Menus Restaurant Scolaire

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Pample- Salade de gluten Salade moutarde Carotte* moutarde Potage de lait
d'œuvre
mousse* boulgour* aux moutarde coleslow râpées au lait légumes*
dés de tomme* lait gouda
Plat garni
Filet de poisson Langue de Galette Flanc de dinde Pâtes* à la gluten
poisson bœuf saucisse rôti carbonara lait
meunière crêche: jambon (gruyère)
Légumes
Petits lait Purée au lait Haricots lait
pois* chou fleur* verts*
(oignon, salade)
Laitage
Fromage blanc lait Yaourt lait
aux fruits* aromatisé*
Dessert
Compote Banane* Poire*
pommes
fraises*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
5
Semaine du 30 janvier au 3 février 2017

Repas végétarien
Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Betteraves* moutarde Potage* lait Ananas Carottes* moutarde Pâté de
d'œuvre
vinaigrette poireaux frais* râpées campagne
pom. de terre cornichon
Plat garni
Blanquette de Filet de Poulet Lasagnes* œufs Longe de
veau poisson au rôti végétariennes gluten porc rôtie
beurre citroné lait (BBC)
Légumes
Purée aux Riz* lait Pommes Haricots verts
brocolis* noisette à la provençale
(poivron, tomate)
Laitage
Crème dessert lait Camembert* lait Chou à la gluten Fromage* lait Tomme* lait
vanille* œufs crème lait blanc
crêches: crème pâtissière œuf
Dessert
Pomme* Clémentine*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
6
Semaine du 6 au 10 février 2017

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Salade moutarde Potage lait Pâté de foie Carottes Salade verte*
d'œuvre
piémontaise œuf aux lentilles cornichon râpées* aux dés de
corail crêches : salade de riz fromage*
Plat garni
Rôti de veau Paupiettes Escalope de Filet de Hachis
à la dinde poisson parmentier
forestière meunière aux
Légumes
Purée de lait Macaronis * gluten Haricots verts* Boulgour* pois chiches*
carotte* au gruyère lait aux
épices
Laitage
Yaourt à la lait Pont louet* Crème dessert Pomme*
fraise* vanille*
Dessert
Clémentines* Corbeille de Cigarette
fruits* russe
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
3
Semaine du 27 février au 3 mars 2017

repas végétarien
Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Kiwi* kiwi Potage lait Légumes à œuf Salade moutarde Panais râpé moutarde
d'œuvre
de la croque* moutarde méxicaine aux carottes*
légumes*
Plat garni
Cassoulet Boulettes Rosbeef Dos de lait Couscous gluten
végétale aux cabillaud poisson au
pois chiches* sauce crevette crustacés poulet et
Légumes crêches: jambon
Coquillettes* gluten Frites Brocolis* ses légumes
petits pois crêches: purée
béchamel* lait
Laitage
Camembert* lait Tomme de lait Fromage lait Crème lait
brebis* blanc* vanille*
Dessert
Compote de Banane* Pomme*
pomme*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
4
Semaine du 6 au 10 mars 2017

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Pample- Salade verte moutarde Pâté Potage lait Salade œuf
d'œuvre
mousse* au maïs* de campagne légumes* marcopolo moutarde
crêches: potage
au fromage crêches: sans moyo gluten
Plat garni
Palette de Pâtes* gluten Filet de lait Langue de Poulet rôti
porc à la merlu sauce poisson bœuf sauce
bolognaise safran cornichons
Légumes
Lentilles lait (fromage râpé) Carottes lait Purée lait Haricots verts lait
ménagères* vapeur* persillés*
Laitage
Yaourt lait Compote* Far lait Fruit* Tomme de lait
à la breton Messac*
framboise* maison*
Dessert
Gâteau sec œuf Clémentines*
gluten
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
5
Semaine du 13 au 17 mars 2017