Le sélénium

Le Sélénium, acteur de la lutte contre le stress oxydatif.
●
Le sélénium est essentiel pour l'activité d'une enzyme
antioxydante majeure de l'organisme : La glutathion
peroxydase.
Cette enzyme permet de lutter contre le stress oxydatif
et de supprimer les radicaux libres produits par
l'organisme. Ces radicaux sont notamment responsables
de la dégradation (oxydation) des membranes cellulaires.
●
Le sélénium intervient aussi au niveau du
fonctionnement de la glande thyroïde. Cette dernière
secrète des hormones qui interviennent à de nombreux
niveaux : croissance osseuse, transformations des
graisses et des sucres.
Son rôle dans l'organisme
Quels sont les effets d'une
carence en Sélénium ?
Sélénium organique ou inorganique ?
Une déficience en Sélénium peut avoir des impacts
importants chez le jeune veau. Parmi les conséquences
souvent observées :
●
Syndrome de la myopathie dyspnée (maladie du muscle
blanc) qui se traduit par des troubles de la locomotion, de
la respiration et une modification du rythme cardiaque.
●
Moindre immunité face aux infections.
●
Baisse des performances zootechniques
D'où vient le Sélénium ?
L'organisme des animaux est incapable de synthétiser le
Sélénium dont il a besoin. Son apport doit donc être
fait au travers de l' alimentation.
Chez les veaux, le Sélénium provient:
●
De la mère durant la gestation
●
Des aliments qu'il a à sa disposition.
Les carences en Sélénium sont aujourd'hui très
fréquentes en élevage. Du fait des sols et des plantes à
faible teneur en Sélénium, les vaches ne trouvent plus
suffisamment de Sélénium pour subvenir à leurs besoins
et ceux du veau.
Il est donc primordial pour la bonne santé et
croissance du veau de lui apporter du Sélénium via son
alimentation.
La source traditionnelle de complémentation en
Sélénium est la source inorganique (sélénate de
sodium). Cependant dans ses aliments, Sofivo a préféré
privilégier la source organique sel-plex®
(sélénométhionine) car :
●
Le Sélénium inorganique ne peut pas être stocké dans
les tissus contrairement à la source organique.
●
La biodisponibilité de Sélénium organique est 5 fois
supérieure à la biodisponibilité de la source