces deux axes majeurs: le cardo maximus (axe nordsud) et le decumanus (axe est-ouest), autour desquels
s’est ensuite développée la ville au cours des siècles.
Ce secteur est également marqué par la présence de
l’ancien port de la ville qui, à l’époque, ne se situait pas
sur la Garonne, mais sur les rives de la Devèze, petite
rivière qui traversait la ville de la Place Pey Berlan à la
rue Margaux et à la rue de la Devise.
Plus récemment, une partie de l’espace de l’actuelle
Promenade Sainte Catherine était investie par les
jardins de l’hôtel de la Tresne.
Situation de la Promenade Sainte Catherine au cœur
du centre ville de Bordeaux.
Image: Agence d’architecture Valode et Pistre
La construction de l’hôtel de la Tresne, situé au n°8 de la rue de Cheverus, date de 1739. Son
propriétaire, Jean-Baptiste Lecomte (1695-1768), marquis de la Tresne et conseiller au Parlement de
Bordeaux, demande à l’architecte André Portier (1702-1770) d’y construire un hôtel particulier, entre
cour et jardin.
En 1827, l’hôtel est acquis par l’Etat et affecté au logement des archevêques. Jean de Cheverus (1768
-1838), nommé archevêque de Bordeaux en 1826 s’y installera. La rue (anciennement appelée rue
Judaïque) prendra son nom quelques années plus tard.
Son successeur considère le lieu comme insalubre, les jardins étant régulièrement inondés par les
crues de la Devèze, qui n’avait alors pas encore été détournée vers le grand collecteur du cours
Alsace-Lorraine.
En 1859, l’hôtel de Cheverus est acheté par Gustave Gounouilhou (1821-1912), imprimeur
bergeracois, qui y installe les bureaux de son journal « la Gironde », puis, à partir de 1872, « la Petite
Gironde », qui disparait à la Libération en 1944.
La vocation journalistique du lieu perdurera cependant avec la création du journal « Sud Ouest » cette
même année par Jacques Lemoîne (1895-1968). D’abord de petite ampleur, il se développera
considérablement jusqu’à devenir le deuxième quotidien régional français.
Les jardins de l’hôtel particulier (et par la suite quelques unes des parcelles attenantes) ont été
investis par les ateliers d’imprimerie de Gustave Gounouilhou, puis par ceux du journal « Sud
Ouest ». Un vaste hangar métallique accueillait alors des bureaux, les presses rotatives, l’imprimerie
et la cantine pour le personnel.
En décembre 2001, le centre d’impression est transféré quai de Brazza, puis en juin 2009, les
bureaux des collaborateurs du journal sont installés au 23 quai des Queyries, sur la rive droite de
Bordeaux.
Progressivement, les locaux du journal sont abandonnés et mis en vente. Cet emplacement, au cœur
du centre ville est alors prêt à accueillir de nouveaux projets. Tandis que l’hôtel de la Tresne est
réhabilité pour abriter des logements, le hangar sera finalement détruit et remplacé par un nouveau
quartier commerçant, la Promenade Sainte Catherine.
Bibliographie:




