(Oncorhynchus mykiss) et perspectives de
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Ecole Doctorale BioSE (Biologie-Santé-Environnement)
Thèse
Présentée et soutenue publiquement pour l’obtention du titre de
DOCTEUR DE l’UNIVERSITE DE LORRAINE
Mention : « Sciences de la Vie et de la Santé »
par Eve MARTIN
Etude de l’immunité intestinale de la truite arc-en-ciel
(Oncorhynchus mykiss) et perspectives de modulation par des
additifs alimentaires : approches cellulaires et moléculaires
Soutenance réalisée le 23.10.2013
Membres du jury :
Rapporteurs : David DUBAYLE Maître de Conférences, Laboratoire de Neurophysique
et Physiologie, Université Paris Descartes
Danielle TROUTAUD Professeur, EA3842 Homéostasie Cellulaire & Pathologies,
Université de Limoges
Examinateurs : Gilbert WEBER Corporate Scientist, Recherche et Développement en Nutrition et Santé
Animale, DSM Nutritional Products, Bâle
Oliver NUSSE Professeur, INSERM UMR-S757 Signalisation Calcique et
Interactions Cellulaires dans le Foie, Université Paris Sud (président du
jury)
Jean-Pol FRIPPIAT Professeur, EA7300 Stress, Immunité, Pathogènes,
Université de Lorraine (directeur de thèse)
Christine LEGRAND-FROSSI Maître de Conférences, EA7300 Stress, Immunité, Pathogènes,
Université de Lorraine (co-directrice de thèse)
Viviane VERLHAC TRICHET Principal Scientist, Nutrition et Santé du poisson,
DSM Nutritional Products, Village-Neuf (co-directrice de thèse)
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EA7300 Stress, Immunité, Pathogènes, Université de Lorraine, 9 Avenue de la forêt de Haye,
54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France
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Je dédie cette thèse à mes grands-parents adorés et à ma fille chérie Alice.
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