Double page botanique à détacher... A mettre dans votre sac de randos ! Le charme : Carpinus betulus Famille des Corylacées. Observer Arbre de 15 à 20m maximum. Les feuilles sont alternes, pointues, dentées, plissées, à nervures marquées. Les fleurs en grappes (chatons) apparaissent avant les feuilles. Les fruits sont des akènes de petite taille (0,6cm) munis d’une aile plus ou moins découpée. L’alisier torminal : Sorbus torminalis Famille des Rosacées. Habitat On le trouve en Europe méridionale et en Asie mineure. C'est un arbre de forêt (1,5% de la forêt française). Il accepte la mi-ombre et voisine souvent avec le chêne (forêt de Bouconne). Il peut aussi constituer des haies : les charmilles ou être planté en ville (allées Charles de Fitte). Utilité Son bois, très dur, était très utilisé autrefois pour les jougs, les établis, les étals de boucher. C'est un très bon bois de chauffage . Remarques Autres arbres de la même famille: le noisetier. Observer Peut atteindre 25m. Ecorce brun foncé, rugueuse, s'exfoliant en petites plaques. Feuilles simples découpées en lobes triangulaires, pointus et dentés, les 2 lobes de la base plus écartés; vert brillant elles prennent une teinte rouge à l'automne. Fleurs blanches en juin, en bouquets serrés. Fruits: en automne, ovoïdes, brunâtres, charnus, comestibles après les gelées (alises). Habitat Zone tempérée au dessous de 1000m (forêt de Bouconne). Utilité Bois très dur, utilisé pour les instruments de musique. Remarques Dans notre région existent des sorbiers à feuilles composées : le sorbier des oiseleurs, et le sorbier domestique (cormier) ; et des sorbiers à feuilles simples comme le Sorbus aria qui a le dessous des feuilles blanc. Il existe aussi de nombreuses espèces cultivées. La famille des Rosacées comprend la plupart des arbres de verger : pruniers, poiriers, cerisiers, abricotiers, pommiersP. L’érable champêtre: Acer campestris Le chêne : Quercus Observer Taille : 15m au maximum. Ecorce gris-brun fissurée. Feuilles simples opposées à 5 lobes arrondis passant en automne du jaune au rouge. Fleurs apparaissant en même temps que les feuilles. Fruits secs, ailés, groupés par 2, alignés à 180 ° (disamares « hélicoptères ») Observer Arbre de grande taille. Feuilles alternes, lobées. Fleurs mâles regroupées en chapelets pendants. Fleurs femelles isolées ou réunies en petits épis. Fruit : c'est un akène (gland inséré dans une cupule) Habitat Partout en plaine. Utilité Construction et ébénisterie, bois de chauffage. Bouchons : ch. liège. Tonnellerie : ch. pédonculé à teneur en tanin élevé; tannerie. Trufficulture : ch. pubescent dans le Quercy. Remarque Chez les Celtes : les druides récoltaient le gui qui poussait très rarement sur un chêne. Une vingtaine d'espèces en France : A feuilles caduques : ch. pédonculé (Quercus robur), ch. sessile (Quercus petraea), ch. pubescent (dans notre région), ch. tauzin (atlantique), ch. chevelu (Bourgogne), ch. rouge d'Amérique (parcs) A feuilles persistantes : ch. vert, ch. kermès, ch. liège. Arbres de la même famille : hêtre, châtaignier. Famille des Acéracées. Habitat Commun dans les bois au dessous de 700m Utilité Les lances romaines étaient en érable Acer, d'où "acéré" Fleurs très appréciées par les abeilles. Bois utilisé en lutherie et ébénisterie. Remarque L'Iliade rapporte que le cheval de Troie fut fabriqué en érable. Dans notre région, on rencontre fréquemment d’autres érables, dont les feuilles ressemblent à celles des platanes : le sycomore et l’érable plane; et un érable à feuilles composées : le negundo. Famille des Fagacées. Pour vous...Fiches à détacher et à découper Alisier torminal Charme Sorbus torminalis Carpinus betulus Famille des Rosacées Famille des Corylacées Chêne Erable champêtre Quercus Acer campestris Famille des Fagacées Famille des Acéracées réalisées par l’atelier BOTANIQUE Frêne Hêtre Fraxinus excelsior Fagus sylvatica Famille des Oléacées Famille des Fagacées Orme Tilleul Ulmus minor Tilia x europaea Famille des Ulmacées Famille des Tiliacées Le hêtre : Fagus sylvatica