telecharger - AgroBio Périgord
mardi 4 avril 2017
AgroBio Périgord agrée pour l'activité de conseil indépendant et l'utilisation des produits phytopharmaceutiques sous le n AQ01976
AgroBio Périgord ne pourra être tenue responsable des erreurs dues à l’extrapolation inadaptée des informations de ce bulletin.
Bulletin technique viticulture bio
n°2 –
Du côté des maladies :
Transfert de connaissances
Excoriose
Fiche INRA
Risque Faible : Observer les bois de taille : Actuellement on observe facilement des
symptômes, situations très variables suivant les domaines et ou les parcelles. Ce sera les
conditions du printemps qui détermineront l'importance de l'attaque, il faut de la pluie et un
temps humide pour que les contaminations se réalisent; La vigne est sensible jusqu'à 3-4
feuilles étalées. Observer bien toutes vos parcelles pour décidez d'une intervention (Seulement
si 20 % des ceps avec des symptômes et pas avant que au moins 30% des bourgeons soit à
pointe verte). Prophylaxie : Brûler les bois de taille sur parcelle à Historique.
Mildiou
Fiche INRA
Risque Faible : Actuellement les Œufs d'hiver ne sont pas encore mûr (Source BSV). Pas ou peu
d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Moyen pour l'instant. Le temps sec
annoncé pour les prochains jours devrait maintenir le risque bas, à surveiller.
Oïdium
Fiche INRA
Risque Faible : Pas ou peu d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Faible à
Moyen pour l'instant. A surveiller.
Black Rot
Fiche INRA
Risque Faible : Pas ou peu d'organes réceptifs actuellement. L'IFV indique un risque Moyen
pour l'instant. Le temps sec annoncé pour les prochains jours devrait maintenir le risque bas, à
surveiller.
Notes :
Transfert de
connaissances
Globalement peu de fenêtres cette année, certaines parcelles de merlots semblent plus sensible à ce
phénomène. Pas de pluies annoncées pour les 8-10 jours à venir, temps chaud & sec, à Suivre,...
Engrais vert : En fonction du Stade de vos parcelles et de celui de vos engrais vert : Pour les plus
avancées (Vignes et E.V) vous pouvez envisagez une destruction prochainement : milieu - fin semaine
prochaine, pour les autres cas vous pouvez attendre (15 jours à 3 semaines suivant vos parcelles et le
stade de développement, surveiller régulièrement car pouvant changer très rapidement Attention les
engrais vert ne doivent pas pénaliser la qualité de pulvérisation, ni maintenir une hygrométrie favorable
aux maladies.
Travail du sol : inter-rang : C’est encore un peu tôt, possibilité d'attendre car la vigne n'utilise pas
l'azote du sol actuellement. Sous le rang : LA PRIORITE DU MOMENT !!! Il faut se focaliser là-dessus,
afin de pouvoir réaliser les premiers traitements dans de bonnes conditions. Certaines graminées vont
devenir rapidement problématiques si elles ne sont pas maitrisées rapidement (au contraire les mourons,
séneçons, géraniums ne sont pas problématique) ! Objectif : Dessous de rang propre, sans adventices,
avant début de saison !!! V° Bulletin N°1.
Pulvérisateurs : La révision avant la saison est indispensable, notamment si problèmes maladies
importants en 2016. Penser également aux papiers hydro sensibles. Liens utiles : Réglage du pulvé –
formulaire de calcul IFV / fiche pratique IFV. V° également documents en PJ.
Conseils
Engrais azotés : Les apports pour la vie du sol (V° Bulletin N°1) doivent déjà être faits. Pour les
vignes très chétives un apports pourras être fait mais pas avant la Mi Mai.
Traitements : Actuellement, pas de précipitation. Seul un éventuel traitements contre l'Excoriose
peut être envisagé (suivant historique et seuils, v° ci dessus), dans ce cas :
Un premier traitement dés que plus de 30% des ceps au stade pointe verte,
Un second à 2-3 feuilles étalées pour le second.
Doses : 8 à 12 Kg/ha ou 1.275 à 3 kg/hl de souffre pur (en mouillant bien mais sans atteindre le
point de ruissellement). Infos Produits : Cliquez Ici.
Pour l'instant trop tôt pour associer du cuivre au traitement, utiliser simplement du soufre et
seulement si nécessaire.
Du côté des insectes :
Transfert de connaissances
Cicadelles
FD
Prophylaxie : Encore possible : application d'huiles végétales ou minérales. V° Bulletin N°1.
Toutes les informations en cliquant ici. L'intérêt de ces traitements ont pu être vérifiés dans nos
essais 2015-2016 (poursuivi en 2017), cliquez ici & ici
Eudémis
La confusion sexuelle doit déjà être en place. Le réseau de surveillance devrait être mis en place
cette semaine. Aucune capture enregistrée actuellement (Source BSV).
