Les réponses morphologiques, physiologiques et anatomiques des

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
FACULTE DES SCIENCES
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE VEGETALE
MEMOIRE
Présenté par
Mr DERKAOUI Kada Mokhtar
Pour l’obtention du
DIPLOME DE MAGISTER
Spécialité: Biodiversité végétale méditerranéenne de l’Algérie occidentale
Option : Valorisation, conservation et restauration
Intitulé :
Les réponses morphologiques, physiologiques
et anatomiques des racines de la tomate
(Solanum lycopersicum L.)
vis-à-vis du stress salin
Soutenu devant le jury composé de :
Prof MAROUF Abderrezak Président Université d’Oran
Prof HADJADJ Aoul Seghir Examinateur Université d’Oran
Prof BENHASSAINI Hachemi Examinateur Université de Sidi Bel Abbes
Prof SAHNOUNE Mohamed Rapporteur Université de Tiaret
Prof BELKHODJA Moulay Co-rapporteur Université d’Oran
2009-2011
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Dédicaces
Je dédie ce modeste travail,
A l’âme de mon regretté et défunt père MOHAMED, à ma très chère mère (je prie ALLAH de
vous préserver de tous les maux de terre), les deux ont donné tant de peines et de sacrifices
pour nous instruire.
Aux âmes de mes grand parents Khadidja et grand père Ahmed que je dois mon éducation, à
ma tante, à Kadour à mes frères , Abdelrahmen , Hamza , Hocine ,Mohamed ,Ahmed et
riadh mes sœurs Bahidja et Ismahane à mon oncle Negadi Ahmed à Benachour Aicha , a
toute ma famille.
A mes amis frères : Nacer Kara ;Mostafa Bouziane , Abdelrahmane (Abdou) Beladjine ,
Salim(Kaouche) , les deux Khaled (Benyamina et Chadli) , Saim Sidahmed, Mohamed
Kharoubi , Rachid Becharef , Tarik Belferar, Laribi Rachid , Ibrahim Kara et Halim Benalia
Yassine Benssadi et Omar Saidi.
A toute la promotion de l’école doctorale 2008/2009 et promotion du Magister physiologie
végétale.
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Remerciement
Au nom d’Allah le tout Miséricordieux, le très Miséricordieux
Louange à Allah, Seigneur de l'univers. Le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.
Maître du Jour de la rétribution. C’est vous [Seul] que nous adorons, et c'est vous [Seul] dont
nous implorons secours. Guidez-nous dans le droit chemin. Le chemin de ceux que vous avez
comblés de faveurs, non pas de ceux qui ont encouru votre colère, ni des égarés.
’’ FATIHA, SAINT CORAN’’
Je prosterne obséquieusement devant la providence et lui rends grâce de m’avoir
animé de la volonté et du courage nécessaire pour entamer et conclure pareille
besogne,(Alhmadouli Allah).
Je tiens à exprimer mon grand respect et
ma profonde gratitude à l’égard de
Mr SAHNOUNE.A Professeur à l’université de Tiaret d’avoir fait l’honneur de m’encadrer
et le congratule pour s’être investi, sans ménage aucun, dans son rôle de parrain ou il a tenu à
faire siennes toutes mes préoccupations tant au niveau pédagogique qu’humain.
Je remercie Mr MAROUF.A Professeur à l’université d’Oran, pour accepter de
présider ce jury.
Avec mes profonds sentiments de grand respect et ma profonde reconnaissance, je
tiens à exprimer mes remerciements ; à Mr BELKHODJA. M Professeur à l’université
d’Oran pour les orientations scientifiques très précieuses tout le temps de ma formation et
aussi pour avoirs co-encadrer ce travail.
Mon grand respect et mes remerciements et pas les moindres, vont dans le sens de Mr
ADDA.A Docteur d’état à l’université de Tiaret pour son aide, son soutien et sa patience, car
au-delà du savoir qu’il m’avait inculpé et ses précieux conseils, c’est la valeur de l’homme
qui m’a le plus marqué.
Je tiens à remercier Mr HADJADJ. A pour sa gentillesse, ses conseils et pour avoir
accepté de m’avoir fait l’honneur d’accepter d’examiner ce travail.
Mes sincères remerciements à Monsieur Mr BENHASSAINI.H Professeur à
l’université de Sidi Bel Abbes, pour ces efforts et orientations pendant ma formation qui était
courte mais très bénéfique et d’avoir accepté d’examiner ce présent travail.
Mes vifs remerciements a Aziz Boubakeur , Mansour , Meryem , Soualem , Djamila ,
Safia , au responsables de la bibliothèque de Tiaret , abdel slem , azed dine et aziz et les
responsables du laboratoire de Tiaret ; Boualem , Selma , Saliha et amina , au jardinier Khaled
et à toute personne qui a contribuée de près ou de loin à l’élaboration de ce travail.
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Abréviations utilisées :
C° : Degrés Celsius
Cali-fruits : Calibre des fruits
CE : Conductivité électrique
CEC :Capacité d’échange cationique
Cm : Centimètre
Cm : Centimètre
Cm² : Centimètre carré
Cm 3 : Centimètre cube
Esp : Potentiel du sodium échangeable
FAO : Organisation des nations unies pour l’alimentation et
l’agriculture
Fig. : Figure
gr : Gramme
ha : Hectare
Haut-tig : Hauteur de la tige
Kg : Kilogramme
l : Litre
Long-rac : Longueur racinaire
Kpa kilo pascale
mg : Milligramme
ml : Millimètre
mM :Milimole
mm/an : Millimètre par an
mmhos/Cm : Millimhos par centimètre
MSA : Matière sèche aérienne
MSR : Matière sèche racinaire
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MSR/MSA :rapport poids sec racinaire/poids sec aérien
N : Nombre
Nbr-fleur :Nombre de fleurs
Nbr-fruit :Nombre de fruit
Nom-rac : Nombre des racines
ns : Non significatif
Pq : Poids de calque
Ps : Poids sec
Ps-feuill : poids sec des feuilles
Ps-rac : poids sec des racines
qx/ha : Quintaux par hectare
r : Indice de corrélation
Ra-ae : Rapport matière sèche des racine/matière sèche des feuilles
SAR : La sodicitè
Sf : Surface foliaire
St-Sal : Situation saline
Tab : Tableau
V1 : Tomate Cerise (génotype1)
V2 : Tomate Aicha (génotype2)
V3 : Tomate Saint ruff (génotype3)
V4 : Tomate Heinz 1573 (génotype4)
Vol-rac Volume des racines
u : Micron
um : Micrométre
Ug : Microgramme
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