Le compostage domestique… Mode d`emploi

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Le compostage
domestique…
Mode d’emploi
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Opération
« compostage domestique »:
Contexte
10 foyers volontaires en test
Résultats concluants
Extension de l’opération sur tout le
territoire de la communauté de
communes Rives de Saône
Réservation et distribution des kits de
compostage
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Opération
« compostage domestique »
Déroulement de la séance
Parmi vous, certains compostent déjà et
d’autres non.
Objectif: prendre en compte tous les
niveaux d’expérience.
Notions fondamentales du compostage.
Fiches techniques pour aller plus loin.
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PLAN
Compostage: définition
Comment ça marche?
– Quels déchets composter?
– Les êtres vivants du compost
– Comment réaliser son compost?
• Matériels et techniques
• Besoin en compléments ?
– Les déchets saisonniers et volumineux
– Quand et comment utiliser son compost?
Pour aller plus loin
Démonstration en extérieur
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Pourquoi composter?
Fertiliser son jardin et mieux gérer ses déchets organiques
Améliorer la qualité des sols (structure, fertilité)
Diminuer la pollution (moins d’engrais chimiques, de
transports, de traitement, de gaz à effet de serre)
Economiser les ressources naturelles (tourbe)
Réduire le volume (50 %) et le poids (30 %) des
poubelles
C’est une nécessité environnementale
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Le compostage
ou
l’art d’imiter la nature
Compostage :
processus naturel de dégradation
biologique de la matière organique
par l’action de micro-organismes,
contrôlé de manière à accélérer la
transformation des déchets
organiques en un fertilisant de
grande valeur: le
Compost
ompost
Recycler…
comme la forêt!
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Comment ça marche?
Les êtres vivants « cuisinent » la matière
organique pour la rendre assimilable par les
végétaux.
Redonner à la nature ce qui
lui a été pris
Cycle de la matière
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Quels déchets composter?
Dans la cuisine…
Marcs, filtres de
Épluchures de
légumes, de fruits
Fruits et légumes
café infusettes
abimés
Certains restes
de repas
Essuie-tout
serviettes en papier
Pain rassis
Coquilles d’œuf
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Quels déchets composter?
Dans le jardin…
Mauvaises herbes
Tontes de pelouse
Tailles de haies
tiges dures coupées
non grainées
Écorces
Fleurs fanées
Cendres de bois
sciure et copeaux
Feuilles mortes
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Quels déchets composter?
A éviter…
Gros branchages
Pelures d’agrumes
Croûtes de
fromage
Les noyaux, les pelures
d’agrumes ou trognons
de chou, feuilles de noyer,
trop longs à se
décomposer…
Petits os, arrêtes,
débris de viande
Coques de noix,
de noisettes, noyaux
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Quels déchets composter?
A proscrire…
Coquilles
d’huitres,
moules
Médicaments
et pansements
Cartons, revues Mauvaises herbes Pierres, gravats,
verre, métal,
magazines,
grainées, plantes
plastique
briques
malades ou traitées
alimentaires
Imprimés de couleur, sable et gravats, feuilles et
tailles de thuya, résineux et lauriers (très longs à
décomposer), couches-culottes, excréments
d’animaux domestiques, litières souillées et
particulièrement tout ce qui est non organique
(plastique, métal…) ou toxiques (coupes de
végétaux traités chimiquement).
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Comment ça marche?
Seul, chaque déchet se
décompose difficilement…
… il faut mélanger les différentes
catégories de déchets et plus
particulièrement …
Les contraires
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Comment ça marche?
Mélanger les
contraires
1/3 azote
2/3 carbone
Déchets fins / Dé
Déchets grossiers
Déchets humides / Dé
Déchets secs
Déchets azoté
azotés / Dé
Déchets carboné
carbonés
Verts et humides
Bruns et secs
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Comment ça marche?
Aérer et brasser
Effectuer un léger brassage au moment de
l’apport de déchets.
Les micro-organismes
ont besoin d’oxygène
pour transformer les
déchets en humus
Brasser le tas une à deux fois par mois à l’aide
d’une fourche pour éviter le tassement des déchets
et l’asphyxie du compost.
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Comment ça marche?
