LE REPAS PRINCIPAL (DÎNER) FORMULAIRE D`ÉVALUATION DE

LE REPAS PRINCIPAL (DÎNER)
Le repas principal (dîner) inclut au moins DEUX portions* de Légumes et fruits (LF), UNE portion* de Produits céréaliers
(PC), UNE portion* de Lait et substituts (LAIT) et UNE portion* de Viandes et substituts (VS) (cochez tout ce qui s’applique) :
REPAS DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI
SEMAINE 1
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
SEMAINE 2
LF
PC
LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
SEMAINE 3
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
SEMAINE 4
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
FORMULAIRE D’ÉVALUATION DE MENU
Nom du service de garde d’enfant : ______________________________________________________ Date: _________________________
Cochez la case de chaque critère qui est respecté. Utiliser ce formulaire avec l’Outil d’évaluation des menus pour les services de
garde d’enfant.
1. Aliments faits de grains entiers servis au moins la moitié des repas (orge, riz brun, avoine, quinoa, couscous, pâtes, tortilla,
pain pita, craquelins, pain et gruau).
2. Des légumes vert foncé (brocoli, laitue romaine, asperges, épinards) et des légumes ou fruits orange (carottes, patates douces,
courge d’hiver, citrouille, abricots, cantaloup, pêches en conserve, nectarines et mangues) sont servis la plupart du temps.
3. Des substituts de viande comme les haricots, les œufs, les fèves de soja, les lentilles et le tofu (sandwich aux œufs, haricots
cuits, houmous ou trempette aux légumineuses, soupe aux pois, chili végétarien) sont servis au moins une fois par semaine.
4. On sert du poisson au moins une fois par semaine (pain de saumon, fricassée de thon, croquettes de thon, burger de
poisson, filet de poisson).
5. La quantité d’aliments riches en calories, en matières grasses, en sucre et en sel (sodium) comme les gâteaux, pâtisseries,
biscuits et crèmes glacées est limitée (les aliments frits et les hot-dogs sont déconseillés).
6. Le menu comprend des aliments de différentes :
• couleurs
• formes (râpés, lanières, cubes, tranches de dimensions variées)
• températures et textures (cuits, crus, croustillants, croquants, tendres, mous)
7. Le menu inclus :
• des aliments faciles à manger et adaptés aux préférences personnelles et culturelles des enfants
• certains aliments sous forme de bouchées
• des portions pour enfants (Portion définie à la colonne 2 de l’annexe 1 de la Loi sur les garderies, R.R.O. 1990, Règlement 262)
8. Le menu comprend des choix d’aliments sans danger :
• Les aliments qui présentent un danger d’étouffement comme les arachides, les noix, les graines, les fruits séchés, les raisins
entiers, les légumes crus et le beurre d’arachide croquant sont exclus du menu proposé aux enfants de moins de 3 ans.
• Le maïs soufflé et les bonbons durs sont exclus du menu.
9. Le menu ne comprend pas d’aliments collants et sucrés comme les fruits séchés et les bonbons, qui peuvent s’accrocher aux
dents et causer des caries (à moins que les enfants ne se brossent les dents immédiatement ou que les fruits séchés soient
servis avec un morceau de fromage dur.
10. Le menu ne prévoit qu’une portion par jour (125 à 175 ml) de jus 100 % pur et non sucré.

LA COLLATION DE L’APRÈS-MIDI
La collation de l’après-midi inclut au moins UNE portion* de DEUX groupes
d’aliments différents (cochez tout ce qui s’applique) :
REPAS DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI
SEMAINE 1
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
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PC
LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
VS
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LAIT
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SEMAINE 2
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
SEMAINE 3
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
SEMAINE 4
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
* Portion définie à la colonne 2 de l’annexe 1 de la Loi sur les garderies, R.R.O. 1990, Règlement 262
Formulaire d’évaluation adapté du document Planificateur de repas pour bien manger ensemble
(2007, Les diététistes du Canada) de la série Un départ santé pour la vie.
LA COLLATION DU MATIN (DÉJEUNER)
La collation du matin (déjeuner) inclut au moins UNE portion* de DEUX groupes
d’aliments différents (cochez tout ce qui s’applique) :
REPAS DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI
SEMAINE 1
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
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SEMAINE 2
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
SEMAINE 3
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
SEMAINE 4
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
LF
PC
LAIT
VS
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