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Les Vergers semaine du 30 mars 2015 au 5 avril 2015
Lundi au Déjeuner
Goûter
Lundi au Dîner
potage de légumes soupe à l'oignon
ou chou-fleur vinaigrette pizza - salade verte
émincé de buf et pâtes ou assiette fromagère et ses crudités
ou omelette paysanne et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
crème caramel chariot de laitages et de desserts
Mardi au Déjeuner
Goûter
Mardi au Dîner
potage paysan potage aux légumes
ou salade de céleri rémoulade cancoillotte - pommes en robe des champs
filet de lieu aux câpres et carottes ou assiette charcutière et ses crudités
ou sauté de volaille et petits pois à la française
plateau de fromages ou café au lait garni
fruit chariot de laitages et de desserts
Mercredi au Déjeuner
Goûter
Mercredi au Dîner
potage aux pois cassés crème de navets
ou salade de concombres gratin de poireaux au jambon
tête de veau et purée ou uf et ses crudités
ou ravioles à la crème et salade
plateau de fromages ou café au lait garni
flan au café chariot de laitages et de desserts
Jeudi au Déjeuner
Goûter
Jeudi au Dîner
crème de légumes crème dubarry
ou uf mimosa tarte au fromage - salade
légumes farcis et salade verte ou assiette charcutière et ses crudités
ou sauté de porc et purée
plateau de fromages ou café au lait garni
bavarois d'ananas chariot de laitages et de desserts
Vendredi au Déjeuner
Goûter
Vendredi au Dîner
potage crécy soupe au chou
ou salade de champignons omelette aux pommes de terre - salade verte
friture de carpes, frites et salade verte ou assiette fromagère et ses crudités
plateau de fromages ou café au lait garni
salade de fruits frais chariot de laitages et de desserts
Samedi au Déjeuner
Goûter
Samedi au Dîner
potage de légumes crème de céleri
ou saucisson sec croque-monsieur au munster - salade mixte
émincé de volaille et poêlée de légumes ou uf et ses crudités
ou hachis parmentier et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
café liégeois chariot de laitages et de desserts
Dimanche au Déjeuner
Goûter
Dimanche au Dîner
velouté de champignons soupe au cresson
ou aspic à la russe salade de buf - crudités
gigot d'agneau ou assiette fromagère et ses crudités
flageolets
plateau de fromages ou café au lait garni
nid de pâques chariot de laitages et de desserts
agneau de
pâques
salade de
fruits frais
yaourt
aromatisé
cake au
citron
cookies aux
flocons
d’avoine
gâteau au
yaourt
roulé
chocolat
Saveurs de Saison...
...printemps Pour des raisons d'approvisionnement les menus sont susceptibles de varier. bon appétit

Les Vergers semaine du 6 avril 2015 au 12 avril 2015
Lundi au Déjeuner
Goûter
Lundi au Dîner
crème de céleri crème de tomates
ou pâté en croûte quiche lorraine - salade verte
civet de lapin et nouilles ou assiette charcutière et ses crudités
plateau de fromages ou café au lait garni
coupe de glace chariot de laitages et de desserts
Mardi au Déjeuner
Goûter
Mardi au Dîner
potage crécy potage de légumes
ou salade de betteraves jambon blanc - coquillettes
filet de saumon et chou-fleur au gratin ou assiette fromagère et ses crudités
ou palette de porc à la provençale et salsifis
plateau de fromages ou café au lait garni
tarte aux fruits chariot de laitages et de desserts
Mercredi au Déjeuner
Goûter
Mercredi au Dîner
potage de légumes crème de navets
ou salade frisée aux lardons fromage blanc - pommes sautées
saucisse blanche grillée et haricots verts ou uf et ses crudités
ou escalope de volaille et riz
plateau de fromages ou café au lait garni
émincé d'orange à la menthe chariot de laitages et de desserts
Jeudi au Déjeuner
Goûter
Jeudi au Dîner
soupe au tapioca crème de courgettes
ou salade au thon tourte à la viande - salade verte
burger de veau, frites et salade ou assiette fromagère et ses crudités
ou saucisse de morteau, frites et salade
plateau de fromages ou café au lait garni
salade de fruits frais chariot de laitages et de desserts
Vendredi au Déjeuner
Goûter
Vendredi au Dîner
potage aux légumes potage paysan
ou radis roses en salade cappellettis au fromage - salade verte
gratin de poisson et salade verte ou assiette charcutière et ses crudités
ou omelette et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
mousse au café chariot de laitages et de desserts
Samedi au Déjeuner
Goûter
Samedi au Dîner
soupe farine velouté d'asperges
ou salade de carottes saucisse de strasbourg - jardinière de légumes
fricassée de porc moutarde et polenta ou uf et ses crudités
ou buf printanier et polenta
plateau de fromages ou café au lait garni
crème vanille maison chariot de laitages et de desserts
Dimanche au Déjeuner
Goûter
Dimanche au Dîner
potage de légumes crème de lentilles
ou salade vigneronne râpé de pommes de terre - salade verte
filet de dinde aux champignons forestiers ou assiette charcutière et ses crudités
gratin dauphinois ou uf à la coque et ses mouillettes
plateau de fromages ou café au lait garni
baba au rhum chariot de laitages et de desserts
rocher coco
cake aux
fruits
abricot au
sirop
muffin
compote de
pommes
brioche au
sucre
salade de
fruits cuits
Saveurs de Saison...
