Une pizzaventure au Musée Une pizzaventure au Musée

Une pizzaventure au Musée
Une pizzaventure au MuséeUne pizzaventure au Musée
Une pizzaventure au Musée
Niveau
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Niveau :
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année
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cycles)
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Au cours de ce programme d’une journée entière, qui a pour
thème la pizza et les groupes alimentaires, les élèves explorent
par le jeu et des activités touche-à-tout la provenance des
ingrédients d’une pizza. Dans les étables, ils visitent les animaux
pour découvrir les produits de leur élevage qui entrent dans la
fabrication d’une pizza. Les élèves en apprennent ensuite les
ingrédients végétaux de la pizza, puis transforment eux-mêmes
du blé en pâte. Pour couronner le tout, les élèves confectionnent
une pizza qu’ils dégustent en collation.
Contenu
ContenuContenu
Contenu
• Un programme enrichissant
• Un programme enrichissant• Un programme enrichissant
• Un programme enrichissant
Groupes visés
Durée
Dates de présentation
Objectifs d’apprentissage
Méthodes d’apprentissage
Liens avec les programmes d’études
Coût, paiement et nombre d’élèves
• Activités à faire en classe ou
• Activités à faire en classe ou • Activités à faire en classe ou
• Activités à faire en classe ou
à la maison
à la maisonà la maison
à la maison
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
Chasse aux sous-produits des
animaux de la ferme
Produits dérivés
Les plantes et nous
Jardin hydroponique
Expérience toute en feuilles
Expérience sur les champignons
Chaîne alimentaire au Musée
Mathématiques
MathématiquesMathématiques
Mathématiques
Ventes de pizza
Sondage sur les pizzas
Éducation physique et santé
Éducation physique et santéÉducation physique et santé
Éducation physique et santé
Groupes alimentaires
Épicerie
Arts
ArtsArts
Arts
Étampes de légumes
Mosaïques en grains
Français
FrançaisFrançais
Français
Pizza brouillée
Activités générales
Activités généralesActivités générales
Activités générales
Fabrication du fromage
Annexe
AnnexeAnnexe
Annexe
Sous-produits des animaux de la ferme

UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE
UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉEUNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE
UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE P
PP
POUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTSOUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTS
U
UU
UN PROGRAMME ENRICHISSANT
N PROGRAMME ENRICHISSANTN PROGRAMME ENRICHISSANT
N PROGRAMME ENRICHISSANT
Groupes v
Groupes vGroupes v
Groupes visés
isésisés
isés
Ce programme s’adresse aux élèves de la 2
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à la 4
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année en Ontario et du 1
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et 2
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cycle au Québec.
Durée
DuréeDurée
Durée
Trois heures (90 minutes avant et après le diner)
Dates de présentation
Dates de présentationDates de présentation
Dates de présentation
Ce programme est offert de septembre à la fin avril.
Objectifs d'appr
Objectifs d'apprObjectifs d'appr
Objectifs d'apprentissage
entissageentissage
entissage
• Apprendre d'où viennent nos aliments.
• Découvrir comment certains produits agricoles sont transformés en nourriture.
• Se renseigner sur le cycle de vie des animaux de la ferme ainsi que leur rôle dans
la chaîne alimentaire.
• Découvrir des produits et des sous-produits obtenus des animaux domestiques.
• Étudier les besoins et le cycle de vie des plantes.
Méthodes d'apprentissage
Méthodes d'apprentissageMéthodes d'apprentissage
Méthodes d'apprentissage
• Visiter les étables et observer certains animaux.
• Participer à plusieurs jeux sur le cycle de vie des animaux et leur rôle dans la chaîne
alimentaire.
• Observer une démonstration de la traite des vaches effectuée à l’aide d’une vache en
fibre de verre.
• Moudre du blé et fabriquer de la farine.
• Étudier différentes techniques employées pour cultiver les plantes.
• Préparer une pizza et la manger.
• Jouer à un jeu de pizza.

