Classeur numérique de SVT Niveau 6ème

Classeur numérique de SVT Niveau 6ème
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Classe
3ème
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de SVT
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M BOITEAU
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Les bilans en rouge sont
à apprendre ou savoir les idées
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PARTIE A: RISQUES INFECTIEUX ET
PROTECTION DE L’ORGANSIME
Activités,
Exercices
Méthodes
Rappel : Dans notre environnement, il existe un grand
nombre de micro-organismes, en contact permanent
avec notre l'organisme. Les micro-organismes se
transmettent d'un individu à l’autre par de multiples
moyens: l’eau, l’air, les objets, le sang, les rapports
sexuels….. Depuis cet été l'épidémie du virus Ebola
sévit dans le monde, dans ce chapitre nous allons
chercher à comprendre ce monde des "microbes".
D’autres épidémies ont eu lieu en 2014 (Virus Ebola),
en 2013 (Virus H1N1), en 2011 (grippe aviaire)…
Chapitre I : L’HOMME CONFRONTE AUX MICROORGANISMES DE SON ENVIRONNEMENT
A) La diversité des micro-organismes: Comment et où étudier les
micro-organismes ? (p 74-75)
Problématique : Comment et où étudier les micro-organismes ? (p 74-75)
Activité n°1 : TP microscope Observation de micro-organismes
S’INFORMER : Observer au microscope de différents microbes, dans différents milieux
REALISER : Réaliser des préparations microscopiques
COMMUNIQUER : faire un dessin d’observation
Bilan : Un micro-organisme (appelé parfois « microbe ») est un organisme de très petite
taille, visible uniquement au microscope, appartenant à des groupes variés: bactéries, virus
(et aussi champignons, protozoaires).
Bonus : Il existe des micro-organismes pathogènes qui provoquent des maladies et des
micro-organismes non pathogènes utiles à l'Homme dans divers domaines (alimentaire,
médecine…..). La taille d’une bactérie est de 1 µm (micro-mètre) visible au microscope,,,
Contrôles
(livre BELIN pages 70 à 86) (4 séances)
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B) L'attaque par les micro-organismes (Les micro-organismes peuvent-ils pénétrer en
nous ?) (p 76-77 et 81)
Activité n°2 : Différences entre contamination et infection
Problématiques :
a) 1ère étape, la contamination : Comment expliquer que les micro-organismes puissent
pénétrer dans l'organisme ?
b) 2ème étape, l’infection microbienne : Que provoquent les micro-organismes après
leur pénétration dans l'organisme ?
S’INFORMER : Observer et recenser des documents sur la contamination et l’infection
RAISONNER : Organiser les informations pour définir la contamination et l’infection
Bilan : La peau et les muqueuses intactes protègent l'organisme des micro-organismes:
on parle de barrières naturelles.
Parfois, ces barrières sont lésées, les micro-organismes pénètrent alors dans l'organisme:
c’est la contamination.
Après contamination, les micro-organismes se multiplient au sein de l’organisme : c’est
l’infection.
Bonus : Celle-ci est différente suivant le micro-organisme incriminé:
par l’intermédiaire de toxines transportées par le sang pour les bactéries,
ou par l’installation dans des cellules hôtes pour les virus.
C) Les moyens d'éviter la contamination et de combattre l'infection (p 78-79)
Activité n°3 : TP microscope noté asepsie antisepsie
REALISER : Faire un schéma explicatif des défenses de notre organisme
S’INFORMER : Etude de documents sur les antibiotiques, le préservatif
RAISONNER : Définir l’asepsie et l’antisepsie
Problématiques :
a) Comment se protéger des micro-organismes ?
b) Comment éliminer les micro-organismes en nous ?
Bilan : Il existe plusieurs façons:
On peut éviter la contamination par l’asepsie (= méthode préventive qui consiste à
éliminer tous les micro-organismes d'un lieu) et le préservatif (= protection contre les IST).