FAVREAU Bertrand, Une promenade dans Bordeaux, Les Hôtels Parlementaires, 2013, p.55-56
JEAN-COURRET Ezéchiel (dir.), LAVAUD Sandrine, Bordeaux, Atlas historique des villes de France, 2009
« Adieu Cheverus », supplément du journal « Sud Ouest » du 11 juin 2009
Site internet: Sud-Ouest, Les grandes dates de Sud Ouest, consulté le 22 février 2016
2
Les fouilles archéologiques
Lorsqu'un nouveau projet d’aménagement est situé dans une zone susceptible de contenir des
vestiges archéologiques (zone définie par un arrêté préfectoral), l’intervention du service régional de
l’Archéologie (SRA) est obligatoire.
Il est chargé de faire un diagnostic permettant la détection d’un patrimoine archéologique, et, dans le
cas échéant, peut demander à ce que soit réalisées des fouilles. Il peut également adresser des
prescriptions à l’aménageur, afin d’assurer la conservation et la sauvegarde d’éventuels vestiges.
Ainsi, le service régional de l’Archéologie a été l’un des acteurs importants du projet de la Promenade
Sainte Catherine.
_______________________________
En 2007, l’entreprise Redevco, spécialisée dans la réalisation de structures commerciales gagne
l’appel à projet lancé par le groupe du journal « Sud Ouest ». Elle s’est adjointe les services du
cabinet des architectes Denis Valode et Jean Pistre.
Le premier permis de construire est déposé en décembre 2009 et sera validé en janvier 2011. Des
ajustements ont, en effet, dû être apportés afin que le programme respecte les lieux faisant partie du
cœur de développement de la ville, et ce dès l’Antiquité.
Les études devaient alors porter sur l’ensemble du terrain mis en vente, soit une surface de près de
5000m2. Face à l’ampleur de cette tâche, il a finalement été décidé de réduire les fouilles à quatre
secteurs, de 8m par 4m: deux en bordure de la rue Margaux et deux autres à proximité de la rue
Guiraude. Une cinquième zone a été rajoutée lors de la phase des travaux.
Ces zones ont été fouillées sur près de 4m de profondeur, cette distance ne pouvant pas être
dépassée pour des raisons de sécurité.
Ces quelques espaces ont fourni un résultat particulièrement riche en objets archéologiques, ce qui a
permis de valider plusieurs hypothèses scientifiques et historiques concernant les lieux, établies lors
de précédentes campagnes de fouilles du centre ville.
Les sondages archéologiques ont fait état de la présence de l’ancien bassin portuaire de Bordeaux: le
cours de la Devèze et les aménagements du port antique de la ville, aujourd'hui situés sous l’espace
de la Promenade Sainte Catherine.
Plans du centre ville de Bordeaux.
A gauche : Le port antique sur la Devèze — A droite: La ville médiévale enserrée dans ses remparts antiques
Le point rouge marque l’emplacement actuel de la Promenade Sainte Catherine.
Plans: Bordeaux, Atlas historique des villes de France, p.43 et p.111
3
Les fouilles archéologiques
(suite)
Après plusieurs années d’études et de concertations entre l’aménageur immobilier et le service
régional de l’Archéologie, les fouilles ont été réalisées entre septembre et novembre 2012 par le
bureau d’investigations archéologiques Hadès.
Sous les strates plus récentes, les couches médiévales étaient constituées majoritairement de terres,
laissant présumer la présence de jardins. Les couches correspondant à la période du Bas-Empire gallo
-romain ont permis la mise au jour d’objets en tout genre: fragments de céramiques, verres, pièces
de monnaies, objets métalliques... Et d’autres plus insolites, comme une culotte en cuir en excellent
état!
Afin de respecter et de conserver ce sous-sol, important pour l’histoire de la ville, le projet des
architectes a été quelque peu modifié. Les trois niveaux de sous-sols prévus initialement pour une
partie des espaces commerciaux et les parkings souterrains ont été supprimés. Le mode de
construction des bâtiments a été revu. Ces derniers reposent sur des structures dites busées, soit sur
des cylindres étanchéifiés de 21 mètres de profondeur dans lequel est coulé le béton. Ainsi, ce dernier
ne s’infiltre pas dans l’ensemble du sous-sol marécageux et permet de préserver les restes
archéologiques qui s’y trouvent.
Le rapport de ces fouilles est aujourd’hui en cours de finalisation et sera communiqué dans quelques
mois, suivi d’une publication.
Murs appartenant à des bâtiments
des XVIIIe et XIXe siècles.
Photo: Service régional de l’Archéologie.
Maçonnerie inclinée, probablement à mettre en
relation avec les aménagements du port antique.
Photo: Service régional de l’Archéologie.
Bibliographie:

BARRAUD Dany, REGALDO Pierre, « Bordeaux, un projet immobilier sur les vestiges du port antique », acte
du colloque « L’archéologie préventive, une démarche responsable », 21-22 novembre 2012, Grand
auditorium de la Bibliothèque nationale de France.

