Atelier lombricompostage

Collège Agnès Varda Vendredi 06 juin 2014
Atelier lombricompostage
En moyenne, un français jette 20kg de nourriture par an, dont 7kg de produits encore emballés.
Globalement (agriculteurs, industrie agro-alimentaire, distribution, particuliers...), l’ensemble des
déchets alimentaires jetés en France représente près de 90kg par personne.
Source : ADEME
Principe
Le lombricompostage est une méthode qui permet de recycler nos déchets organiques grâce à
l’action des vers. Les vers sont capables de digérer les déchets de cuisine sans odeur, en
occupant un minimum de place et en produisant de petites quantités de compost.
La transformation est beaucoup plus rapide que dans un composteur classique grâce au travail
des vers essentiellement mais aussi de quelques bactéries et autres organismes
décomposeurs.
Installation
Le lombricomposteur doit être placé dans un endroit aéré, protégé du soleil et du gel.
Les vers vivent à des températures comprises entre 5° et 30°C.
Collège Agnès Varda Vendredi 06 juin 2014
Les lombrics
Les lombrics les plus utilisés pour le lombricompostage sont :
- Vers de fumier, rouge tigré : Eisenia foetida
- Vers de Californie, rouge foncé : Eisenia andreï
Ils mangent jusqu’à plus de la moitié de leur poids par jour.
Le lombric est un organisme hermaphrodite, c’est-à-dire qu’il est à la fois mâle et femelle.
Malgré cela, sa reproduction doit tout de même passer par l’accouplement entre deux
individus.
Ce que je peux donner à manger à mes vers
De façon générale, plus l’apport de matière à composter est varié, meilleure est la qualité du
lombricompost.
Les questions qu’il faut se poser avant de jeter un déchet dans le lombricomposteur sont :
- Est-ce que ce déchet est biodégradable ? Autrement dit, si je le laissais dans la nature, se
décomposerait-il ?
- Est-ce que ce déchet est d’origine végétale ?

Collège Agnès Varda Vendredi 06 juin 2014
Si les réponses à ces questions sont oui et oui, le déchet peut très probablement être recyclé
dans votre lombricomposteur (à quelques exceptions près : agrumes, oignons, etc.).
Les vers de terre ont besoin d’avoir un rapport équilibré entre les matières riches en carbone
(carton, papier…) et celles riches en azote (matières fraîches). Ce paramètre est essentiel à
l’équilibre de votre lombricomposteur.
Récolte et utilisation
- Le jus de vers (forme liquide) : excellent fertilisant. Le diluer avec 10 volumes d’eau pour
arroser les plantes
- Compost (forme solide) : très riche en matière organique, mélanger 1/3 de lombricompost
avec 2/3 de terre
Les apports de matières organiques
Aliments ? Remarques
Restes et épluchures de fruits OUI
Restes et épluchures de
légumes OUI
Papiers et cartons OUI Obligatoire pour l’équilibre carbone/azote
Coquilles d’œuf OUI
Feuilles d’arbres OUI Utile pour remplacer le carton (carbone)
Marc et filtre à café OUI
Feuilles et sachets de thé OUI
Pâtes, pain, riz Contre-indiqué
En petite quantité
Agrumes Contre-indiqué
Trop acide
Poireaux, échalotes, oignons Contre-indiqué
En petite quantité
Ail, rhubarbe NON Vermifuge
Produits laitiers NON Mauvaises odeurs
Viande, poisson NON Attire les nuisibles, et mauvaises odeurs
Litières et déjections animales NON Vermifuge
Collège Agnès Varda Vendredi 06 juin 2014