7 bonnes raisons de choisir l`agriculture bio

focus
Photo : Bureau SWISSAID Nicaragua
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Pourquoi l’agriculture bio
pour vaincre la faim
L’agriculture biologique augmente
la productivité
Sur mandat de deux organisations de l’ONU
(le Programme des Nations Unies pour l’environnement, PNUE et la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, CNUCED), une étude a été réalisée dans
plusieurs pays d’Afrique, portant sur plus
d’une centaine de projets ou d’exploitations
qui se sont convertis aux méthodes de culture
biologique. Le résultat est édifiant: sur les
quelque 2 millions d’hectares concernés, la
productivité a augmenté de 116 %. Au Kenya
par exemple, la récolte de maïs a augmenté de
71 %, celle de haricots de 158 %.
nisateurs comme les abeilles, les papillons et
les bourdons. Des études révèlent une biodiversité de 30 % plus élevée en moyenne que
dans la culture conventionnelle.
L’agriculture biologique préserve le climat
L’agriculture bio stocke davantage de carbone
atmosphérique dans le sol, contribuant ainsi à
atténuer les effets du changement climatique.
Les réserves en carbone dans les sols cultivés
selon des méthodes biologiques sont supérieures de 3,5 tonnes par hectare en moyenne
à celles des sols où se pratique une agriculture
chimique. C’est en tout cas le résultat obtenu
par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) à Berne sur la base de 74 études
comparatives menées dans le monde entier.
L’agriculture biologique génère
des revenus
En 2007, un institut danois, The Danish Institute for International Studies, a démontré que
la culture de produits bio certifiés destinés à
l’exportation permettait aux paysans des pays
en développement d’obtenir des revenus supérieurs à ceux de leurs collègues utilisant des
méthodes conventionnelles. Même pour le
marché local non certifié, l’agriculture biologique présente des avantages économiques.
Elle réduit en effet les coûts des moyens de
production comme les semences, les pesticides et les engrais. Par conséquent, les paysans dépendent moins de crédits coûteux et
leur risque financier diminue. Cela leur permet
d’échapper au piège de l’endettement qui a
L’agriculture biologique favorise
la biodiversité
Dans l’air comme dans le sol, l’agriculture biologique favorise l’existence des insectes polli1/2013
L’agriculture biologique est intelligente
Au lieu de polluer les plantes, les sols et l’eau
avec des pesticides nocifs, l’agriculture biologique développe des méthodes et des technologies destinées à protéger les cultures des
parasites et des maladies. Ainsi, il est possible
de recourir à des organismes utiles pour lutter
contre les parasites ou de planter des arbres
qui ombragent le sol et les plantes, contribuant ainsi à lutter contre la sécheresse.
déjà poussé au suicide des dizaines de milliers
de personnes, particulièrement en Inde.
L’agriculture biologique est efficace
Les cultures biologiques ont besoin d’une
moindre quantité d’énergie fossile que les
cultures traditionnelles pour produire un
même volume de récolte. Les engrais verts et
l’élevage à la ferme constituent de bonnes
solutions de remplacement pour l’azote produit à partir de pétrole et le phosphore dont les
réserves mondiales s’épuisent peu à peu. Telle
est la conclusion de l’essai d’une durée de 35
ans du FiBL qui compare différents systèmes
de culture en termes d’efficacité de l’utilisation des ressources. Dans les pays en développement en particulier, l’agriculture biologique
est davantage créatrice d’emplois dans les
zones rurales.
L’agriculture biologique rend
les sols fertiles
Tandis que l’agriculture conventionnelle
contribue à hauteur de 35 % à la destruction
des sols, pour l’agriculture biologique, améliorer la fertilité des sols est une évidence. Divers
examens montrent que les surfaces exploitées
de manière écologique présentent une activité
biologique accrue et contiennent davantage
de microbes. Des sols en bonne santé stockent mieux l’humidité et sont moins exposés
à l’érosion.
Eléments réunis par Tina Goethe
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