Les lichens - des végétaux unis pour la vie

LES LICHENS:
des végétaux unis pour la vie
Conférencerie du 9 Novembre 2008
par
Sylvie Jacquelinet
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VEGETAL « DOUBLE »
ASSOCIATION SYMBIOTIQUE
ALGUE – CHAMPIGNON
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LA SYMBIOSE
Dans une association symbiotique, chaque
organisme apporte à l’autre ce qu’il n’a pas.
Symbiose = vivre ensemble
Association durable et réciproquement profitable entre 2 ou plusieurs
organismes; Symbiose = syn : ensemble – bio : vie
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LA SYMBIOSE
- Exemples
Dans le monde végétal
Les mycorhizes
Rhizobiums des Légumineuses
Graines des Orchidées
Les lichens
Dans le monde animal
Les bactéries du tube digestif
Les anémones de mer et les bernard-l’hermite
Les actinidies et les poissons clowns
Dans le monde végétal:
MYCORHIZES : Association symbiotique entre les filaments d’un
champignon et les racines d’une plante : truffe, cèpe, bolet, girolle sont
des champignons dont les filaments vivent en association avec les
racines de chêne, noisetier, pin... Le champignon tel que vous le
définissez, n’est en fait que le « fruit » du champignon ; dans la terre il y
a tout un réseau d’hyphes dont certains sont associés à des racines.
C’est une symbiose car la plante apporte au champignon sa nourriture
(sève élaborée) et le champignon apporte à la plante des éléments
minéraux (phosphore…) à la plante. A noter que la plante peut vivre sans
le champignon, mais pas l’inverse.
RHIZOBIUM ET LÉGUMINEUSES : Les rhizobium sont des bactéries du sol
qui ont la capacité de fixer l’azote de l’air (80% de l’air est de l’azote)
pour le transformer en matières organiques azotées comme l’ammoniac.
Elles induisent sur les racines des légumineuses (soja, pois, trèfle,
haricots…) des nodosités que l’on peut voir à l’œil nu. C’est une
symbiose car les légumineuses apportent aux bactéries un gîte et de la
nourriture et les bactéries contenues dans les nodosités des racines, de
l’azote organique à la plante. Cette association est très importante du
point de vue agro alimentaire car elle concerne des plantes cultivées à
grande échelle comme le soja, la luzerne et cela améliore leur
production grâce à l’apport de substances azotées (comme un engrais).
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GRAINES DES ORCHIDÉES: Les graines des orchidées contiennent des
champignons qui permettent leur germination ; sans champignon, pas
de germination.
Dans le monde animal
Tube digestif chez les herbivores (ruminants) ou termites ( bois) et
bactéries qui digèrent et transforment la cellulose (pour les herbivores)
ou le bois (pour les termites).
Chez l’homme : flore du tube digestif, bactéries indispensables à la
digestion.
Les anémones de mer et les bernard-l’hermite : les bernard-l’hermite
prennent avec leurs pinces les anémones de mer (ou actinides) pour les
coller sur la coquille (qu’ils squattent). Les anémones leur servent de
camouflage et les protègent des prédateurs avec leurs tentacules
venimeux. Les bernard-l’hermite nourrissent les anémones avec leur
restes de nourriture.
Les actinidies et les poissons clowns: les poissons clowns tuent les
poissons papillons qui mangent les anémones. Les anémones protègent
les œufs des poissons clowns en tuant ou paralysant les autres poissons.
Ce n’est pas une symbiose stricte, l’un peut vivre sans l’autre.
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SYMBIOSE DES LICHENS
ALGUE : Apporte la nourriture au champignon
grâce à la photosynthèse
CHAMPIGNON : Apporte le support, l’humidité
et les sels minéraux à l’algue
L’algue apporte aussi des vitamines nécessaires à la croissance du
champignon.
Remarque : le champignon peut être considéré comme le partenaire le
plus favorisé ; dans certains cas, il y a même une tendance au
parasitisme vis à vis de l’algue car le champignon émet des suçoirs
(hausteria) qui pénètrent dans les cellules d’algue.
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LE THALLE des LICHENS
Le thalle: appareil végétatif du lichen
• Voir les différents types de thalles
• Remarquer les différents supports
• Remarquer les différentes couleurs
Thalle = appareil végétatif des thallophytes : chez les lichens, le thalle
peut être incrusté, foliacé ou fruticuleux.
