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Du 100% naturel !
Le compostage est un processus naturel au cours
duquel les déchets organiques ou « bio-déchets »
se décomposent sous l’action combinée de la
chaleur, de l’eau, de l’air et des organismes
décomposeurs présents dans le sol.
Un amendement
de qualité !
Les déchets sont alors transformés en un
amendement de qualité comparable à l’humus qui
compose le sol des forêts.
Quelle utilité pour votre
jardin ?
Le compost améliore la qualité du sol en lui donnant
une structure plus aérée et en augmentant sa
capacité de rétention de l’eau. Le compost protège
vos plants du gel en hiver et de la sécheresse en été.
En redynamisant l’activité biologique dans le sol,
il permet la mise à disposition de nutriments
renforçant la vigueur des végétaux.
Tous les déchets organiques sont biodégradables donc compostables. Certains, comme les
agrumes, se décomposent lentement, il faut les réduire en petits morceaux. La viande ou les
produits laitiers peuvent attirer mouches et rongeurs, ils sont à éviter ou à intégrer en faible
quantité.
Difficilement compostables
✔ Viande ;
✔ Poissons et crustacés ;
✔ Produits laitiers ;
✔ Coquilles dures (noix, noisette).
A composter
En cuisine
✔ Epluchures de légumes et fruits ;
✔ Fruits et légumes abimés ;
✔ Reste de repas d’origine végétale (riz,
pâtes…) ;
✔ Coquilles d’œuf (apportent des
minéraux et facilitent l’aération) ;
✔ Filtres et marc de café ;
✔ Sachets de thé et infusions ;
✔ Pain.
Ne pas composter
✖ Graisse ;
✖ Huile ;
✖ Liserons et plantes grimpantes ;
✖ Résineux (thuyas, cyprès…) ;
✖ Feuilles de rhubarbe ;
✖ Feuilles de noyer ;
✖ Mauvaises herbes montées en graines ;
✖ Plantes et fruits malades ;
✖ Magazine, papier glacé ;
✖ Mégot ;
✖ Charbon de barbecue ;
✖ Tissus, lingette ;
✖ Os et coquillages.
Au jardin
✔ Branches de petite taille ;
✔ Feuilles mortes ;
✔ Tonte ;
✔ Tailles de haies ;
✔ Fleurs et plantes coupées ;
✔ Fanes de potager ;
✔ Paille, foin.
A la maison (en petites quantités)
✔ Cendres de cheminée éteintes ;
✔ Sciures et copeaux non traités ;
✔ Papier journal ;
✔ Serviette en papier, essuie tout.
➤
N’oubliez pas :
Alternez toujours les différentes matières.
Tout est une question de proportion !
De 2 mois à 2 ans !
Selon les déchets utilisés et l’attention portée à votre
composteur, le processus de compostage peut prendre
de 2 mois à 2 ans. L’utilisation du compost peut varier
selon la maturité de celui-ci.
Avant maturité
✔ Du compost grossier peut être utilisé en paillage sur la terre, au pied des plantes vivaces et
arbustes (3 à 5 kg/m2). Mais il faut attendre plusieurs mois avant de l’incorporer au sol. Cette
pratique protège la terre contre la sécheresse et limite les mauvaises herbes.
✔ Du compost de structure moyenne peut être répandu en automne à la surface du sol du
potager, mélangé aux premiers centimètres de terre des plates-bandes décoratives ou pour
réaliser des plantations d’arbres ou arbustes (2 à 8 kg/m2).
A maturité
Le compost mature a une texture fine et friable, une couleur foncée et dégage une agréable
odeur de terre de forêt. On ne distingue plus les morceaux de déchets. Il peut être utilisé,
mélangé avec de la terre, pour le rempotage (1/3 de compost, 2/3 de terre) ou les semis (1/4
de compost, 3/4 de terre).
➤ Composteur en vente
Attention : n’utilisez jamais le compost pur, vous risqueriez de brûler vos plantes.
Le SMEOM propose un composteur individuel, avec un « bio-seau » pour
collecter et transporter facilement les déchets biodégradables de votre cuisine.
Le tarif est de 20€* soit moins de 25% du prix réel du composteur, les 75%
restant sont pris en charge par le SMEOM, aidé d’une subvention du conseil
départemental.
*Offre réservée aux particuliers résidant sur le territoire couvert par le SMEOM et règlement uniquement
par chèque à l’ordre du trésor public.
Les règles d’or du compostage
✔ Choisissez bien l’emplacement de votre composteur
À même le sol, près de la maison, dans un endroit semi ombragé et à
l’abri du vent sera l’idéal.
✔ Equilibrez les apports
Le processus nécessite d’équilibrer les apports suivant leur composition
en eau, azote, carbone : 1/3 provenant de la cuisine et 2/3 du jardin.
✔ Broyez les gros éléments
Sectionnez, écrasez ou broyez les végétaux durs, longs. Ils favorisent
l’aération des matières en compostage.
✔ Brassez régulièrement
Intégrez de l’air et mélangez les matières pour que les micro-organismes
ne soient pas asphyxiés et puissent dégrader vos déchets. Ne tassez
jamais.
✔ Maintenez une humidité moyenne
Le compost doit être humide mais sans excès (comme une éponge
pressée). Trop d’humidité empêche l’aération. Pas assez d’humidité, les
micro-organismes meurent et le processus s’arrête. Un arrosage peut
alors être nécessaire.
2/3 Jardin
1/3 Cuisine
Certains désagréments peuvent apparaitre, ils proviennent
généralement d’un manque ou d’un excès d’humidité ou
encore d’un déséquilibre entre les types de matières mises
à composter.
SYMPTÔMES
SOLUTIONS
Présence de jus
malodorants
Votre compost est trop humide, il manque d’air,
trop de matières vertes (herbes et fruits).
> Mélangez le tas, laissez sécher et ajoutez des
matières grossières ou riches en carbone (sciure
de bois, paille, feuille…). Par beau temps, laissez le
composteur ouvert afin de favoriser l’évaporation.
Prolifération
de moucherons
Mauvais recouvrement de vos déchets de cuisine
(fruits, riz).
> Brassez votre compost et recouvrez de matières
sèches comme de la paille ou des brindilles.
Vos déchets ne se
décomposent pas
ou trop lentement
Votre compost est en déficit d’humidité.
> Introduisez des déchets riches en eau (pelouse,
déchets de cuisine…) ou arrosez votre compost.
Odeurs d’ammoniaque
Odeurs d’œufs pourris
Quantité excessive de matières vertes (gazon) et/ou
quantité insuffisante d’air.
> Dans ces deux cas, commencez par aérer votre
compost et si l’odeur persiste, rajoutez des matières
brunes (feuilles mortes, branchage, paille, sciure et
copeaux de bois).