FT Dernière Croisade blanc 2016 - FR
Château St. Louis La Perdrix –“La Dernière Croisade”
AOP Costières-de-Nîmes White Wine 2016
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La réputation du Château Saint-Louis la Perdrix
remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à
l’époque capétienne, le roi Saint-Louis de France se
rendait régulièrement sur les terres du domaine pour
y chasser la perdrix.
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Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et
Arles, le Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur
50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7
hectares d’oliviers. Son terroir, composé de galets
roulés, est propice à une maturation des raisins digne
des plus grands crus de la Vallée du Rhône.
Vinification
Ce vin est issu des plus vieilles parcelles du Château,
vendangées manuellement. Un élevage partiel en
barriques offre à cette cuvée ses notes grillées.
Assemblage 2016
70% Grenache blanc / 30% Roussanne
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La robe est soutenue avec des reflets dorés. Le nez,
complexe, développe des notes d’épices douces, de
noisette fraîche, d’anis étoilé et d’agrumes. En bouche,
une attaque ample laisse ensuite place à des
expressions grillées et épicées d’une belle persistance.
Température de
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Servir entre 11 et 14°C.
Accords
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Compagnon idéal de noix de St Jacques poêlées,
poissons et volailles en sauce, il sublimera avec
gourmandise vos plateaux de fromages.
Route de Redessan - 30127 Bellegarde
Tel: 04 66 01 13 58 - Fax: 04 66 01 17 03
contact@chateausaintlouislaperdrix.fr
www.chateausaintlouislaperdrix.fr
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