1-4 Les sucres (ou saccharides)
1-4 Les sucres (ou saccharides)
Fonctions des sucres
-Fonction énergétique (mono et poly)
-Sucres rapides (mono et di)
-Sucres de réserves (ex: glycogène)
-Fonction structurale (poly)
Ex:
-paroi des cellules végétales (cellulose)
-glycoprotéines
1-5 Les lipides
-Ce ne sont pas des polymères, mais des molécules assez grandes
-Propriété majeure: hydrophobes
-Fonctions majeures:
-Énergétique
-Constituent les membranes cellulaires
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