...printemps Pour des raisons d'approvisionnement les menus sont susceptibles de varier. bon appétit

Les Vergers semaine du 13 avril 2015 au 19 avril 2015
Lundi au Déjeuner
Goûter
Lundi au Dîner
soupe d'orge perlé potage paysan
ou radis au beurre pâtes à la carbonara
cervelas obernois et purée ou assiette fromagère et ses crudités
ou steak haché maître d'hôtel et haricots verts
persillés
plateau de fromages ou café au lait garni
crème au caramel chariot de laitages et de desserts
Mardi au Déjeuner
Goûter
Mardi au Dîner
potage aux poireaux potage parmentier
ou concombres en salade quiche à la tomate et au parmesan - salade verte
ravioles au saumon ou uf et ses crudités
ou poitrine fumée et salade de lentilles à la
moutarde
plateau de fromages ou café au lait garni
salade de fruits frais au kirsch chariot de laitages et de desserts
Mercredi au Déjeuner
Goûter
Mercredi au Dîner
potage de légumes potage cultivateur
ou sardines à l'huile uf mornay - haricots beurre persillés
buf braisé aux oignons et carottes au jus ou assiette charcutière et ses crudités
ou fricadelle et pommes fondantes
plateau de fromages ou café au lait garni
galette aux pommes chariot de laitages et de desserts
Jeudi au Déjeuner
Goûter
Jeudi au Dîner
potage au cresson crème de navets
ou duo de carottes et céleri salade vosgienne - crudités
lasagnes et salade verte ou assiette fromagère et ses crudités
ou rôti de porc et fondue de poireaux
plateau de fromages ou café au lait garni
tarte aux fruits chariot de laitages et de desserts
Vendredi au Déjeuner
Goûter
Vendredi au Dîner
potage crécy soupe au tapioca
ou salade pommes noix et comté munster frit - pommes en robe
filet de lieu sauce nantua et riz ou uf et ses crudités
ou émincé de volaille et poêlée de légumes
plateau de fromages ou café au lait garni
crème ménagère au café chariot de laitages et de desserts
Samedi au Déjeuner
Goûter
Samedi au Dîner
potage de légumes crème de courgettes
ou pissenlits à l'uf poché croûte aux champignons - salade verte
jambon à l'os et gratin de pommes de terre ou assiette charcutière et ses crudités
ou sauté de buf au paprika et flan de légumes
plateau de fromages ou café au lait garni
mousse au chocolat chariot de laitages et de desserts
Dimanche au Déjeuner
Goûter
Dimanche au Dîner
crème au chou-fleur riewele soupe
ou salade composée au thon knack - salade de pommes de terre
sauté de canard et ses légumes ou assiette fromagère et ses crudités
spätzles
plateau de fromages ou café au lait garni
meringue glacée chantilly chariot de laitages et de desserts
roulé à la
confiture
yaourt aux
fruits
gâteau
marbré
pêche au
sirop
galette
bretonne
sablée
gâteau de
savoie
fruit
Saveurs de Saison...