Cochenille
Si vous avez identifié des « foyers » de cochenilles en 2016, surveillez attentivement vos
parcelles. Peu de présence actuellement.
Notes :
Transfert de
connaissances
Biodiversité et auxiliaires : V° Bulletin n°1.
Cochenilles : A surveiller si présence déjà détecter sur votre domaine. Surveiller également,
dans le cas de présence, si il y a des petit trous sur leur carapaces (parasite), si le taux de
parasitisme est important les traitement ne sont pas toujours nécessaire.
Escargots : Présence globalement faible, peu de dégâts. Surveiller vos parcelles : Pensez à
installés des tas de bois aux abord des parcelles (sauf bois de vignes) pour favoriser les
hérissons, possibilités installer aussi abris pour hérisson.
Mange Bourgeons : Très rares dégâts.
Conseils
Flavescence Dorée : V° Bulletin N°1 Protocole d’aménagement de la lutte : Vous ne
pouvez pas le mettre en place seul, mais si vous êtes intéressé pour la campagne
2017, prenez contact avec Thomas. Plus d'informations : Cliquez Ici
Cochenilles : Il est encore possible de réaliser un traitement sur parcelles pas encore
débourrées, avant le stade bourgeons dans le coton (B ou 03) à base d'huiles végétales ou
minérales (2-3 l/ha pour 100 l/ha).
Escargots : Si très fortes attaques et dégâts importants, possibilités utiliser Ortho phosphates
de Fer. Infos produits : Cliquez ici.
Observations
Le printemps est bel et
bien là avec ses périodes
de chaleurs entrecoupées
par des giboulées.
Variabilité Le
débourrement est en
cours dans la plupart des
secteurs et les engrais
verts se développent à
grande vitesse.
Les travaux de taille et
d'entretien se terminent.
Stade(s) :
Prendre en compte
la position de la lune
dans mes travaux :
Lune croissante jusqu’au 11/04
puis décroissante jusqu’au 26/04.
Lune Descendante jusqu’au
17/04 & montante jusqu’au 30/04.
Pour repousse plus lente tondre
les couverts en jours fleurs ou
racines en Lune descendante.
Prochains nœuds lunaires :
Le 07 Avril et 22 avril.
Prochain périgée : 27 Avril.
EVITER le travail des sols et de la
plante pendant les nœuds
lunaires (2 par mois) et la Lune
en périgée (1 par mois).
N’hésitez pas à contacter votre
technicien-conseil pour toute
information complémentaire.
Point Infos Prophylaxie :
Cliquez Ici
Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi
4 avril 2017
Pour aller plus loin…
Attention : les informations ci-dessous ne sont valables que dans le respect de bonnes pratiques agronomiques et
biologiques respectueuses du sol et de la plante, en intégrant autant que possible l’approche globale de son vignoble.
Quelles préparations de phytothérapie et/ou biodynamie utiliser actuellement ?
Prêle
Des travaux récents (2012-2014) de la société de viticulture du Jura, basés sur les recherches de Pierre MASSON (plus d'informations :
cliquez ici, ont mis en évidence l'intérêt d'une décoction de prêle avant Pâques pour retarder la maturation des œufs de Mildiou (résultats
2012-2013, travaux poursuivis en 2015, cliquez ici pour plus d'informations). Préparation / utilisation différente de la décoction
habituelle : 100g/ha, mettre à tremper 100g dans 3.5l d'eau de pluie 12 à 24 h, puis décoction pendant 45-50 mn, à pulvériser en soirée la
semaine avant Pâques (Dilution à 10% soit 3.5l pour 35l). A Prévoir la semaine avant Pâques, attention pâques arrive tôt cette année
: 27 mars.
Valériane
Si risque de gel à partir du Stade Bourgeons dans le coton : à utiliser pour lutter contre les gelées (crée une peau protectrice contre le
froid, mais pas contre le chaud). Plante riche en silice et liée au phosphore. Possibilité également d’utiliser préparation 507, diluée,
dynamisée ou non (10-20 mn). Peut éventuellement être associée à la consoude.
Saule
En tisane (10%) : Pas avant 2-3 feuilles étalées. Prévention contre les maladies. Nombreux Composés, dont notamment l’Acide
Salicylique, on emploiera préférentiellement l’écorce des Jeunes Pousses (+ riches en principes actifs) ou de jeunes tiges broyées, évitez
les saules à feuilles larges. Lors de l’Infusion, la température ne doit pas dépasser 80°C, pour ne pas détruire l’acide salicylique.
Ortie
En purin (10 %) au sol, puis sur feuillage jusqu’à 5-6 feuilles étalées maximum. Plante liée au Fer. Elle est également liée à l’azote & la
fermentation. Elle contient de nombreux Composés (complexes de sels minéraux & d’oligo-éléments, dont notamment l’Acide Formique.
Elle ramène de l’ordre dans les excès de Matière Organique (M.O).