Contrôler l’humidité
• Le compost doit toujours être
légèrement humide (comme
une éponge pressée), mais
jamais mouillé.
• En été, s’il est sec, rajoutez
un peu d’eau.
• Protégez-le en cas de forte
pluie
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Comment ça marche?
Les êtres vivants
du compost
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Comment ça marche?
coléoptère
bactéries
actinomycètes
collembole
champignons
vers de terre
acarien
nématodes
diatomée
cloporte
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Comment réaliser son compost ?
Où installer son compost ?
Dans un endroit facile d’accès
depuis la maison, dégagé des
obstacles.
Sur un sol horizontal et terreux.
Dans un endroit ombragé en milieu
de journée pour un composteur, et
ombragé pour le tas.
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Comment réaliser son compost ?
Démarrage
Ameublir et aplanir le sol avant d’y placer le
composteur.
Mettre une premiè
première couche d’
d’environ 1cm de
terre ou de compost. Cela améliorera les
échanges entre le sol et le composteur (organismes
décomposeurs…)
Ajouter une couche (5(5-6 cm) de dé
déchets verts
grossiers (broyat de branche, tiges de fleurs
sèches, de framboisier, de haricot…). Ils permettront
une bonne aération de la base du tas et éviteront son
tassement et absorberont les jus.
Votre
Votre support
support de
de
compostage
compostage est
est prêt!
prêt!
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Comment réaliser son compost ?
Quel équipement ?
Bio seau
Pelle
Sécateur
Arrosoir
Hache
Brouette
Fourche
Tondeuse
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Comment réaliser son compost ?
Quelle technique pour mon jardin?
Le tas: progressif ou non
Le composteur
Le compostage en surface
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Comment réaliser son compost ?
LE TAS (progressif)
Apports des déchets en respectant les
contraires et en les mélangeant à la couche
précédente.
Une fois la taille définitive
atteinte, couvrir le tas.
Ne plus y toucher
Retournement du tas si volume important
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Comment réaliser son compost ?
LE TAS (en une seule fois)
Une fois une quantité de déchets importante,
montage du tas de compost.
Couvrir le tas.
Retournement du tas après 2 à 4 semaines.
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Comment réaliser son compost ?
LE COMPOSTEUR
Composteur
bois 1000 L
Composteur
plastique 400 L
ou 600 L
Composteur
bois 350 L ou
600 L
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Comment réaliser du compost ?
LE COMPOSTEUR
Apports des déchets en respectant les contraires et en les
mélangeant au fur et à mesure à la couche précédente.
Couvrir surtout pendant les périodes de sécheresse ou
d’humidité
Mélanger les 2 à 3 mois d’apport si nécessaire
Récupération du compost mûr 6 à 12 mois après
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Comment réaliser du compost ?
Dégradation
Dépôt froid de déchets
contraires (secs/humides,
fins/grossiers et
azotés/carbonés)
Transformation
Augmentation en
température quelques
heures après
Recombinaison
Action des vers du
compost à des
températures ambiantes
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Comment réaliser du compost ?
Le compostage en surface
Décomposition en surface des matières
organiques placées sur le sol:
Résidus du potager, tontes, broyats de résidus plus
grossiers, feuilles mortes, paille,…
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Les effets positifs
La rétention plus longue de l’eau.
L’augmentation ou le maintient du taux d’humus
dans le sol. L’humus en se minéralisant assure en
partie la nutrition des plantes.
La stimulation de l’activité biologique grâce à la
décomposition de la matière organique.
La protection des sols.
La diminution du lessivage des minéraux.
La diminution significative des plantes dites
« mauvaises ».
Le déplacement plus facile du jardinier lorsque le
sol est gorgé d’eau.
Broyeurs ou
sécateurs ou … ?
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La tondeuse permet de broyer
facilement les déchets de petit
calibre peu durs.
Le broyage accélère le compostage
des déchets ligneux et pailleux:
Plus vite attaqués par les microorganismes
Moins encombrants
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Est-ce que mon
compost à besoin
de compléments ?
