Conforter la dynamique économique « Aubrac » par la valorisation

1
Maintenir une agriculture forte
et spécifi ue, en phase avec son territoire
2
Développer une économie
rurale et durable
3
Valoriser les ressources territoriales
et s’engager dans la transition énergétique
Conforter la dynamique économique
« Aubrac » par la valorisation durable
de ses ressources
les actifs du secteur agricole,
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socle de l’économie du territoire
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Valoriser les productions agricoles
spécifi ues au territoire
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Renforcer la vocation herbagère de l’Aubrac,
l’autonomie des exploitations et ses bénéfi es
Encourager la diversifi ation des activités agricoles
Maintenir et renforcer le tissu d’entreprises de proximité
l’ancrage territorial
24 Renforcer
de l’économie locale
Soutenir une gestion équilibrée
25 de la destination touristique « Aubrac »
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Limiter l’empreinte énergétique du territoire
et développer les énergies renouvelables
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Faire de la forêt et de la fi ière bois
de réels atouts économiques pour le territoire
Garantir un approvisionnement en eau
de qualité, cohérent avec les ressources
disponibles et le multi-usage
Accompagner les fi ières
exploitant les ressources minérales
AXE 2
Conforter la dynamique économique « Aubrac »
par la valorisation durable de ses ressources
La vitalité agricole de l’Aubrac est unanimement reconnue. C’est l’activité dominante qui structure la vie sur le territoire, permet le développement de nombreuses entreprises de l’aval, et surtout fait vivre directement des générations
d’agriculteurs. Ils ont toujours su valoriser le potentiel herbager de l’Aubrac, à partir de méthodes traditionnelles, mais
avec un pied dans la modernité, comme en témoignent les démarches couronnées de succès, pour la relance de la race
Aubrac. Cependant, pour que l’agriculture d’aujourd’hui et de demain, demeure l’héritière de l’agropastoralisme multiséculaire, basé sur le binôme « herbe et vache », et plus largement , pour maintenir la vocation agricole (et donc rurale)
du territoire, des enjeux forts guident la stratégie territoriale : le maintien des actifs par un investissement collectif fort
dans l’accompagnement des transmissions, la valorisation poursuivie et renforcée des productions spécifiques et identitaires, des pratiques alliant qualité des productions et préservation de l’environnement, en phase avec les différents
terroirs agricoles, la diversification des modes de production et de vente, destinée à engranger localement la plus-value
sur les produits issus du territoire.
On ne peut parler de vitalité économique en Aubrac sans évoquer également le tourisme, secteur d’activité majeur.
La dynamique touristique repose principalement sur la richesse patrimoniale et paysagère, sur la notoriété du chemin
de Saint Jacques de Compostelle, la richesse de l’offre d’activités de pleine nature, la présence des eaux thermales et
l’accessibilité facilitée par l’autoroute. Une véritable destination « Aubrac » s’offre aux visiteurs : constituée de « terroirs » touristiques complémentaires et interdépendants, au fil des saisons. Pour garantir un développement touristique
sur le long terme, l’ambition du territoire s’inscrit dans la philosophie de la Charte européenne du tourisme durable,
garante d’une démarche concertée et collective, d’une volonté de qualification en continu, et surtout d’un ancrage
des offres aux spécificités de l’Aubrac, destinées autant aux habitants qu’aux visiteurs : renforcement du couple «
agriculture et tourisme », participation des locaux à l’accueil, revalorisation de la vocation hivernale du haut plateau,
développement « 4 saisons », …
Agriculture et tourisme sont parmi les composantes essentielles de l’économie locale, auxquelles s’ajoutent de manière
plus diffuse le commerce, l’artisanat ou la petite industrie, avec notamment la coutellerie et la filière-bois. L’équilibre
du territoire est aussi assuré par l’économie présentielle, à destination des habitants ou des visiteurs. C’est pourquoi,
pour pérenniser une implantation « équitable » des activités économiques, des services marchands, l’effort doit plus
particulièrement porter sur le maintien d’un tissu d’entreprises de proximité, le soutien au développement de filières
territorialisées, de réseaux multisectoriels, par la mobilisation des savoir-faire locaux, des ressources et des patrimoines spécifiques. La logique de partenariat pluridisciplinaire préside à cette ambition, avec la mise en oeuvre d’une
plate-forme territoriale de coorpération économique, le Syndicat mixte de gestion du Parc souhaitant plutôt coordonner l’action et les compétences des intervenants déjà investis, afin de disposer d’un maillage solide d’entreprises
ancrées à leur territoire, qualifiées, innovantes et durables.
Une partie des activités économiques s’appuient sur la valorisation des ressources naturelles. Sur l’Aubrac, la ressource en eau est particulièrement sollicitée pour l’eau potable (surtout en période de forte fréquentation touristique),
pour l’abreuvement du bétail, pour l’hydroélectricité (10% de la production hydroélectrique nationale) et pour les loisirs
(pêche, canoë, baignade…). La pérennité des activités économiques passe par une eau en quantité et qualité suffisante
sans impacter les milieux et sans entrainer de conflits entre usagers du territoire. La forêt qui couvre plus du tiers de
la superficie du territoire, et l’arbre hors-forêt, notamment d’origine agricole, représentent une réelle opportunité pour
l’Aubrac. Recréer une culture forestière aujourd’hui quasiment disparue permettrait de redynamiser la gestion des
forêts, et d’initier un réel agro-sylvo-pastoralisme, garant d’une ressource durable et de qualité, nécessaire à une valorisation locale tant en bois d’œuvre qu’en bois énergie. Quant à l’exploitation des roches localement importante, elle
présente deux enjeux importants : valoriser les savoir-faire des métiers de la pierre pour la restauration du patrimoine
bâti, et le faire dans des conditions respectueuses des patrimoines paysagers et environnementaux.
Enfin, s’investir dans un projet de développement durable signifie « prendre sa part » dans la lutte contre le changement
climatique et surtout s’y adapter. Pour répondre à son échelle à l’enjeu de la transition énergétique, l’Aubrac souhaite
adopter une attitude volontariste (dans la lignée des actions de préfiguration engagées depuis 2012). Le premier objectif
est d’établir une véritable stratégie énergétique territoriale (cohérente avec les trois schémas régionaux Climat Air
Energie), puis de conduire et décliner à l’échelle des intercommunaités, un Plan Climat Air Energie Territorial (PCAET).
Celui-ci permettra de connaître les consommations et les émissions de gaz à effet de serre, d’évaluer les productions
actuelles et potentielles d’énergies renouvelables, de définir des objectifs en matière de réduction de consommations
et d’émissions, de production d’énergies renouvelables, d’adaptation au changement climatique.
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Trois orientations :
• Orientation 1 – Maintenir une agriculture forte et spécifique,
en phase avec son territoire
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• Orientation 2 – Développer une économie rurale et durable
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• Orientation 3 – Valoriser les ressources territoriales
et s’engager dans la transition énergétique
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