...printemps Pour des raisons d'approvisionnement les menus sont susceptibles de varier. bon appétit

Les Vergers semaine du 20 avril 2015 au 26 avril 2015
Lundi au Déjeuner
Goûter
Lundi au Dîner
soupe de légumes crème de céleri
ou salade de betteraves gratin de raviolis - salade verte
petit salé et purée ou assiette charcutière et ses crudités
ou cuisse de poulet et jardinière de légumes
plateau de fromages ou café au lait garni
fromage blanc aux fruits chariot de laitages et de desserts
Mardi au Déjeuner
Goûter
Mardi au Dîner
potage de légumes potage cultivateur
ou salade de radis salade césar - poulet parmesan et tomate
couscous et ses légumes ou uf et ses crudités
ou brandade de morue et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
glace chariot de laitages et de desserts
Mercredi au Déjeuner
Goûter
Mercredi au Dîner
potage saint germain soupe aux flocons d'avoine
ou aspic à l'uf tourte aux pommes de terre - salade verte
tomate farcie et polenta ou assiette charcutière et ses crudités
ou gigolette de lapin et polenta
plateau de fromages ou café au lait garni
chou à la crème chariot de laitages et de desserts
Jeudi au Déjeuner
Goûter
Jeudi au Dîner
velouté de tomates potage de légumes
ou concombres en salade jambon blanc - carottes à la crème
poulet rôti, frites et épinards au jus ou assiette fromagère et ses crudités
ou hachis parmentier et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
compote pommes-cannelle chariot de laitages et de desserts
Vendredi au Déjeuner
Goûter
Vendredi au Dîner
velouté d'asperges potage chou-fleur
ou salade de pissenlits uf grand mère - salade verte
saumonette au vin rouge et pommes vapeur ou assiette charcutière et ses crudités
ou paupiette de veau aux petits légumes
plateau de fromages ou café au lait garni
pot de crème au chocolat chariot de laitages et de desserts
Samedi au Déjeuner
Goûter
Samedi au Dîner
potage paysan crème de navets
ou salade au thon quiche au chèvre et à la tomate - salade verte
lasagnes à la bolognaise et salade verte ou uf et ses crudités
ou échine de porc charcutière et purée de céleri
plateau de fromages ou café au lait garni
salade de fruits frais chariot de laitages et de desserts
Dimanche au Déjeuner
Goûter
Dimanche au Dîner
velouté de champignons potage parmentier
ou cocktail de crevettes salade de thon - pommes à l'huile
gigot de sept heures ou assiette charcutière et ses crudités
flageolets et tomate au four
plateau de fromages ou café au lait garni
tiramisu poires spéculoos chariot de laitages et de desserts
gâteau au
yaourt
rocher coco
quatre-
quarts
fruit
brownie
brioche
sorbet
Saveurs de Saison...
...printemps Pour des raisons d'approvisionnement les menus sont susceptibles de varier. bon appétit

Les Vergers semaine du 27 avril 2015 au 3 mai 2015
Lundi au Déjeuner
Goûter
Lundi au Dîner
crème de courgettes potage de légumes
ou salade de céleri galette de légumes au fromage - salade verte
buf bourguignon et macaronis ou assiette fromagère et ses crudités
ou uf dur à la florentine
plateau de fromages ou café au lait garni
fromage blanc aux fruits frais chariot de laitages et de desserts
Mardi au Déjeuner
Goûter
Mardi au Dîner
potage de légumes potage crécy
ou radis blanc émincés semoule à la louche - compote de pommes
terrine de poisson et purée de carottes ou assiette charcutière et ses crudités
ou quiche lorraine et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
fraisier chariot de laitages et de desserts
Mercredi au Déjeuner
Goûter
Mercredi au Dîner
crème de chou-fleur potage aux pois cassés
ou salade de haricots verts à l'échalote fromage de tête - salade de pommes de terre
bouchée à la reine et pâtes au beurre ou uf et ses crudités
ou chipolata et courgettes braisées
plateau de fromages ou café au lait garni
salade de fruits chariot de laitages et de desserts
Jeudi au Déjeuner
Goûter
Jeudi au Dîner
soupe au tapioca crème de céleri
ou concombres au fromage blanc omelette fromage - salade verte
langue de buf sauce piquante et riz ou assiette charcutière et ses crudités
ou poitrine de veau et jardinière de légumes
plateau de fromages ou café au lait garni
pruneaux au thé chariot de laitages et de desserts
Vendredi au Déjeuner
Goûter
Vendredi au Dîner
crème de légumes potage de légumes
ou salade de tomates et mozzarella gratin de pâtes au jambon
filet de saumon à l'oseille et pommes boulangères ou assiette fromagère et ses crudités
plateau de fromages ou café au lait garni
biscuit aux fruits chariot de laitages et de desserts
Samedi au Déjeuner
Goûter
Samedi au Dîner
crème de céleri potage paysan
ou salade de carottes
fromage blanc - pommes de terre en robe des
champs
escalope de poulet panée, frites et salade ou assiette charcutière et ses crudités
ou steak haché et salade verte
plateau de fromages ou café au lait garni
liégeois chariot de laitages et de desserts
Dimanche au Déjeuner
Goûter
Dimanche au Dîner
potage parmentier velouté de champignons
ou mousse de canard pâté lorrain - salade verte
rôti de veau ou assiette fromagère et ses crudités
haricots verts et tomate provençale
plateau de fromages ou café au lait garni
mille-feuille chariot de laitages et de desserts
poire aux
amandes
sablé aux noix
entremets à la
vanille
gâteau
d'anniversaire
madeleine
petit-suisse
aux fruits
glace
Saveurs de Saison...
...printemps Pour des raisons d'approvisionnement les menus sont susceptibles de varier. bon appétit