UN PROGRAMME ENRICHISSANT
UN PROGRAMME ENRICHISSANT UN PROGRAMME ENRICHISSANT
UN PROGRAMME ENRICHISSANT ⋅
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Liens avec les programmes d’études
Liens avec les programmes d’étudesLiens avec les programmes d’études
Liens avec les programmes d’études
ONTARIO
ONTARIOONTARIO
ONTARIO
Deuxième année
Deuxième annéeDeuxième année
Deuxième année
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
Systèmes vivants – Les êtres vivants : caractéristiques et besoins
Éducation physique et
Éducation physique et Éducation physique et
Éducation physique et santé
santésanté
santé
Vie saine
Troisième année
Troisième annéeTroisième année
Troisième année
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
Systèmes vivants – Les plantes : croissance et changements
Éducation physique et santé
Éducation physique et santéÉducation physique et santé
Éducation physique et santé
Vie saine
Quatrième année
Quatrième annéeQuatrième année
Quatrième année
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
Systèmes vivants – Les habitats et les communautés
Éducation
ÉducationÉducation
Éducation physique et santé
physique et santé physique et santé
physique et santé
Vie saine
QUÉBEC
QUÉBECQUÉBEC
QUÉBEC
Premier cycle du primaire
Premier cycle du primaire Premier cycle du primaire
Premier cycle du primaire
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Science et technologie
• Compétence :
Compétence : Compétence :
Compétence : Explorer le monde de la science et de la technologie
Deuxième cycle du primaire
Deuxième cycle du primaireDeuxième cycle du primaire
Deuxième cycle du primaire
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologieDomaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Science et technologie
• Compétence 2
Compétence 2Compétence 2
Compétence 2 :
::
: Mettre à profit les outils, objets et procédés de la science et de la technologie
• Compétence 3
Compétence 3Compétence 3
Compétence 3 :
: :
: Communiquer à l’aide des langages utilisés en science et en technologie
Coût, paiement et
Coût, paiement et Coût, paiement et
Coût, paiement et nombre d
nombre dnombre d
nombre d’
’’
’élèves
élèvesélèves
élèves
Pour plus de renseignements sur les frais de participation, veuillez consulter la section Programmes
scolaires du site Web agriculture.technomuses.ca ou composer le 613-991-3053 ou le 1-866-442-
4416. Vous pouvez acquitter ces frais à l=avance ou à l=arrivée, en espèces, par carte de crédit (VISA or
MasterCard), par carte de débit ou par chèque à l'ordre du Musée de l=agriculture et de l’alimentation du
Canada
. Le nombre maximal d=élèves par groupe est de 25 pour ce programme. Des frais seront chargés
en cas d’annulation – à cet effet, consultez la section Renseignements pratiques essentiels.
Pour toute question, n’hésitez pas à composer le 613
Pour toute question, n’hésitez pas à composer le 613Pour toute question, n’hésitez pas à composer le 613
Pour toute question, n’hésitez pas à composer le 613-
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-991
991991
991-
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-3053.
3053.3053.
3053.
Au plaisir de vous voir au Musée!
Au plaisir de vous voir au Musée!Au plaisir de vous voir au Musée!
Au plaisir de vous voir au Musée!

