Mâcon La Roche Vineuse 2011

2011
Mâcon La Roche
Vineuse
Cépage
Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Localisation
L'aire de production se situe au Sud du Mâconnais, sur les coteaux à
proximité des célèbres roches de Solutré et Vergisson.
Le Millésime 2011
Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été
mitigé a laissé place début septembre à un été indien chaud et
lumineux. La vendange s'est déroulée mi septembre afin de récolter
des raisins à pleine maturité. Un élevage soigné et des vinifications
méticuleuses donnent des vins blancs d'une belle acidité et d'une
grande pureté aromatique.
La Dégustation
Couleur or pâle. Notes de fleur d'oranger sur des arômes de citron,
de fruits jaunes (poire, pêche blanche) rehaussés par une touche
minérale.
Généreux, bien équilibré et onctueux sur une belle densité. Fin de
bouche longue sur des notes d'agrumes.
Accords Gastronomiques
Volailles, poissons grillés et fromages de chèvre.
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