Ce document a pour objectif de faciliter les commandes entre les

Un document d’appel a été envoyé à l’ensemble des
gérants de la restauration collective an de les
sensibiliser à l’intérêt de s’approvisionner en fruits
et légumes régionaux. Il a également permis de leur
rappeler les contraintes de production des
maraîchers francs-comtois.
Pour qu’une relation commerciale puisse s’instaurer,
il est nécessaire de planier à l’avance les volumes de
commande et les périodes de livraison. Ce calendrier
est à remplir en fonction des fruits et légumes que
vous souhaitez vendre à la restauration collective.
Ce calendrier se veut pratique et interactif,
c’est pourquoi n’hésitez pas à le remplir avec
les responsables de restauration. Cette discussion
sera aussi l’occasion d’améliorer la connaissance
réciproque entre maraîchers et gérants de
restauration collective, notamment de sensibiliser ces
derniers aux spécicités d’une production végétale.
Pour les petits volumes ou surplus ponctuels,
le fonctionnement des commandes est différent.
Il est conseillé de communiquer avec les gérants de
manière hebdomadaire en leur envoyant par mail
ou fax les produits et les volumes disponibles
pour la semaine.
Si vous êtes certié en Agriculture Biologique,
cochez la case.
Cette partie vous sert à indiquer vos coordonnées,
si vous souhaitez que l’intendant vous contacte directement.
Si vous fonctionnez avec un grossiste, vous pouvez également compléter
avec ses coordonnées.
Ce document a pour objectif de faciliter les commandes
entre les restaurations collectives et les maraîchers de Franche-Comté.
Fruits ou légumes BIO Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Octobre Nov. Déc.
Maraîchers
de Franche-Comté
Les
Maraîchers
de Franche-Comté
Les Maraîchers
de Franche-Comté
Les
Légendes :
D = Démarrage de la culture (semis ou plantation)
L = Livraison
Mes coordonnées :
Je sème, plante et récolte selon vos besoins
contactez-moi !
Mr Dupont Benoit
Les serres du village 25000 Par-la
03 81 80 79 78- [email protected]
Pomme de terre L L D D D D
D D
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L
L
D+L
Carottes primeur
Carottes d’hiver
Tomates
7>D Janvier
Pomme de terre L L
L L
Carottes primeur
Carottes d’hiver
7>D Janvier
Pomme de terre L L
L L
Carottes primeur
Carottes d’hiver
1ère quinzaine
2
ème
quinzaine

Maraîchers
de Franche-Comté
Les
Maraîchers
de Franche-Comté
Les Maraîchers
de Franche-Comté
Les
Chambre Régionale d’Agriculture
Valparc - Espace Valentin Est
25048 Besançon Cedex
Tel : [phone]
Fax : [phone]
Mail : [e-mail]
INTERBIO
Valparc - Espace Valentin Est
25048 Besançon Cedex
Tel : [phone]
Fax : [phone]
Mail : [e-mail]
Si vous ne connaissez pas les restaurations collectives intéressées par vos produits
et que vous souhaitez être mis en relation avec elles, n’hésitez pas à nous solliciter.
FRANCHE-COMTÉ