Les Collations saines

Les collations dans
l’alimentation équilibrée
Colette Gillet – Benedetta Vitti
Diététiciennes

Pourquoi manger est-il si important ?
•Aliments = source de nutriments indispensables
pour l’organisme
-Protéines : construction et réparations des
tissus, défense immunitaire
-Lipides : Sources énergétiques
-Glucides : Sources énergétiques

Les besoins énergétiques
•Métabolisme de base : calories pour assurer les
fonctions vitales de l’organisme au repos.
Différent selon :
-Sexe
-Âge
-État de santé
•Apports énergétiques totaux (ANR): calories
pour assurer une activité physique régulière (marcher,
courir,…)
⇒Différent selon l’intensité de l’activité.

La répartition énergétique
•3 repas (3 collations)
•Matin : 25%
•Midi : 35 %
•Goûter : 10%
•Soir :30 %
=> Pourcentage selon les besoins énergétiques
totaux

Alimentation équilibrée (1)