Support : Sur pierre, sur écorce (lichen corticole ) etc…
Une des caractéristiques des lichens est de produire à l’extérieur des
hyphes, des substances chimiques appelées « acides lichéniques ». La
couleur des lichens est due à acide lichénique qu’ils contiennent. L’acide
lichénique peut servir à identifier certaines espèces de lichen par
réaction chimique.
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Lichens incrustés sur pierre. Grèce – Ile d’Andros, en allant au
monastère de Panachrandou (août 2008).
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Lichens incrustés sur écorce de pin maritime (= lichen corticole).
Remarquer sa couleur jaune. Les Landes (août 2008).
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Lichens incrustés sur écorce de charme formant des taches circulaires
blanches. Remarquer la mousse verte plus bas à gauche. Forêt de
Rennes (octobre 2008).
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Lichens incrustés sur des rochers. St Briac (juillet 2007).
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Lichen incrustés, couleurs blanc jaune gris (acides lichéniques). St Briac
(juillet 2007).
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Lichens foliacés, marron et blanc (Parmélia caperata). Remarquer leur
forme circulaire. Grèce , Ile d’Andros (août 2008).
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Lichen foliacé vert sur une branche morte. Forêt de Rennes (octobre
2008).
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Lichen foliacé entre 2 amas de mousse sur branche morte. Forêt de
Rennes (octobre 2008).
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Lichen fruticuleux. Au premier plan, Evernia prunastri ou « mousse du
chêne », utilisé en parfumerie. En arrière plan, Usnea lopponica (lichen
barbu) plus vert.
Le thalle des lichens fruticuleux est divisé en « branches » ; il est fixé sur
un support en un seul point. Il peut être dressé ou pendant. Les lichens
ont une grande longévité qui peut atteindre l’ordre d’une centaine
d’années.
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Ce lichen (genre Cladonia) a une base foliacée qui donne naissance à des
pieds érigés (podétions) qui se terminent par un organe en forme de
coupe (apothécie, organe reproducteur du champignon). Les Cladonia
servent de nourriture d’hiver aux rennes et aux caribous.
Les modélistes utilisent souvent les lichens comme les Cladonia pour
décorer leur maquette.
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MORPHOLOGIE DES THALLES
• LICHENS CRUSTACES
• LICHENS FOLIACES
• LICHENS FRUTICULEUX
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VEGETAL « DOUBLE »
ALGUE = Algue verte unicellulaire (Gonidie)
+
CHAMPIGNON = Ascomycète (Hyphes)
Gonidie = cellule des algues
Hyphes = filaments des champignons
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Les algues du lichen
• Algues vertes unicellulaires, les chlorelles
(80% des cas)
• Algues bleues ou cyanophycées du genre
Nostoc (10% des cas)
10% des cas Algues vertes + algues bleues + champignon
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CHLORELLES = Algue verte
unicellulaire
Algue verte vivant aussi à l’état autonome. Vit en eau douce
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Chaque cellule (= algue) contient un seul chloroplaste. La chlorelle se
cultive facilement, étudiée en TP.
Utilisé par les japonais après la guerre et actuellement utilisée comme
complément alimentaire très riche en protéine, en vitamine et en
éléments minéraux. Vendu sous forme de gélules.
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Champignons des lichens
• Ascomycètes (Septomycètes)
Champignons se reproduisant par des asques
(sacs à spores)
Septomycètes : les hyphes des Septomycètes ont des hyphes qui
possèdent des cloisons (septum). On les oppose au Siphomycètes
(champignons inférieurs) dont les hyphes sont des tubes continus
(siphons).
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Thalle – CL vue microscopique
Les algues sont situées sous la couche d’hyphes (zone corticale), côté
lumière pour pouvoir assurer la photosynthèse.
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Thalle – vue microscopique
On repère la zone corticale formée d’hyphes et les cellules d’algues
vertes (cf. diapo précédente).
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Thalle – CL vue microscopie à
balayage
On voit en surface la zone corticale constitué d’hyphes et en dessous
une zone d’ hyphes plus lâche. C’est dans cette zone que sont les algues.