Le frêne : Fraxinus excelsior Observer Arbre de grande taille de 30 à 40 m. Feuilles alternes simples poilues sur les bords. Bourgeons très pointus de 1 à 2 cm. Fleurs mâles : chatons jaunes et pédonculés. Fleurs femelles : vertes sur de courts pédoncules. Fruits : akènes nommés faînes groupés par 3 ou 4 dans une petite cupule hérissée de pointes. Habitat A besoin de l'humidité atmosphérique. On le trouve en Normandie et en montagne. Utilité Faînes mangées par le gibier. Menuiserie ou parquets. Excellent bois de chauffage. La combustion incomplète du bois donne par distillation la créosote (traitement du bois) et le créosol (traitement des caries dentaires). Remarques Les racines du hêtre sont superficielles. Elles vivent en symbiose avec des champignons qui fournissent des sels nutritifs et reçoivent des glucides. D'autre part, l'ombre épaisse qui règne au pied des hêtres empêche le développement du sous-bois. Autres arbres de la même famille : le chêne et le châtaignier. Observer Arbre de grande taille. Les feuilles sont composées de 7 à11 folioles légèrement dentées, pointues. Elles sont attachées face à face sur la tige (feuilles opposées). Les bourgeons sont noirs sur des rameaux gris. Les fleurs sont minuscules mais les fruits secs, marron, munis d’une aile (samares), en grappes, sont très visibles en automne. Habitat Le Frêne pousse dans des lieux humides. Utilité Le bois blanc et flexible sert à faire des panneaux lamellés. Le feuillage peut servir de fourrage. Remarques Le frêne à bourgeons noirs pousse plutôt en montagne, et celui que nous trouvons près de Toulouse a des bourgeons marron foncé et se nomme le Frêne oxyphylle (Fraxinus angustifolia). Des hybrides existent entre ces deux espèces. Il existe de nombreuses variétés de frênes ornementaux. La famille des Oléacées comprend aussi l’olivier, le troène, le lilas, le jasmin, la filaire, et le forsythia (jardins). Le tilleul : Tilia x europaea L’orme champêtre : Ulmus minor Observer Arbre atteignant 45m. Tronc à écorce lisse marron-gris, puis fissurée longitudinalement. Feuilles simples, alternes, de 5 cm environ, en forme de coeur, asymétriques et finement dentées. Fleurs jaunes, blanchâtres, très odorantes, en grappes de 5 à 9 avec une longue bractée membraneuse vert pâle, apparaissant en mai-juin. Observer Taille : jusqu'à 35 m. Ecorce lisse quand il est jeune, qui se fissure profondément en vieillissant, brun noirâtre. Feuilles alternes dans un même plan, asymétriques à la base, dentées, rudes au toucher, poilues dessous au niveau des nervures. Les fruits arrondis, plats, sont munis d’une aile (samares) ; groupés, ils apparaissent avant les feuilles. Habitat Arbre de la campagne, commun jusqu'aux années 60. Utilité Feuillage utilisé comme fourrage. Bois dur, résistant à l'humidité. A servi pour les pilotis de Venise. Remarques Très résistant au froid mais malheureusement décimé par la graphiose, champignon propagé par un insecte coléoptère ; l'arbre dépérit pendant des années avant de mourir. Il existe de nombreuses espèces d’orme, sauvages et ornementales. Dans notre région, on peut citer : l’orme de montagne (grandes feuilles à 2 pointes plus ou moins développées), l’orme lisse (feuilles duveteuses en dessous) et l’orme procera (feuilles presque rondes). A la même famille appartient le micocoulier, arbre ornemental (rue Ozenne). Famille des Fagacées. Famille des Tillacées. Habitat C'est surtout un arbre de plaine .On le trouve le long des avenues et dans les parcs (place Esquirol). Utilité L'infusion des fleurs est un calmant antispasmodique et fébrifuge. Le bois est utilisé pour faire des charpentes, des meubles, des sculptures, des crayons. De l'écorce on extrait des fibres pour faire des cordes, des nattes... Remarques Dans les temps anciens, le tilleul avait un caractère sacré (masques de sarcophages en Égypte). Citons le tilleul argenté, le t. à grandes feuilles, le t. à petites feuilles et leur hybride, le t.commun. Il existe de nombreuses espèces cultivées. Famille des Oléacées. Famille des Ulmacées.