Fiche NMP Rosacées

ROSACEES
La famille des Rosacées doit son nom à la rose sauvage (genre Rosa) et comporte environ 3400 espèces (réparties
dans plus de 100 genres). On y rencontre des arbres (cerisier, pommier...), des arbustes (églantier, prunellier...) et
des plantes herbacées (potentille, fraisier...).
Caractéristiques générales permettant de reconnaître une plante appartenant à cette famille :
- 5 sépales soudés, formant une coupe : c’est la présence de cette coupe qui permet de ne pas confondre les
Rosacées avec certaines Renonculacées (bouton d’or) ;
- fleurs régulières, comportant généralement 5 pétales libres ;
- nombreuses étamines, réunies par leur base sur la coupe ;
- un ou plusieurs carpelles, libres dans la plupart des cas ;
- fruits pouvant être secs (akènes du fraisier, follicules de la reine des prés) ou charnus (drupes du cerisier, baies
complexes du framboisier, piridion - faux-fruit - du pommier) ;
- feuilles pouvant être simples (cerisier) ou composées (fraisier), avec généralement des stipules.
Coupe d’une fleur de cerisier :
Pétale
Stigmate
Etamine
Style
Ovaire avec un ovule
Sépales soudés par
leur base
Fleurs de Potentilla hirta (potentille hérissée), Crataegus laevigata (aubépine lisse), Filipendula vulgaris (filipendule
commune), Malus sylvestris (pommier des bois) et Alchemilla alpigena (alchémille alpestre)
Fleurs de Sanguisorba officinalis (sanguisorbe officinale) et Geum rivale (benoîte des ruisseaux) ; fruits de Filipendula
ulmaria (reine des prés), Rubus caesia (ronce bleuâtre) et Sorbus aucuparia (sorbier des oiseleurs)
Photos : Mathieu Menand / coupe de la fleur de cerisier : Claire Girou
Nature Midi-Pyrénées - fiche réalisée par Claire Girou et validée par le groupe Botanique de NMP