journées gourmandes

JOURNÉES
GOURMANDES
DÉCOUVREZ & DÉGUSTEZ…
Tous les gastronomes
suivent Rob sur
ROB THE GOURMETS’ MARKET
28 boulevard de la Woluwe - 1150 Woluwe-Saint-Pierre
Tél : [phone] • www.rob-brussels.be
AU MAGASIN
- La maison Deutz donne le ton et promet une ambiance pétillante avec ses grands champagnes : brut classic, rosé et brut blanc de blancs 2009.
- La boucherie-charcuterie Dierendonck, maison familiale de tradition, nous dévoile tout son savoir-faire dans de succulentes recettes de charcuterie
empreintes d’authenticité, d’amour et d’excellence ! A notre rayon boucherie, grande nouveauté avec les viandes maturées par Hendrik Dierendonck ! Rob
a choisi de travailler la Rouge des Flandres, la Hereford et la Holstein. Laquelle sera maturée à point pour nos dégustations ? Vous ne le saurez qu’en nous
rejoignant ! Hendrik, partenaire de choix, vous expliquera sa passion de la bonne viande et sa philosophie derrière la maturation. Venez faire le plein de
découvertes sans détour!
- Casina Rossa vous invite déjà au soleil de l’Italie avec leurs antipasti artisanaux : artichauts entiers des Pouilles, mélange d’aubergines-courgettes-
poivrons grillés dans de l’huile d’olive, piments farcis, tomates séchées, pâtés d’olives vertes et noires,… vous ne serez pas en reste !
- Fratelli Comino décline gressini, toccetti, lingue et autres produits de panification artisanale en divers goûts délicieux : romarin, huile d’olive, sel et poivre,
peperoncino, sésame, olives noires.
- Les taramas vous allécheront avec pas moins de 10 saveurs exceptionnelles : nature, homard, wasabi, truffe, corail d’oursin, œufs de cabillaud, piment
d’Espelette, caviar et crabe ! Un régal sur un petit blinis tiède…
- Les Champignons de Bruxelles, ce sont à la base des champignons asiatiques… Car le « shieteke » n’est autre que la version brusseleir du shiitake. Cultivé
avec des drêches de bière, le résidu de brassage de l’orge dans la fabrication de la bière, c’est un produit au goût parfumé et aux vertus nutritives remarquables.
- Les Filles, Line Couvreur et Catherine Kirszbaum, ne jurent que par la qualité, la fraîcheur, l’authenticité, la générosité, la convivialité, le respect de
l’environnement… et les accords audacieux ! Salade de poireaux vinaigrette et feta, risotto piquillos et courge, curry coco de légumes : bio et gourmande,
leur cuisine fait la part belle aux fruits et légumes locaux et de saison.
- La Fromagerie César Losfeld affine à l’ancienne depuis quatre générations les meilleurs fromages du Nord de la France. Moulin des Moëres, Petit César,
Saint-Paulin, Vieux Lille : quel plaisir de partager avec vous ces fromages produits avec tout leur savoir-faire remontant à 1871 !
- La Fermière crée, fabrique et innove depuis 1952 déjà ! Leurs desserts, yaourts (dans les jolis petits pots colorés en grès) et autres délices de crémerie
sont autant de gourmandises à découvrir ou redécouvrir. Repartez également avec quelques idées de recette à base de leur brousse, toujours moulée
manuellement à la louche !
- La Cantine de Géraldine, c’est l’aboutissement d’un rêve : des créations pâtissières maison avec des produits frais, de saison et sans conservateur. Du
pavlova aux merveilleux, en passant par des mignardises et des croûtes crumble, ses idées fusent et il n’est pas impossible que Géraldine vous réserve
une surprise printanière pour l’occasion !
- Les oranges Perdine sont cueillies de l’arbre personnellement pour Rob le jour de leur envoi et arrivent sur votre table sans traitement chimique, pour être
savourées toutes fraîches, comme si vous les aviez prises vous-même dans l’arbre à Valence ! Variétés navel lane late et valencia late : laquelle préférez-vous ?
- La Pagode, nouvelle référence de thés bio d’exception parmi la quinzaine de maisons déjà présentes chez Rob, perpétue le savoir-faire, l’art de vivre et la
philosophie des grands maîtres de thé et nous invite au voyage avec ses « Grands Crus de Légende ».
A LA CAVE À VINS
L’équipe de Rob The Cellar, prônant constamment l’esprit de rencontre et de convivialité, reste fidèle à sa raison d’être en accueillant toujours plus de
vignerons et de producteurs ! Jugez plutôt :
- Caroline Rozès (vins mutés et armagnacs)
- Florence Ducros (grands pessac-léognan blancs et rouges)
- Hervé Leferrer (vins du Domaine du Grand Crès)
- Aurélien Talibard (Domaine de Montgilet)
- Frédéric Sambardier (crémant et vins rouges du Domaine du Carra)
Le printemps est annonciateur de nouveautés et de saveurs chez Rob !
Libérez le gourmet gourmand qui est en vous …
SOYEZ LES BIENVENUS !
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