menus écoles SMDS 3ème période

Menus scolaires
lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Journée des rois
potage de légumes frais * rosette potage vermicelle carottes râpées aux raisins secs pommes de terre aux dés de jambon
escalope de dinde aux champignons sauté de bœuf normandin de veau aux champignons cuisse de poulet filet de lieu à la provençale
pâtes bio brocolis à la tomate et au basilic
macaronis au fromage
purée courgettes gratinées
fruit* yaourt bio aromatisé biscuit gâteau des rois fromage bio
velouté de légumes* betteraves vinaigrette potage de légumes frais* Taboulé asperges vinaigrette
cordon bleu spaghettis bolognaise rôti de porc sauté de volaille merlu à la dieppoise
petits pois à l'ancienne -gratin de brocolis carottes vichy riz pilaf
fromage compote bio fromage blanc biscuit bio fruit bio*
potage de légumes frais * macédoine de légumes potage de légumes frais * salade coleslow* riz niçois
saucisse basquaise rôti de dindonneau au jus boulettes d'agneau bœuf bourguignon filet de colin meunière
Saint Martin de Seignanx
semaine du
6 au 10
janvier
2014
semaine du
13 au 17
janvier
2014
semaine du
20 au 24
janvier
lentilles bio choux fleur béchamel poêlée courgettes et pommes de terre pommes vapeur haricots verts persillés bio
liégeois yaourt fermier bio compote pomme cuite fromage
origine des viandes :
volaille : France
*
: légumes et fruits de saison (pomme, poire, banane, kiwi, agrumes)
Légende des couleurs : produits laitiers
légumes/fruits
aliment bio
féculents
viande/poisson/œufs
aliment "plaisir"
bœuf (steak, rôti) : France
bœuf (daube) : France
veau : France, Hollande (selon approvisionnement)
mouton : France, Irlande (selon approvisionnement)
porc : Aquitaine, France
janvier
2014
un composant bio sera présent dans chaque menu

Menus scolaires
lundi mardi mercredi jeudi vendredi
NOUVEL AN CHINOIS
potage alphabet Salade d'haricots verts potage de légumes frais *
Salade asiatique (nouilles, crevettes,
champignons)
piémontaise
escalope viennoise confit de porc tortilla pommes de terre
ailes de poulet laquées
poissonnette
poêlée de légumes d'Hiver torsades à la crème bio piperade
Riz cantonnais
bouquets de brocolis
fromage bio crème au chocolat compote
ananas
fruit bio*
Chandeleur
potage de légumes frais * betteraves vinaigrette bio potage de légumes frais * carottes râpées bio à l'orange* pâté de campagne
lasagnes lomo à la savoyarde œufs à la florentine blanquette de volaille pavé de colin à l'aneth
salade verte* petits pois à l'ancienne épinards pommes vapeur courgettes au fromage
fruit bio* crêpe au sucre fromage salade de fruits fruit bio*
bouillon vermicelle*macédoine mayonnaise potage de légumes frais * duo de choux râpés mimosa taboulé
Boulettes de bœuf bio sauce marengo
rôti de porc aux fines herbes
sauté de dinde
merlu basquaise
semaine
semaine du
04 au 08
février 2014
semaine du
27 au 31
janvier
2014
Saint Martin de Seignanx
Boulettes de bœuf bio sauce marengo
rôti de porc aux fines herbes
sauté de dinde
escalope de dinde grillée
merlu basquaise
carottes persillées farfalles au beurre riz mousseline de pomme de terre et
épinards haricots plats
biscuit fruit bio* fruit* semoule au lait maison bio fromage
origine des viandes :
volaille : France
*
: légumes et fruits de saison (pomme, poire, banane, kiwi, agrumes)
Légende des couleurs : produits laitiers
légumes/fruits
aliment bio
féculents
viande/poisson/œufs
aliment "plaisir"
mouton : France, Irlande (selon approvisionnement)
semaine
du 11 au 15
février 2014
porc : Aquitaine, France
bœuf (steak, rôti) : France
bœuf (daube) : France
veau : France, Hollande (selon approvisionnement)
un composant bio sera présent dans chaque menu