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Les activateurs de compost
Biologiques
Les activateurs de compost sont présents
dans la terre, le vieux compost, …
Un 1er truc:
Ne pas nettoyer
son composteur,
ajouter un peu de terre
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Les activateurs de compost
Azotés
Dynamisent le compostage, apportent des
éléments minéraux
Ortie
Consoude
Les déchets saisonniers et
volumineux
Valoriser les tontes de pelouse
Laisser sur place : herbicyclage, hauteur de
coupe 8 cm
Compost : en petite quantité si humide
Paillage :
– faire sécher avant,
– couches pas trop épaisses (3 cm) si humide,
8 à 10 cm quand bien sèche,
– dégager la base des plantes,
– éviter tonte fraiche autour des jeunes plantes
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Les déchets saisonniers et
volumineux
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Recycler le feuilles mortes:
Dans le compost (ramassées lors de la tonte)
En paillis au pied des arbres et des arbustes
En terreau de feuilles
Les déchets saisonniers et
volumineux
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Feuilles à
décomposition rapide
Feuilles à
décomposition lente
Aulne, bouleau, charme,
érable, frêne, noisetier,
orme, peuplier, saule,
sureau, arbres fruitiers,
arbustes d’ornement
Chêne, châtaigner,
hêtre, platane,
noyer, laurier
Compost
Paillis
Contient de la
juglandine, qui a une
action herbicide
Paillis
Les déchets saisonniers et
volumineux
Le terreau de feuilles :
Les ramasser humides
Les entasser à l’ombre en aérant
Broyer les feuilles coriaces (platane…)
Activateur azoté tous les 20 cm
Retourner 6 mois plus tard
Prêt à l’automne suivant (couverture de sol)
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Les déchets saisonniers et
volumineux
Déchets de taille
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Fagots
Barbecue, refuge insectes
Compost
Thuyas et cyprès
Broyés
Paillage
Pré composter
Hiver
Haies
Arbustes
Herbicide
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Quand et comment
utiliser son compost ?
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Quand et comment
utiliser son compost ?
À
À l’automne, on peut utiliser le
compost jeune en paillage pour les
haies, arbres, fleurs et potager.
Au
Au printemps aux pieds des
plantes développées sans
oublier de la recouvrir de
paille.
Jeune
3 à 6 mois
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Quand et comment
utiliser son compost ?
Mûr
6 à 12 mois
Au
Au printemps,
printemps le compost mûr est utilisé
comme amendement organique (fertilisant)
dans le potager.
L’incorporation de compost dans les
premiers cm du sol rendra celui-ci plus
fertile et plus facile à travailler.
Il peut être utilisé en mélange avec la terre,
pour vos semis, production de plants, fleurs,
rempotage, gazon, plantes d’ornement, ou
mis directement dans les trous de plantation
(tomates, cucurbitacées).
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15 minutes pour réussir!
Etape 1: 2 minutes
Vider le bioseau dans le composteur et y ajouter éventuellement
des petits déchets de jardins.
Etape 2: 5 minutes
Remplir d’eau le bioseau tout en le nettoyant (ne pas utiliser de
produits!), puis vider l’eau de rinçage dans le composteur.
Etape 3: 6 minutes
A l’aide d’une fourche, retourner le contenu du composteur sur
environ 30 cm de profondeur.
Cette étape est la plus importante car le mélange et le retournement des
matières sont nécessaires au bon déroulement du compostage.
Etape 4: 2 minutes
Il ne vous reste plus qu’à fermer le composteur et remettre le
bioseau à sa place d’origine jusqu’à la semaine suivante!
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Pour résumer
1. Réduire en morceaux
2. Mélanger
–
Éléments mous et humides/éléments durs
3. Maintenir l’humidité
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1/2
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Pour aller plus loin
Lectures
•
•
•
•
Compost et paillage au jardin, terre vivante.
Le guide du jardinage bio, terre vivante
Les quatre saisons au jardin bio (magazine)
Fiches techniques
Internet
http://www.comitejeanpain.be
http://users.swing.be/compost
http://www.compostage-au-jardin.org
http://www.compostage.info
http://www.cniid.org
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Merci et
bon
compost !
Le compostage, qui permet de recycler
les matiè
matières biodé
biodégradables, de ré
réduire
ainsi nos dé
déchets et de fertiliser notre
jardin, contribue clairement au
développement durable de notre
Planè
Planète