On peut combattre l’infection par l’antisepsie (= destruction des micro-organismes au
contact d'une plaie) ou par des antibiotiques (= destruction des bactéries pathogènes,
mais ils sont sans effet sur les virus).
Schéma bilan du chapitre I Que se passe-t-il si la prévention est inutile ? => Voir Chapitre
II
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Chapitre II : LES REACTIONS DE DEFENSES IMMUNITAIRES
(livre BELIN pages 87 à 102)
Dans notre corps il existe des cellules capables de nous défendre contre les microorganismes ou des substances étrangères.
Activité n°4 :TP microscope noté observation cellules immunitaires
Activités,
Exercices
A) La détection d’une infection : (p 80-81):
Problématique : Comment notre organisme détecte en permanence les éléments
étrangers ?
S’INFORMER : Observation des premiers instants après une contamination
RAISONNER : Comparaison d’un sang de malade et d’une personne saine
REALISER/COMMUNIQUER : Faire un dessin d’observation au microscope des
Bilan 4: L’organisme reconnaît, en permanence, la présence d’éléments étrangers
grâce à son système immunitaire qui contient les leucocytes (= globules blancs).
Méthodes
cellules immunitaires
B) Les différentes réactions immunitaires: (p 88- 81)
Problématique : Comment cibler les éléments étrangers pour être plus efficace ?
Activité n°5 :Les différents rôles des leucocytes TP interactif en mission scientifique
(=leucocytes)
COMMUNIQUER : schématiser le mécanisme de la phagocytose, d'attaque par les
anticorps des lymphocytes B ou par les petits lymphocytes T
Bilan 5: Une réaction rapide, la phagocytose réalisée par des phagocytes, permet le plus
souvent de stopper l’infection. Bonus : Une inflammation est le signal de cette réaction.
D’autres leucocytes, des lymphocytes spécifiques d'un antigène reconnu,
se multiplient rapidement dans certains organes, notamment les ganglions lymphatiques.
Les lymphocytes B sécrètent, dans le sang, des molécules nommées anticorps, capables de
participer à la neutralisation des micro-organismes et de favoriser la phagocytose. Une
personne est dite séropositive pour un anticorps déterminé lorsqu’elle présente cet
anticorps dans son sang.
Les lymphocytes T détruisent par contact les cellules infectées par un virus.
Contrôles
RAISONNER : Comprendre le fonctionnement des principaux globules blancs
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Chapitre III : L’ADAPTATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE
(livre BELIN pages 103 à 113)
A) La mémoire immunitaire : (p 94-95)
Problématique : Comment notre corps peut-il mieux réagir la fois suivante à un
envahisseur ?
Activité n°6 : Vaccination et mémoire immunitaire
S’INFORMER : Etudier des documents historiques sur les découvertes de la
vaccination
RAISONNER : Comprendre la mise en mémoire de l’immunité
Bilan : Les réactions spécifiques sont plus rapides et plus efficaces lors de contacts
ultérieurs avec l’antigène.
La vaccination permet à l’organisme d'acquérir préventivement et durablement
une mémoire immunitaire relative à un micro-organisme déterminé grâce au
maintien dans l’organisme de nombreux leucocytes spécifiques.
B) Comment expliquer que notre système puisse être défaillant ? (p 104 à 107)
Problématique : Comment expliquer que notre système puisse être défaillant ? (p
104 à 107)
Activité n°7 : Etude de cas concrets SIDA, allergies
S’INFORMER : Exploiter des documents sur la leucémie, les greffes de moelle
osseuse et sur les infections issues du VIH.
Bilan : Une immuno-déficience acquise, le SIDA, peut perturber le système
immunitaire.
Un test permet de déterminer si une personne a été contaminée par le VIH.
Bonus : Les allergies sont une amplification de certaines réactions immunitaires
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Méthodes
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aux différentes activités et TP
Méthode
(=Travaux Pratiques, expériences)
faits en classe ou en sortie.