FOURMENT Nathalie, « Ilot Sud Ouest, future place Sainte Catherine. Note à l’attention de Redevco sur les
résultats de la fouille d’archéologie préventive », 9 décembre 2013
4
Le projet de la Promenade Sainte Catherine
La Promenade Sainte Catherine a été inaugurée en octobre 2015 après trois années de
conception et quatre ans de travaux. Elle comprend un centre commercial de 19.000 m 2, à ciel
ouvert, dans lequel s’insèrent boutiques, espaces de restauration, mais aussi 9.000 m 2 de logements,
le tout autour d’une place centrale.
Image de synthèse présentant le projet de la Promenade Sainte Catherine.
Image: Agence d’architecture Valode et Pistre
L’enjeu a été de concevoir ce projet comme un véritable lieu de vie. La mixité des opérations, alliant
surfaces commerciales et logements, contribue à rendre le lieu plus humain.
Il a été pensé comme un espace d’interactions entre habitants et simples visiteurs, entre espace privé
et espace public.
L’élaboration d’un programme évènementiel (en partenariat avec les acteurs locaux) illustre
également cette démarche.
Le défi de ce nouveau projet résulte essentiellement de l’intégration et du respect de ce
nouveau quartier commercial en plein centre ville de Bordeaux, ce que rappelle l’agence
d’architecture Valode et Pistre: « un des enjeux majeurs […] est de produire un projet
authentiquement contemporain qui s’insère dans un contexte urbain et architectural traditionnel et
historique ».
L’histoire du lieu est subtilement évoquée par un jeu de
superposition de références architecturales.

Au sol, le bassin rappelle la Dévèze, rivière historique
autour de laquelle s’est développé le port romain de
Burdigala et qui fera sa renommée.

Les façades de ce premier espace, en moellons et arcs en
briques évoquent l’origine du quartier, avec le
développement de boutiques d’artisans, de forgerons et de
charpentiers durant l’Antiquité et le Moyen Âge.

Au niveau supérieur, les façades blanches en pierres de
taille illustrent le XVIIIème siècle, le siècle d’or de la ville.

Enfin, le dernier étage, composé de logements bardés de
bois, rappelle les préoccupations écologiques actuelles.
Vue des différents niveaux de la
Promenade Sainte Catherine
Photo: Fanny Brouillet
5
Le projet de la Promenade Sainte Catherine
(suite)
Cette superposition est volontairement interrompue par une réalisation contemporaine très marquée :
la tour totem Lego constitue l’élément emblématique du lieu. Le magasin est traité comme une
sculpture monumentale en métal bronze doré ajouré et attire le regard des passants.
Ce bâtiment signale la présence de la Promenade Sainte Catherine car il est reconnaissable et paraît
omniprésent: il marque l’accès par la rue Guiraude et est l’un des points de mire lorsque l’on entre
par les accès rue Sainte Catherine et rue Porte Dijeaux.
Selon les recommandations faites par l’Architecte des Bâtiments de France lors de l’élaboration du
projet, quelques bâtiments ont été conservés, et notamment leurs façades, ce qui permet de garder
au sein du quartier, une certaine harmonie et une continuité architecturale.
Dans l’enceinte de la Promenade Sainte Catherine, seul le bâtiment
du magasin Blue Box, inauguré en février, comporte des éléments
anciens. La façade de droite a été ravalée. La façade principale quant
à elle a été remplacée par une grande baie vitrée où se trouve
l’entrée du magasin. À l’intérieur, deux cours anciennes ont été
réemployées, l’une en espace de vente et dans l’autre prend place un
escalier en pierre aménagée par l’entreprise BTPierre.
De manière plus générale, l’entreprise BTPierre a été chargée de
réaliser toutes les maçonneries neuves du projet: sols, façades et
escaliers.
Vue de la façade droite du
magasin Blue Box.
Photo: Fanny Brouillet
Le projet comprend également la rénovation de bâtiments extérieurs à la galerie commerciale, que
l’on doit à l’entreprise Laroche Restauration (voir Annexe 1).