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Thalle – CT vue microscopie à
balayage
A : Hyphes des champignons
B : Algues ; les chloroplastes sont en noir
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LA REPRODUCTION DES LICHENS
• Reproduction végétative
Par bouture, hyphes entourant des algues =
Sorédies
• Reproduction sexuée
Celle du champignon: Appareil de
fructification à la surface du thalle =
Apothécie
spores – germination: hyphes qui doivent
trouver des algues
Remarque : l’algue se reproduit par division à l’intérieur du lichen
(reproduction végétative). Chez les lichens, la reproduction sexuée est
faite par le champignon uniquement.
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Apothécie
Apothécies à la surface du lichen (photo de gauche).
A droite, schéma d’une CT d’apothécie ; les sacs allongés (asques)
contiennent les spores (grains noirs sur le schéma).
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SPECIFICITES des Lichens
• Colonisateur de supports, pionniers de la
végétation
• Capables de vivre dans des situations extrêmes
• Capables de reviviscence
• Indicateurs de pollution
• Utilisés dans l’industrie du parfum 9000T/an en
1950 (Evernia prunastri)
• Nourriture
- Animaux: Renne, Caribou (Cladonia rangiferma)
- Homme: au Japon, Umbilicaria esculenta
Colonisent tous les substrats possibles (terre, écorce, bois, feuille, pierre,
verre…)
Les lichens sont la dernière végétation rencontrée vers les pôles et en
altitude à la limite des glaces et des neiges ; ils peuvent vivre à des
températures allant de -70° à 70 °C.
La reviviscence est une des caractéristiques des lichens : ils sont
capables de vivre au ralenti en période de sécheresse puis de reprendre
leur activité quand l’humidité redevient suffisante.
Certains espèces de lichen sont très sensibles à la pollution et
disparaissent dans les zones polluées. Ce sont des bio-indicateurs car
bio-accumulateurs (S02 et polluants atmosphériques ozone, fluor oxydes
d’azote…)
Utilisation possible en médecine : pour les cancers de la peau, ils
contiennent des substances qui pourraient protéger et réparer la peau
contre les radiations solaires.
Ils sont utilisés contre les affections bronchio-pulmonaires (Cetraria
islandica).
Les lichens ont été longtemps utilisés comme colorants avant d’être
remplacés par des colorants synthétiques (exemples de lichens
colorants: Parmelia saxatilis, Ochrolecia parella, Roccella tinctoria)
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A gauche: Umbilicaria esculenta, lichen comestible qui pousse en Asie; il
contient un inhibiteur de la B glucosidase.
A droite: Tempura (tenpura en japonais) assortiments de beignets dans
lesquels on retrouve U. esculenta.
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Les Lichens dans l’art
Antoni Pitxot (1934-)
Peintre catalan, collaborateur de Salvator Dali
2 Œuvres exposées au Musée-Théatre Salvator Dali à
Figueras, dont il est directeur depuis la mort du
maître.
Saint George (à droite) et un autoportrait (en bas)
Sur ces 2 tableaux d’ A. Pitxot (prononcer « peet-shot), on voit toutes
sortes de lichens, représentés de façon très réaliste.
Sur les trottoirs des villes, les quais de gare ou de métro … on peut voir
comme des sortes de lichens incrustés sur le macadam, de contour
circulaire, mais il ne s’agit pas de lichens; savez-vous ce que c’est ?
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LES CONFERENCERIES
Les thèmes déjà abordés:
• Les langues sémitiques (P. Picard)
• L’image du loup en Europe (T. Jacquelinet)
• Les lichens : des végétaux unis pour la vie (S.
Jacquelinet)
Et à venir…. Sur les traces d ’Aristote (C.
Jacquelinet)
Vous pouvez retrouver le texte des
conférenceries sur le site:
http://www.lespascals.org/
Et d’autres encore sont attendues…
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Interro surprise
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Comment appelle-t-on l’appareil végétatif des lichens ?
Citer 3 exemples d’appareil végétatif des lichens.
Qu’est-ce qu’une symbiose ?
Qu’apporte l’algue dans le lichen ?
Qu’apporte le champignon dans le lichen ?
A quelle(s) famille (s) appartient l’algue des lichens ?
A quelle famille appartient le champignon des lichens ?
Qu’est-ce qu’une sorédie ?
Qu’est-ce qu’une apothécie ?
Comment s’appelle l’artiste qui a peint des lichens ?
Dans quel musée peut-on le trouver ?
Réponses disponibles dans le document joint
« lnterrosupriselichens.doc »
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