500-500P
Application possible rapidement : Attendre débourrement, le sol est suffisamment réchauffé dans la plupart des cas, et actuellement
suffisamment humide. Une application pourra également être faite après la destruction d'un engrais vert au printemps. Fiche 500/500P Bio
Dynamie Service Cliquez Ici
Téléchargez sur la page viticulture l’article phytothérapie et les fiches par plante, ou demandez à vos techniciens.
En images…
Prochaine réunion bout de rang : Fin Avril
Mange Bourgeons
Escargot : Non Problématique
Cà pousse...
Jeunes Cochenilles sous écorce de bois d'un
an & Cochenilles Parasitées (trous de sortie)
Excoriose
Engrais Vert : Possible attendre mini 15 jours
Engrais Vert : Bien avancés, destruction possible semaine prochaine
06 Avril : 16h Réunion GIEE, Salle de ConférencePôle Viticole Bergerac
12 Avril : Visite Engrais Vert Ecophyto & GIEE,
09-11h : Château les Miaudoux à Saussignac,
16-18h : Château La Brie à Monbazillac,
14 Avril : Visite Engrais Vert Ecophyto & GIEE,
09-11h : Château le Payral à Razac de Saussignac,
Vos techniciens : MAILLE Eric & Thomas SUDER –Techniciens viticulture AB
AgroBio Périgord – ZA Vallade 24112 BERGERAC Cedex / Tél : 06.87.58.48.50 (eric) & 06.82.87.99.63 (Thomas)
http://www.agrobioperigord.fr/produire-bio/viticulture
Les préconisations de ce bulletin sont faites dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques d'utilisation des produits
phytopharmaceutiques. Retrouvez toutes les informations sur les produits phytosanitaires sur e-phy ANSES ou dans le Guide des intrants Bio & le
Guides substances de Bases
Prochain bulletin :
Mi Avril
Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi
4 avril 2017
Note Engrais Vert
Le développement des engrais verts est très variable suivant les dates de semis, les espèces et suivant leurs résistances à
l'excès d'eau de cet hiver. La majorité des couverts sont actuellement bien développés et continuent de pousser : leur
destruction peut attendre la semaine prochaine pour les plus avancés, v° 15 jours à 3 semaines pour les moins avancés.
L’objectif est de les détruire avant la floraison de l'engrais vert (en cas de mélange, prendre l'espèce dominante) et au plus
proche de celle-ci (optimum de l’activité biologique). Il est important d’éviter des pics de minéralisation d’azote trop tôt (cet
azote serait utilisé plus par les adventices que part la vigne) ou trop proche de la floraison de la vigne (ce qui pourrait
favoriser la coulure et accentuer la sensibilité aux maladies). Suivant les conditions climatiques, vous devez compter 15 jours
à 3 semaines de décomposition après incorporation, avant libération d’éléments minéraux.
Les engrais verts apportent des matières organiques pauvres en carbone, produisant peu d’humus stable.
Il y a deux processus qui interviennent lors de l’enfouissement d’un engrais vert :
Une stimulation de l’activité microbienne qui provoque une
accélération de la minéralisation de l’humus = pertes par
minéralisation.
Formation de composés pré-humiques & humiques à partir du
carbone de la plante = formation d’humus jeune.
La pratique du roulage ou mulch (à condition d'avoir une biomasse suffisante) mais l'effet
fertilisation est moindre, et l'apport de matière organique est différent (moins d'azote et d'éléments solubles, plus de cellulose
notamment).
Pendant leur croissance, les feuilles sont d’abord hétérotrophes (utilisation majoritairement des réserves), puis elles
deviennent autotrophes vis-à-vis du carbone (utilisation des glucides issus de la photosynthèse).
On considère que lorsque les feuilles atteignent la moitié de leur taille finale, leur activité photosynthétique devient
excédentaire : d’organes « puits » (utilisateurs de réserves), elles deviennent alors organes « sources » (exportateurs de
glucides).
La plus grande partie de la croissance durant cette période débourrement-floraison s’effectue à partir des réserves, tant
azotées que carbonées. Environ 2-3 semaines avant la floraison, on assiste à un basculement entre l’hétérotrophie et
l’autotrophie (Zapata et al., 2004).
Schéma représentant les principaux pics d'utilisation de l'azote par la Vigne :
L’absorption de l’azote par la vigne selon son stade phrénologique remet en cause le travail du sol en début de printemps et
inciterait à le faire en avril/mai pour rendre l’azote disponible pour la plante en mai/juin.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions !
Féverole-Triticale-Avoine-Pois
Fourrager
Féverole-Triticale-Avoine-Vesce
Féverole-Triticale-Avoine-Moutarde
Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°2 mardi
4 avril 2017
Données météo à 5 jours
Données à titre indicatif, sans valeur contractuelle : http://www.lameteoagricole.net & http://www.pleinchamp.com
Bergerac :
Dordogne
6
1
/
6
100%