Restaurant La Tagliatella
Cet immeuble allie patrimoine et aménagements
contemporains. Le mur pignon est transformé pour
devenir une façade et de nouvelles baies ont été
ouvertes.
Les deux premiers niveaux sont occupés par le
restaurant La Tagliatella. Au premier étage, une
terrasse a été aménagée entre les murs anciens.
Au dessus se trouvent des logements.
Façade du restaurant La Tagliatella.
Photo: Fanny Brouillet

Rue Guiraude
Les façades des immeubles n° 1 et 3 rue Guiraude ont
été ravalées. Les seuils ont été restaurés ou remplacés
par des blocs de pierre massifs.
Vue de la rue Guiraude.
Photo: Fanny Brouillet
6
Le projet de la Promenade Sainte Catherine

(suite)
Rue Sainte Catherine
Les immeubles n°61 et n°63 de la rue accueille aujourd’hui le magasin
C&A (anciennement situé rue Porte Dijeaux). Seules les façades ont été
conservées et ravalées, tout comme celle du n°65. Les ouvertures ont
également été remplacées.

Rue Margaux
Façade du magasin C&A
rue Sainte Catherine.
Photo: Fanny Brouillet
Les façades des immeubles n°6 et n°8 ont été ravalées.
Vue de la différence de niveau entre
la passerelle et la rue Margaux.
Photo: Fanny Brouillet
On remarque également la création d’une passerelle qui passe au
dessus de cette rue. Elle permet d’entrer dans la Promenade Sainte
Catherine par la rue Porte Dijeaux. Ce nouveau passage n’a été
possible qu’avec la démolition de l’ancien magasin C&A qui se trouvait
à cet endroit. On est particulièrement frappé par l’écart de niveau entre
la rue Porte Dijeaux et la rue Margaux.
_______________________________
L’inauguration de la Promenade Sainte Catherine s’est déroulée le 8 octobre 2015, en présence du
Monsieur le Maire, Alain Juppé.
Le premier samedi suivant l’ouverture, 60.000 visiteurs sont venus découvrir les nouveaux lieux.
Pour l’année 2016, entre 8,5 et 9 millions y sont attendus.
Quelques mois après sont ouverture, la Promenade Sainte Catherine est déjà considérée comme une
réussite commerciale, investie pleinement par ses habitants et visiteurs.
Inauguration de la Promenade Sainte Catherine le 8 octobre 2015 par Alain
Juppé entouré des architectes Denis Valode (à gauche) et Jean Pistre (à droite).
Photo: Direction Promenade Sainte Catherine
7
Les travaux
La démolition de l’ensemble des bâtiments appartenant au journal « Sud Ouest » a commencé
en septembre 2011.
Vue des travaux de démolition depuis la rue Margaux.
Photos: Google Street
Ces travaux importants, en plein cœur de la ville, ont été très impressionnants de par les quantités
énormes de gravats qui ont dû être évacuées. Certaines façades de l’îlot ont cependant été
conservées. On peut citer par exemple les façades des numéros 61 et 63 rue Sainte Catherine
abritant aujourd’hui le nouveau magasin C&A.
La situation géographique de ce projet a soulevé une réflexion approfondie quand à sa mise en
œuvre. Le dégagement des déblais dus aux démolitions, l’approvisionnement des matériaux de
construction, l’arrivée des grues, les allées et venues régulières des camions, sont autant d’aspects
qu’il a fallu prendre en compte.
Afin de gérer ces désagréments en centre ville, un bureau a spécialement été ouvert à la Mairie pour
coordonner et optimiser les approvisionnements des différents chantiers alors en cours: la
reconversion de l’ancienne Tour du gaz en hôtel, le Mama Shelter, et la rénovation du collège
Cheverus.
En juin 2012, Redevco signe avec l’entreprise générale GCC un contrat qui lui assure la
coordination des travaux de reconstruction. Elle va ensuite sous-traiter les différentes phases de ces
travaux avec des entreprises spécialisées.