En relisant les activités
vous pouvez retenir
les méthodes de travail
à travers les exemples étudiés,
savoir utiliser les leçons et les
appliquer et découvrir les idées
essentielles et le vocabulaire
scientifique.
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Activité 1: découverte du monde des micro-organismes
Réalisation de préparations microscopiques et ré-utilisation des microscopes,,,
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Activité 1: découverte du monde des micro-organismes
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Activité 2: Différences entre contamination et infection
Différences entre bactéries et virus
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Activité 4: Quelles sont les cellules sanguines qui nous défendent
contre les micro-organismes ?
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Activité 4 (suite): dessin au microscope des globules d’un sang humain
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Activité 5: TP Mission scientifique: déterminer le rôle des principaux globules blancs (= leucocytes)
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Bilan du chapitre II sur les réactions immunitaires
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Activité 6: Vaccination et mémoire immunitaire
1) Problème:
Comment notre corps peut-il mieux se défendre ?
2) Analyse de documents:
Version 1: A partir des documents 1, 2, 3 page 94 expliquez en
quoi consiste la « mémoire immunitaire »
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Contrôles
3) Conclusion:
La vaccination est un méthode préventive pour lutter contre
l’infection, en augmentant le nombre de lymphocytes capable
de reconnaître l’agresseur pour réagir plus efficacement.
Méthodes
Version 2 avec Joker:
a) Faire le constat de ce que Jenner a observé en 1796.
b) Décrire son expérience de vaccination.
c) A partir du graphique, indiquez comment évolue le nombre
d’anticorps à la 1ère puis la 2ème injection
d) Conclure sur le principe de la vaccination et de la mise en
mémoire du contact avec le micro-organisme
Réponses attendues:
A l’époque: Jenner a constaté que les enfants au contact du
pus des vaches n’attrapaient pas la maladie de la variole. Il a
eu l’idée en 1796 que le pus protégeait de la variole. Dans son
expérience, il a alors injecté du pus de vache à un enfant, puis
3 semaines plus tard le pus de la variole. Résultat, celui-ci
n’est pas mort de la variole.
En réalité: Lors de la 1ère injection le pus contient des parties
du virus responsable de la variole et certains de nos
lymphocytes les détectent. Ils se multiplient et produisent des
anticorps. Lors du second contact ils sont alors assez
nombreux pour se multiplier à nouveau et réussir à détruire le
virus circulant.
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Activité 7: Etude de cas
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Activité 7: Etude de cas CORRECTION
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Activité 7: Etude de cas (autre exemple pour les plus rapides)
Réponse attendue: L’allergie entraîne une réponse excessive de nos leucocytes qui cherchent à éliminer une
substance habituellement non agressive (aliments, poils, pollen, médicaments..) alors que ce n’est pas
nécessaire. Cela se fait en 2 phases (sensibilisation avec mise en mémoire de certains lymphocytes, puis lors
d’un autre contact ceux-ci envoient un message d’attaque aux polynucléaires plus rapide (en quelques
minutes), c’est l’allergie !
La désensibilisation consiste à apprendre au corps que ces particules sont sans danger, pour que les cellules
immunitaires ne réagissent pas contre elles.
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Fin de la méthode
Méthodes
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Lexique
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aux fiches méthodes.
Différentes techniques
sont utilisées en SVT
de la 6ème à la 3ème
Revoir ces méthodes de
présentation, de raisonnement
scientifique, d’utilisation du
matériel, d’auto-notation…
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Fin du lexique
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aux contrôles individuels.
Vous pouvez aussi accéder à la
correction du devoir.
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Contrôle n°1 sur le monde des micro-organismes
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Exemple de contrôles
2ème contrôle supplémentaire pour les élèves
qui n’avaient pas assez appris leur leçon !
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Contrôle n°3 sur les cellules immunitaires
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Fin des contrôles
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