UNE PIZZAV
UNE PIZZAVUNE PIZZAV
UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE
ENTURE AU MUSÉEENTURE AU MUSÉE
ENTURE AU MUSÉE P
P P
POUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTSOUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTS
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
CHASSE AUX SOUS
CHASSE AUX SOUSCHASSE AUX SOUS
CHASSE AUX SOUS-
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-PRODUITS DES ANIMAUX DE LA FERME!
PRODUITS DES ANIMAUX DE LA FERME!PRODUITS DES ANIMAUX DE LA FERME!
PRODUITS DES ANIMAUX DE LA FERME!
Bien que l’humain en fasse l’élevage pour produire de la nourriture, les animaux de ferme nous procurent
également une panoplie de produits que nous utilisons quotidiennement. Grâce à cette activité, les
élèves vont réaliser que leur dépendance face aux animaux de la ferme dépasse la nourriture et qu’ils
consomment du matin au soir, sans le savoir, des sous-produits dérivés de leur élevage.
Sous
SousSous
Sous-
--
-produit : un produit secondaire issu de la production d’un produit primaire
produit : un produit secondaire issu de la production d’un produit primaireproduit : un produit secondaire issu de la production d’un produit primaire
produit : un produit secondaire issu de la production d’un produit primaire .
. .
.
Démarche
Démarche Démarche
Démarche
Demander aux élèves pourquoi l’humain élève des animaux de ferme. Leur expliquer que nous utilisons
bien plus que la viande, le lait et les œufs produits par les animaux. Chaque partie d’un animal est
recyclée et utilisée pour fabriquer un autre produit. Donc, les sous
soussous
sous-
--
-produits
produitsproduits
produits de l’élevage des
animaux, ce sont tous les produits autres que ceux pour lesquels un animal a été élevé. Par exemple,
la viande et les plumes d’une volaille élevée pour la production d’œufs sont un sous-produit de cet
élevage; le produit est l’œuf.
Poser plusieurs questions au sujet des sous-produits des animaux et amener les élèves à réfléchir
sur la place qu’ils occupent dans leur vie de tous les jours. Au besoin, consulter l’annexe intitulée
« Sous-produits des animaux de la ferme ». Informer les élèves sur le rôle important que les animaux
jouent dans la recherche médicale, le développement de vaccins, de cosmétiques, d’accessoires et
de produits d’hygiène. Plus de 350 produits pharmaceutiques sont à base de sous-produits
d’animaux.
Chasse au trésor
Chasse au trésorChasse au trésor
Chasse au trésor :
::
:
1. Cacher quelques objets de sous-produits d’animaux dans la classe (p. ex. dentifrice, savon, gants
de cuir, etc.). Voir l’annexe pour d’autres exemples.
3. Demander aux élèves de se réunir en groupe de deux pour trouver, dans la salle de classe et sur
leurs amis, le plus grand nombre d’objets qui sont faits avec une partie (sous-produit) d’un animal
de ferme.
4. Établir un temps limite. Lorsque le temps est écoulé, comparer les réponses.
5. En guise de récompense, la classe pourrait prendre une collation qui contient un sous-produit
d’animaux tel que des jujubes, des guimauves ou des légumes et de la trempette (la gélatine que
nous retrouvons dans la trempette et les friandises est un sous-produit des animaux).

UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE
UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉEUNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE
UNE PIZZAVENTURE AU MUSÉE P
P P
POUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTSOUR LES ENSEIGNANTS
OUR LES ENSEIGNANTS
Sciences et technologie
Sciences et technologieSciences et technologie
Sciences et technologie
P
PP
PRODUITS DÉRIVÉS
RODUITS DÉRIVÉSRODUITS DÉRIVÉS
RODUITS DÉRIVÉS
Feuille réponses
Feuille réponsesFeuille réponses
Feuille réponses
Les animaux de la ferme nous procurent de la viande, du lait, des fibres et bien plus.
Jumelle le produit dérivé à l'animal qui le fournit. Certains produits peuvent provenir de
deux espèces différentes.
Guimauves
Rouge à lèvres
Brosse à cheveux
Gélatine (Jello) Bovin (vache)
Gant de cuir
Porcin (cochon)
Ceinture de cuir
Peau artificielle
Saucisse à hot
dog
*Le rouge à lèvres contient des acides gras et des matières grasses. Certaines brosses à cheveux sont faites de poils de
sanglier. La gélatine tirée des os des animaux est utilisée pour fabriquer des guimauves. On fait des ceintures avec le cuir
épais des vaches et des gants avec le cuir mince et doux des porcs. Le collagène est utilisé dans la fabrication de peau
artificielle pour le traitement des brûlures graves.