Les travaux de construction commencent alors en juillet 2012. Cependant, des démolitions sont
encore en cours à ce moment là.
La fin de cette première phase de travaux est marquée par
l’ouverture, en octobre 2013, du magasin C&A dans ses
nouveaux locaux rue Sainte Catherine.
Redevco était alors propriétaire de l’ancien magasin rue Porte
Dijeaux. Cette particularité a favorisé le choix de ce projet. La
démolition du magasin a en effet permis la création d’un accès
supplémentaire à la Promenade Sainte Catherine par la rue
Porte Dijeaux.
Ancien magasin C&A rue Porte Dijeaux
Photo: Google Street
8
Les travaux
(suite)
Le projet comprend deux niveaux de locaux commerciaux surmontés d’espaces d’habitations (106
logements dont 26 logements sociaux).
L’entreprise générale GCC est chargée de la construction de ces appartements, situés dans les
niveaux supérieurs de la Promenade Sainte Catherine (niveaux R+2 et R+3, ponctuellement en R+4).
Ils sont revendus à Nexity qui en a assuré l’aménagement intérieur et la vente. Les logements
sociaux sont, quant à eux, gérés par Domofrance.
La construction de logements de moyennes et grandes tailles participe à la volonté de reconquête et
de redynamisation des centres anciens.
Les accès à ces logements se font en limite de l’îlot, le long des rues, afin d’être intégrés au mieux
dans le quartier et de préserver le cadre de vie des habitants.
Ces constructions ont reçu la certification environnementale BREEAM (BRE Environmental Assessment
Method). Il s’agit d’une méthodes d’évaluation de la performance environnementale des bâtiments
élaborées par le Building Researsh Etablishment (BRE).
Cette certification prend en compte de très nombreux critères pour s’assurer du respect
environnemental d’une ancienne ou d’une nouvelle construction.
Pour la Promenade Sainte Catherine, on peut citer par exemple une très bonne isolation thermique
des bâtiments (fenêtres doubles vitrées, murs épais) qui évite ainsi le gaspillage énergétique,
l’éclairage au LED est privilégié, la fontaine de la place est munie d’un circuit qui permet à l’eau d’être
réutilisée, les logements sont équipés de systèmes de récupération des eaux de pluies ainsi que de
panneaux solaires.
Au moment de la signature du bail par les commerces, un cahier technique est également imposé afin
de garantir et de prolonger ce label. Parmi ces obligations, il y a par exemple l’utilisation de certains
matériaux.
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Annexe 1 : Repérage des matériaux des façades.
En fushia: bâtiments restaurés par l’entreprise Laroche Restauration.
En bleu clair et foncé: ensemble des éléments construits par l’entreprise BTPierre.
Plan: Entreprise Laroche Restauration
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Annexe 2 : Projet de la Promenade Sainte Catherine
Images: Agence d’architecture Valode et Pistre
Annexe 3 : Photos de la Promenade Sainte Catherine
Photos: Fanny Brouillet
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L'association Renaissance des cités d'Europe remercie :

Michel Landois,

Sébastien Landois,
directeur de l’entreprise Laroche Restauration.
directeur adjoint de l’entreprise Laroche
Restauration.

Bruno Trait,

Julien di Pizzo,
gérant de l’entreprise BTPierre.
directeur du programme de la Promenade Sainte
Catherine pour l’aménageur Redevco.

Vincent Mauvage,

Pierre Regaldo,

Sylvain Schoonbaert,
directeur de la Promenade Sainte Catherine.
conservateur en chef du patrimoine en Aquitaine.
architecte urbaniste, historien, chef de
projet pour la révision du secteur sauvegardé.

Le cabinet d’architecture Valode et Pistre.
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