AgroBio Périgord agrée pour l'activité de conseil indépendant et l'utilisation des produits phytopharmaceutiques sous le n AQ01976 AgroBio Périgord ne pourra être tenue responsable des erreurs dues à l’extrapolation inadaptée des informations de ce bulletin. Bulletin technique viticulture bio n°2 – mardi 4 avril 2017 Du côté des maladies : Transfert de connaissances Excoriose Fiche INRA Mildiou Fiche INRA Oïdium Fiche INRA Black Rot Fiche INRA Notes : Transfert de connaissances Risque Faible : Observer les bois de taille : Actuellement on observe facilement des symptômes, situations très variables suivant les domaines et ou les parcelles. Ce sera les conditions du printemps qui détermineront l'importance de l'attaque, il faut de la pluie et un temps humide pour que les contaminations se réalisent; La vigne est sensible jusqu'à 3-4 feuilles étalées. Observer bien toutes vos parcelles pour décidez d'une intervention (Seulement si 20 % des ceps avec des symptômes et pas avant que au moins 30% des bourgeons soit à pointe verte). Prophylaxie : Brûler les bois de taille sur parcelle à Historique. Risque Faible : Actuellement les Œufs d'hiver ne sont pas encore mûr (Source BSV). Pas ou peu d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Moyen pour l'instant. Le temps sec annoncé pour les prochains jours devrait maintenir le risque bas, à surveiller. Risque Faible : Pas ou peu d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Faible à Moyen pour l'instant. A surveiller. Risque Faible : Pas ou peu d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Moyen pour l'instant. Le temps sec annoncé pour les prochains jours devrait maintenir le risque bas, à surveiller. Globalement peu de fenêtres cette année, certaines parcelles de merlots semblent plus sensible à ce phénomène. Pas de pluies annoncées pour les 8-10 jours à venir, temps chaud & sec, à Suivre,... Pulvérisateurs : La révision avant la saison est indispensable, notamment si problèmes maladies importants en 2016. Penser également aux papiers hydro sensibles. Liens utiles : Réglage du pulvé – formulaire de calcul IFV / fiche pratique IFV. V° également documents en PJ. Du côté des insectes : Transfert de connaissances Eudémis Cochenille Notes : Transfert de connaissances Conseils Stade(s) : Prendre en compte la position de la lune dans mes travaux : Engrais azotés : Les apports pour la vie du sol (V° Bulletin N°1) doivent déjà être faits. Pour les vignes très chétives un apports pourras être fait mais pas avant la Mi Mai. Traitements : Actuellement, pas de précipitation. Seul un éventuel traitements contre l'Excoriose peut être envisagé (suivant historique et seuils, v° ci dessus), dans ce cas : Un premier traitement dés que plus de 30% des ceps au stade pointe verte, Un second à 2-3 feuilles étalées pour le second. Doses : 8 à 12 Kg/ha ou 1.275 à 3 kg/hl de souffre pur (en mouillant bien mais sans atteindre le point de ruissellement). Infos Produits : Cliquez Ici. Pour l'instant trop tôt pour associer du cuivre au traitement, utiliser simplement du soufre et seulement si nécessaire. Cicadelles FD Le printemps est bel et bien là avec ses périodes de chaleurs entrecoupées par des giboulées. Variabilité Le débourrement est en cours dans la plupart des secteurs et les engrais verts se développent à grande vitesse. Les travaux de taille et d'entretien se terminent. Engrais vert : En fonction du Stade de vos parcelles et de celui de vos engrais vert : Pour les plus avancées (Vignes et E.V) vous pouvez envisagez une destruction prochainement : milieu - fin semaine prochaine, pour les autres cas vous pouvez attendre (15 jours à 3 semaines suivant vos parcelles et le stade de développement, surveiller régulièrement car pouvant changer très rapidement Attention les engrais vert ne doivent pas pénaliser la qualité de pulvérisation, ni maintenir une hygrométrie favorable aux maladies. Travail du sol : inter-rang : C’est encore un peu tôt, possibilité d'attendre car la vigne n'utilise pas l'azote du sol actuellement. Sous le rang : LA PRIORITE DU MOMENT !!! Il faut se focaliser là-dessus, afin de pouvoir réaliser les premiers traitements dans de bonnes conditions. Certaines graminées vont devenir rapidement problématiques si elles ne sont pas maitrisées rapidement (au contraire les mourons, séneçons, géraniums ne sont pas problématique) ! Objectif : Dessous de rang propre, sans adventices, avant début de saison !!! V° Bulletin N°1. Conseils Observations Prophylaxie : Encore possible : application d'huiles végétales ou minérales. V° Bulletin N°1. Toutes les informations en cliquant ici. L'intérêt de ces traitements ont pu être vérifiés dans nos essais 2015-2016 (poursuivi en 2017), cliquez ici & ici La confusion sexuelle doit déjà être en place. Le réseau de surveillance devrait être mis en place cette semaine. Aucune capture enregistrée actuellement (Source BSV). Si vous avez identifié des « foyers » de cochenilles en 2016, surveillez attentivement vos parcelles. Peu de présence actuellement. Biodiversité et auxiliaires : V° Bulletin n°1. Cochenilles : A surveiller si présence déjà détecter sur votre domaine. Surveiller également, dans le cas de présence, si il y a des petit trous sur leur carapaces (parasite), si le taux de parasitisme est important les traitement ne sont pas toujours nécessaire. Escargots : Présence globalement faible, peu de dégâts. Surveiller vos parcelles : Pensez à installés des tas de bois aux abord des parcelles (sauf bois de vignes) pour favoriser les hérissons, possibilités installer aussi abris pour hérisson. Mange Bourgeons : Très rares dégâts. Flavescence Dorée : V° Bulletin N°1 Protocole d’aménagement de la lutte : Vous ne pouvez pas le mettre en place seul, mais si vous êtes intéressé pour la campagne 2017, prenez contact avec Thomas. Plus d'informations : Cliquez Ici Cochenilles : Il est encore possible de réaliser un traitement sur parcelles pas encore débourrées, avant le stade bourgeons dans le coton (B ou 03) à base d'huiles végétales ou minérales (2-3 l/ha pour 100 l/ha). Escargots : Si très fortes attaques et dégâts importants, possibilités utiliser Ortho phosphates de Fer. Infos produits : Cliquez ici. Lune croissante jusqu’au 11/04 puis décroissante jusqu’au 26/04. Lune Descendante jusqu’au 17/04 & montante jusqu’au 30/04. Pour repousse plus lente tondre les couverts en jours fleurs ou racines en Lune descendante. Prochains nœuds lunaires : Le 07 Avril et 22 avril. Prochain périgée : 27 Avril. EVITER le travail des sols et de la plante pendant les nœuds lunaires (2 par mois) et la Lune en périgée (1 par mois). N’hésitez pas à contacter votre technicien-conseil pour toute information complémentaire. Point Infos Prophylaxie : Cliquez Ici Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi 4 avril 2017 Pour aller plus loin… Attention : les informations ci-dessous ne sont valables que dans le respect de bonnes pratiques agronomiques et biologiques respectueuses du sol et de la plante, en intégrant autant que possible l’approche globale de son vignoble. Quelles préparations de phytothérapie et/ou biodynamie utiliser actuellement ? Prêle Valériane Saule Ortie 500-500P Des travaux récents (2012-2014) de la société de viticulture du Jura, basés sur les recherches de Pierre MASSON (plus d'informations : cliquez ici, ont mis en évidence l'intérêt d'une décoction de prêle avant Pâques pour retarder la maturation des œufs de Mildiou (résultats 2012-2013, travaux poursuivis en 2015, cliquez ici pour plus d'informations). Préparation / utilisation différente de la décoction habituelle : 100g/ha, mettre à tremper 100g dans 3.5l d'eau de pluie 12 à 24 h, puis décoction pendant 45-50 mn, à pulvériser en soirée la semaine avant Pâques (Dilution à 10% soit 3.5l pour 35l). A Prévoir la semaine avant Pâques, attention pâques arrive tôt cette année : 27 mars. Si risque de gel à partir du Stade Bourgeons dans le coton : à utiliser pour lutter contre les gelées (crée une peau protectrice contre le froid, mais pas contre le chaud). Plante riche en silice et liée au phosphore. Possibilité également d’utiliser préparation 507, diluée, dynamisée ou non (10-20 mn). Peut éventuellement être associée à la consoude. En tisane (10%) : Pas avant 2-3 feuilles étalées. Prévention contre les maladies. Nombreux Composés, dont notamment l’Acide Salicylique, on emploiera préférentiellement l’écorce des Jeunes Pousses (+ riches en principes actifs) ou de jeunes tiges broyées, évitez les saules à feuilles larges. Lors de l’Infusion, la température ne doit pas dépasser 80°C, pour ne pas détruire l’acide salicylique. En purin (10 %) au sol, puis sur feuillage jusqu’à 5-6 feuilles étalées maximum. Plante liée au Fer. Elle est également liée à l’azote & la fermentation. Elle contient de nombreux Composés (complexes de sels minéraux & d’oligo-éléments, dont notamment l’Acide Formique. Elle ramène de l’ordre dans les excès de Matière Organique (M.O). Application possible rapidement : Attendre débourrement, le sol est suffisamment réchauffé dans la plupart des cas, et actuellement suffisamment humide. Une application pourra également être faite après la destruction d'un engrais vert au printemps. Fiche 500/500P Bio Dynamie Service Cliquez Ici Téléchargez sur la page viticulture l’article phytothérapie et les fiches par plante, ou demandez à vos techniciens. En images… Mange Bourgeons Excoriose Escargot : Non Problématique Engrais Vert : Possible attendre mini 15 jours Cà pousse... Jeunes Cochenilles sous écorce de bois d'un an & Cochenilles Parasitées (trous de sortie) Engrais Vert : Bien avancés, destruction possible semaine prochaine Prochaine réunion bout de rang : Fin Avril 06 Avril : 16h Réunion GIEE, Salle de ConférencePôle Viticole Bergerac 12 Avril : Visite Engrais Vert Ecophyto & GIEE, 09-11h : Château les Miaudoux à Saussignac, 16-18h : Château La Brie à Monbazillac, 14 Avril : Visite Engrais Vert Ecophyto & GIEE, Prochain bulletin : Mi Avril 09-11h : Château le Payral à Razac de Saussignac, Vos techniciens : MAILLE Eric & Thomas SUDER –Techniciens viticulture AB AgroBio Périgord – ZA Vallade 24112 BERGERAC Cedex / Tél : 06.87.58.48.50 (eric) & 06.82.87.99.63 (Thomas) Courriel : mailto: [email protected] & [email protected] http://www.agrobioperigord.fr/produire-bio/viticulture Les préconisations de ce bulletin sont faites dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques d'utilisation des produits phytopharmaceutiques. Retrouvez toutes les informations sur les produits phytosanitaires sur e-phy ANSES ou dans le Guide des intrants Bio & le Guides substances de Bases Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi 4 avril 2017 Note Engrais Vert Le développement des engrais verts est très variable suivant les dates de semis, les espèces et suivant leurs résistances à l'excès d'eau de cet hiver. La majorité des couverts sont actuellement bien développés et continuent de pousser : leur destruction peut attendre la semaine prochaine pour les plus avancés, v° 15 jours à 3 semaines pour les moins avancés. L’objectif est de les détruire avant la floraison de l'engrais vert (en cas de mélange, prendre l'espèce dominante) et au plus proche de celle-ci (optimum de l’activité biologique). Il est important d’éviter des pics de minéralisation d’azote trop tôt (cet azote serait utilisé plus par les adventices que part la vigne) ou trop proche de la floraison de la vigne (ce qui pourrait favoriser la coulure et accentuer la sensibilité aux maladies). Suivant les conditions climatiques, vous devez compter 15 jours à 3 semaines de décomposition après incorporation, avant libération d’éléments minéraux. Les engrais verts apportent des matières organiques pauvres en carbone, produisant peu d’humus stable. Il y a deux processus qui interviennent lors de l’enfouissement d’un engrais vert : Féverole-Triticale-Avoine-Moutarde Une stimulation de l’activité microbienne qui provoque une accélération de la minéralisation de l’humus = pertes par minéralisation. Formation de composés pré-humiques & humiques à partir du carbone de la plante = formation d’humus jeune. La pratique du roulage ou mulch (à condition d'avoir une biomasse suffisante) mais l'effet fertilisation est moindre, et l'apport de matière organique est différent (moins d'azote et d'éléments solubles, plus de cellulose notamment). Pendant leur croissance, les feuilles sont d’abord hétérotrophes (utilisation majoritairement des réserves), puis elles deviennent autotrophes vis-à-vis du carbone (utilisation des glucides issus de la photosynthèse). On considère que lorsque les feuilles atteignent la moitié de leur taille finale, leur activité photosynthétique devient excédentaire : d’organes « puits » (utilisateurs de réserves), elles deviennent alors organes « sources » (exportateurs de glucides). La plus grande partie de la croissance durant cette période débourrement-floraison s’effectue à partir des réserves, tant azotées que carbonées. Environ 2-3 semaines avant la floraison, on assiste à un basculement entre l’hétérotrophie et l’autotrophie (Zapata et al., 2004). Schéma représentant les principaux pics d'utilisation de l'azote par la Vigne : Féverole-Triticale-Avoine-Vesce Féverole-Triticale-Avoine-Pois Fourrager L’absorption de l’azote par la vigne selon son stade phrénologique remet en cause le travail du sol en début de printemps et inciterait à le faire en avril/mai pour rendre l’azote disponible pour la plante en mai/juin. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ! Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi 4 avril 2017 Données météo à 5 jours Données à titre indicatif, sans valeur contractuelle : http://www.lameteoagricole.net & http://www.pleinchamp.com Bergerac : Dordogne Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi 4 avril 2017 Données de Modélisation IFV 2017 du 03 Avril (Mise à jour quotidienne) Données issues du site internet : http://www.vignevin.com/outils-en-ligne/releves-meteo/bordeaux-aquitaine.html Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi 4 avril 2017 N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ! Pensez à votre adhésion à AgroBio Périgord ! Votre association a besoin de vous pour continuer à promouvoir une agriculture locale, de qualité, solidaire, en un mot : humaine. En plus d’un contexte déjà difficile, votre soutien, tant moral que financier, est plus que jamais nécessaire ! Ayez également le réflexe cotisations combinés SVBA - AgroBio Périgord est membre de : Les autres structures partenaires membres de Bio d'Aquitaine : Retrouver les suivis de piégeages mis à jour du lundi au vendredi http://www.agrobioperigord.fr/produire-bio/viticulture Si les graphiques ne s’affichent pas, mettez à jour votre navigateur ou téléchargez Mozilla Firefox (Gratuit)