Chicorée - Le Potager Extraordinaire

Chicorée Frisée et Scarole
La Chicorée, Chicorium endivia, fait partie de la famille des Asteracées.
L’essentiel :
Contenant :
Container
Pleine terre :
Ground
Distance
d’isolement :
Matériel :
Equipment
Isolation distance
The Essential
Origine
Oui
Oui
.Arrosoir
500m
Arrosage :
Watering
Régulier
Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, cette plante a colonisé la majorité des climats
tempérés de la planète.
Cette plante s’installe volontiers sur les bords de routes et des chemins et dans les champs en
friche, où on la repère en été à ses magnifiques fleurs bleu azur visitées par les insectes.
Plantation
Floraison
Récolte
Calendrier
Guide de Culture
Pollinisation
Les Chicorées sont pollinisées par les insectes ;
Il est conseillé, afin de préserver les variétés, d’isoler les différentes
variétés d’environ 500 mètres.
Récolte
2. Il faut les planter au soleil ;
3. Il faut les semer dans un sol
Feuilles (consommation)
Récolter au fur et à mesure des
besoins jusqu’au gelées ;
1. Elle s’adapte à tous les types de sols
mais préfère les sols riches, un peu lourd
et frais, et modérément fumés ;
Cueillir lorsqu’elles sont bien
développées.
réchauffé ;
4. Peut être semé soit en pépinière, soit
directement en place
5. Les semer en ligne espacées de 40cm ;
Graines (conservation)
6. Couvrir les graines avec du terreau
1. Cueillir à la main les premières capsules de graines au fur et à mesure
qu’elles mûrissent ;
environ 1 cm ;
7. Elle a besoin de chaleur pour
2. Passez les capsules au rouleau à pâtisserie
3. Nettoyez les graines au
pour libérer les graines ;
tamis en les vannant ;
Les graines de chicorée ont une durée germinative de 10ans en moyenne.
germer ;
8. Arrosage régulier sans asperger les
feuilles.