Pas d`association entre consommation de boissons gazeuses

Cedus - 25/05/2017
Pas d'association entre consommation de boissons gazeuses
sucrées et risque de développement du cancer chez l'homme. -
19/02/2015 - European Journal of Cancer Prevention
Chez l'animal de laboratoire, il y a suspicion de risque de développement d'un cancer associé à
la consommation d'un composant du colorant "caramel", le 4-MEI, trouvé dans les boissons au
cola et autres aliments. La limite maximale est d'ailleurs fixée à 250mg/kg dans l'Union
Européenne.Le but de cette méta-analyse était d'examiner l'association entre la consommation
de boissons gazeuses sucrées (avec des sucres ou des édulcorants artificiels) et le risque de
cancer. L'analyse principale a été menée en analysant tous les risques relatifs de survenue de
cancer, en comparant le plus haut et le plus bas quantile de consommation de boissons
gazeuses sucrées.37 études fournissant 55 estimations indépendantes du risque de survenue
de cancer et leurs consommations associées de boissons gazeuses sucrées ont été incluses
dans cette méta-analyse. Ces estimations étaient basées sur 31 925 cas de cancer (15 639
dans les études rétrospectives et 16 286 dans les études prospectives). La majorité des études
ont été menées en Amérique du Nord. Les résultats de la méta-analyse n’ont pas mis en
évidence d'augmentation du risque de cancer associé à la consommation de boissons
gazeuses sucrées. Des résultats similaires ont été observés lorsqu'une méta-analyse séparée a
été réalisée sur les études prospectives et rétrospectives. En analysant les données
d'estimation du risque par type de cancer, il n'y a pas eu non plus de preuve d'une
augmentation du risque des cancers étudiés lorsque la plus haute dose de consommation a été
comparée à la plus faible dose de consommation. Pour la boisson au cola, il n'y a pas été
trouvé de risque accru de développer un cancer du pancréas sur la base de 3 études. Le
nombre réduit d'études ou les faiblesses méthodologiques n'ont pas permis de conclure pour
les autres types de cancer. L'ensemble des résultats n'a pas montré d'association entre la
consommation de boissons gazeuses sucrées, incluant celles au cola, et le risque de
développement du cancer.
Sweetened carbonated beverage consumption and cancer risk: meta-analysis and review.
Boyle P, Koechlin A, Autier P.
Eur J Cancer Prev. 2014 Sep;23(5):481-90
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