Consultez le tableau des données Plantes à parfum

Unités d'azote/ha pour les cultures Plantes à parfum, médicinales et aromatiques de plus de 100 ha en France
Espèces
lavandin
pavot oeillette
lavande
sauge sclarée
basilic
camomille romaine
cassis
chardon Marie
coriandre
estragon
ginkgo
menthe poivrée
persil
thym
aneth
cerfeuil
ciboulette
fenugrec
mélisse officinale
origan sp.
psyllium
romarin
sauge officinale
valériane officinale
Source: ITEIPMAI, 2012
Surfaces
de culture
Fertilisation N à
l'installation ou
printemps
15 000
10 000
3 500
1 500
40 - 60
80 - 100
40 - 60
40 - 60
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
100-500
80 - 120
40 - 60
40 - 60
40 - 60
70 - 120
60 - 80
160 - 180
180 - 200
100 - 120
140 - 160
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
50-100
60 - 80
140 - 200
100
20 - 40
80 - 100
60 - 80
40 - 60
80 - 100
60 - 80
40 - 60
Fertilisation N
après coupe
40 - 60
40 - 60
60 - 80
60 - 80
40 - 60
40 - 60
40 à 50
40 - 60
60 - 80
20 - 40
Azote apporté
kg/an
Nombre
récolte/an
Organe principal
récolté
Durée culture
40 - 60
80 - 100
40 - 60
40 - 60
1
partie aérienne
capsule
partie aérienne
partie aérienne
plus d'1 an
1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
140 - 180
40 - 60
40 - 60
40 - 60
110 - 140
120 - 150
160 - 180
240 - 260
240 - 320
140 - 160
2
1
1
feuilles
fleurs
feuilles
graines
feuilles
feuilles
feuilles
feuilles
feuilles
feuilles
1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
1 an
1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
1 an
plus d'1 an
feuilles
feuilles
feuilles
graines
feuilles
feuilles
graines
feuilles
feuilles
racines
1 an
1 an
plus d'1 an
1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
1 an
plus d'1 an
plus d'1 an
1 an
100 - 120
140 - 200
180 - 300
20 - 40
180 - 200
120 - 140
40 - 60
80 - 100
80 - 100
40 - 60
1
1
2
2à3
1
2
5à6
1
2
2
4à6
2à3
1à2
1
2