origine - Solafrika

Réalisé par Adèle, Olivier, Romain et Élise
dans le cadre du projet « Gardons Le jardin »
avec le soutien du Programme Européen Jeunesse en Action
et en partenariat avec l'association Solafrika

L'idée est de vous montrer, à travers ce
petit guide, comment préparer la terre, la
cajoler pour ensuite lui semer toutes sortes
de beaux légumes délicieux à déguster.
Nous avons décrit ici les différents légumes
du jardin de Bédeille, leurs modes de
cultures, leurs préférences, leurs besoins
et des exemples pour les préparer...
Pour information, pour la plupart des
légumes nous avons fait le choix de planter
des graines en « pépinière » pour les
repiquer ensuite en pleine terre. Ces
graines sont issues majoritairement de
l'association Kokopelli et de quelques
autres paysans autour de chez nous. Nous
avons appliqués des techniques douces
pour la terre, et cultivés notre jardin sans
le moindre apport extérieur (hormis des
fermentations naturelles : purin d'ortie...).

CE QUI POUSSE AU
JARDIN de BEDEILLE

Les OIGNONS
famille des liliacées
origine : Asie centrale
Plantation : Petits bulbes de 1 an à semer en lignes
espacés de 10 cm de Avril à Juin. Espacer les lignes
de 25cm.
Entretien : Ne pas pailler en climat humide, et
n'arroser qu'en cas de sécheresse. Temps de levée :
20/25 jours.
Récolte : Quand les 2/3 des oignons ont le feuillage
qui retombe et jaunit. Arracher les oignons puis les
laisser sécher au soleil quelques jours avant de les
stocker dans un endroit frais et aéré.
Associations : carotte

Les POMMES DE TERRE
famille des solanacées
origine : Pérou, sud-ouest Amérique du sud
Plantation : Entre février et avril. Après avoir ouvert
un sillon d'environ 10 cm de profondeur, déposer
chaque plant, germes vers le haut tout les 30/35 cm.
Espacer les lignes de 60 cm. Ne pas tasser la terre
en recouvrant les plants.
Entretien : levée en 35 jours. Après la levée, biner
puis butter à la houe. Quand le feuillage jaunit,
couper les fanes et attendre 2/3 semaines avant la
récolte.
Récolte : Entre 70 et 120 jours en fonction des
variétés. Ré-ouvrir le sillon et arracher les pommes
de terre par temps sec pour les laisser sécher
quelques heures au soleil avant de les stocker dans
un endroit frais et aéré.
Associations : tomate, radis maïs, concombre