Rapport de l`essai

ProConseil
RAPPORT
D’ESSAI VARIETAL 2013
Variétés de blé d’automne 2012 – 2013
Essai réalisé à Bioley-Orjulaz
Lausanne, le 4 septembre 2013

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TABLE DES MATIERES
1. VARIETES 3
2. DESCRIPTION DE L’ESSAI 4
3. DONNEES METEOROLOGIQUES 5
4. COMPTAGES DE PLANTES / EPIS 7
5. OBSERVATIONS DES MALADIES 8
6. RESULTATS PHYSIQUES 10
7. RESULTATS ECONOMIQUES 13
8. SYNTHESE GENERALE 15
ANNEXES 19
Fabien CHAMBETTAZ ProConseil, Av. des Jordils 3, CP 128, 1000 Lausanne 6
Téléphone : 021 614 24 30 [email protected]
Jean-Daniel ETTER ProConseil, Av. des Jordils 3, CP 128, 1000 Lausanne 6
Téléphone : 021 614 24 30 [email protected]
Avec la collaboration de :
Jean-Daniel MATTHEY, agriculteur à Bioley-Orjulaz
André ZIMMERMANN, conseiller à la Station cantonale de protection des plantes
Nous les remercions chaleureusement pour leur aide et leur soutien.

1. VARIETES
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1. VARIETES
En automne 2012, quatorze variétés de blé d’automne ont été semées à Bioley-Orjulaz dans le cadre
d’un essai organisé par Prométerre. Ont été implanté cinq blés de classe Top, quatre de classe I, trois
de classe II et deux de type fourrager. Tous sont inscrits dans la liste recommandée de swiss granum.
Tableau 1 : Variétés testées, campagne 2012 - 13
Nom de la variété
Classe de
qualité
Obtenteur
Année d’inscription
(liste recommandée)
1
CH CAMEDO
Top
ACW/DSP (CH)
2011
2
CH NARA
Top
ACW/DSP (CH)
2010
3
SIALA
Top
ACW/DSP (CH)
2006
4
CH CLARO
Top
ACW/DSP (CH)
2009
5
RUNAL
Top
ACW/DSP (CH)
1995
6
SIMANO
Classe I
ACW/DSP (CH)
2012
7
CH COMBIN
Classe I
ACW/DSP (CH)
2010
8
SURETTA
Classe I
ACW/DSP (CH)
2011
9
FOREL
Classe I
ACW/DSP (CH)
2008
10
LEVIS
Classe II
ACW/DSP (CH)
1997
11
RAINER
Classe II
Saatbau Linz (AT)
2011
12
LUDWIG
Classe II
Probstdorfer sz (AT)
2004
13
PAPAGENO
Fourrager
Engelen (DE)
2012
14
MULAN
Fourrager
Nordsaat (DE)
2007
Chacune des variétés du tableau 1 ont été testées en mode intensif selon les prestations écologiques
requises (PER) et en mode « Extenso ».

2. DESCRIPTION DE L’ESSAI
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2. DESCRIPTION DE L’ESSAI
L’essai variétal s’est déroulé sur l’exploitation de Jean-Daniel MATTHEY à Bioley-Orjulaz à environ
600 m d’altitude. Il se composait de 28 procédures en bande de 4.2 ares (6 x 70 m) correspondant
aux 14 variétés de blé conduites selon les modes PER et Extenso (cf. annexe I) . Les traitements n’ont
été ni randomisés, ni répétés.
Toutes les variétés ont été mises en terre le 4 octobre dans un lit de semence préalablement travaillé
et dans de très bonnes conditions météorologiques à une densité de semis de 400 grains/m2. Les blés
ont été semés après du lupin blanc et ont profité des reliquats azotés laissés par la légumineuse.
La fumure azotée s’est composée de nitrate d’ammoniaque magnésien et de sulfonitrate de synthèse
épandus en 3 étapes afin de favoriser le tallage, la formation et la montaison de l’épi, ainsi que le
remplissage du grain des plantes. L’apport de sulfonitrate a comblé en partie les pertes par lessivage
de soufre dans les sols suite aux nombreuses précipitations intervenues à l’arrière-automne 2012.
La protection phytosanitaire a été modérée, malgré une campagne pluvieuse. L’herbicide combiné
« Axial One » et « Mondera » appliqué au printemps a très bien fonctionné. L’utilisation de fongicides
en mode PER n’a toutefois pas eu l’effet escompté, compte tenu d’une très forte pression de
septoriose : la protection fongique aurait dû être effectuée avant l’atteinte du seuil d’intervention de
la maladie. L’application d’un régulateur de croissance en PER n’était pas indispensable cette année :
aucune variété conduite n’a versé, en PER comme en Extenso.
Tableau 2 : Itinéraire cultural à Bioley-Orjulaz, campagne 2012 - 13

3. DONNEES METEOROLOGIQUES
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3. DONNEES METEOROLOGIQUES
Les données météorologiques présentées dans ce chapitre ont été mesurées à Moudon par la station
de MétéoSuisse la plus proche du lieu d’essai et sont mises en relation avec la nouvelle norme
climatique de MétéoSuisse (1981-2010) pour la région de Payerne. Elles ne sont présentées qu’à titre
indicatif sachant que le climat varie entre la zone de mesure et le lieu de l’essai.
Figure 1 : Précipitations à Moudon au cours des 2 dernières campagnes (MétéoSuisse)
La saison 2012 – 2013 restera dans les annales comme une année très pluvieuse où les précipitations
tombées ont été largement excédentaires à la norme pour la même période considérée (+ 500 mm en
1 année) : cela a fortement compliqué les travaux dans les champs, mais a permis de régénérer les
nappes phréatiques. L’arrière-automne 2012 a été la période la plus marquée avec un pic de 233 mm
de pluie tombée seulement en l’espace d’un mois (novembre), soit 3x plus que la norme mensuelle !
Beaucoup de semis tardifs de céréales ont souffert de cette « mousson » automnale et des problèmes
d’érosion ont été observés. Les blés de l’essai variétal étaient suffisamment développés à la fin de
l’automne et n’ont que peu été dérangés par les précipitations répétées.