Restaurant Scolaire - La Chapelle des Fougeretz

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Fromage blanc Camembert
Tome noire
P.A. n°3
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Potage de légumes Carottes râpées à l'orange Salade Esaü Pomelos Macédoine
Mimolette Crème anglaise Pavé 1/2 sel Brie Kiri
Kiwi Gâteau marbré Clémentines Poire Purée pomme pain d'épices
P.A. n°4
Dessert
Fromage
Ananas au sirop
Gratin de pomme de
terre
Coquillettes
Pizza
Semoule
Accompagnement
Plat principal
Visitez notre site dédié à la restauration de vos enfants : www.ansamble-et-moi.fr
Galette des rois
Semaine 02 : du 9 au 13 Janvier 2017
Vous repérer grâce aux pictogrammes
Composition des plats :
Salade Esaü : lentilles, tomate, œuf, échalote
Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017
Restaurant Scolaire - La Chapelle des Fougeretz
Pommes
Potage potiron
Céleri rémoulade
Chou rouge aux pommes
Carotte râpées
vinaigrette
Entrée
Produit laitier
Dessert
Produit laitier
Filet de colin sauce
vanille
Nugget's de volaille
Betteraves
Poires
Entrée
Plat principal
Rôti de porc
Boulettes de bœuf sauce
tomate
Riz créole
Petits-pois cuisinés
Salade verte
Filet de poisson sauce
Nantua
Printanière de légumes
Pommes de terre à la
savoyarde (lardons)
Entremet vanille
Accompagnement
Colombo de volaille
Torti
Haricots verts persillés
Emincé de bœuf sauce
moutarde
Escalope de dinde à la
normande
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
On fête l'épiphanie !

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Yaourt nature sucré Fondu président Saint paulin
Madeleine Kiwi Semoule au lait vanillée Poire
P.A. n°5
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Plat principal
Accompagnement
Fromage blanc sucré Gouda Yaourt aromatisé Rondelé
Clémentines Flan nappé caramel Pomme Orange
P.A. n°1
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Dessert
Produit laitier
Julienne de légumes
***
Semoule
Petits-pois cuisinés
Riz légumes à la chinoise
Poulet rôti
Hachis parmentier
Hoki sauce maltaise
Rougail de saucisse
Poulet aigre doux
Flan chinois à la noix de
coco
Semaine 04 : du 23 au 27 Janvier 2017
Entrée
Dessert
Gâteau du chapelier fou
Produit laitier
***
Camembert
Pâtes tricolore
Salade verte
Accompagnement
Haricots verts
Frites
***
Riz coloré
Plat principal
Rôti de dinde
Steack de bœuf
Jambon braisé
Champignons d'Alice
Saucisson à l'ail
Potage
Nems
Entrée
Semaine 03 : du 16 au 20 Janvier 2017
Restaurant Scolaire - La Chapelle des Fougeretz
Printanière de légumes
Salade d'endives
Potage crécy
Betteraves maïs
Cervelas
Mare de larmes
Filet de poisson sauce
fruits de mer
Composition des plats :
Mare de larmes : bouillon brunoise de légumes
Champignons d'Alice : gratin de pâtes et
champignons au poulet
Gâteau du Chapelier : Baba au coulis de fruits
rouges et crème chantilly
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
Alice au pays des merveilles

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Salade pastourelle Salade d'endives Salade arlequin Potage de légumes
Yaourt nature sucré Bûchette mi-chèvre Fromage frais sucré Edam
Kiwi Entremets chocolat Clémentines Poire
P.A. n°2
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pomelos Potage de potiron Salade mêlée Toast au chèvre Salade vendéenne
Plat principal
Accompagnement
Brie Tartare ail et fines herbes Pavé 1/2 sel Yaourt aromatisé Emmental
P.A. n°3
Dessert
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Produit laitier
Lentilles
***
Pomme de terre
boulangéres
Haricots verts persillés
***
Rôti de porc sauce
chasseur
Riz façon cantonnaise
(sans viande)
Sauté de dinde au
paprika
Poisson meunière citron
Raviolis
Liégeois vanille
Pomme
Chou à la créme
Banane
Compote tous fruits
Semaine 06 : du 6 au 10 Février 2017
Entrée
Dessert
Crêpe de la Chandeleur
Produit laitier
Pot de lait
Blanquette de poisson
Accompagnement
Purée de potiron
Pâtes
Haricots beurre
***
Boulgour curcuma
Boulettes d'agneau à la
marocaine
Faim de loup
Restaurant Scolaire - La Chapelle des Fougeretz
Semaine 05 : du 30 Janvier au 3 Février 2017
Entrée
Panier du petit
chaperon rouge
Plat principal
Escalope de poulet
Sauté de porc
Composition des plats :
Salade pastourelle : pâtes, tomate, poivron
Salade arlequin : p. de terre, poivron, maïs
Panier du chaperon rouge : carottes bâtonnets
sauce fromage blanc
Faim de Loup : Steak haché P. rissolées
Salade vendéenne : chou blanc, raisins secs
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
Le petit Chaperon rouge

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Tomme grise Camembert Fraidou Yaourt nature sucré Vache qui rit
Kiwi Eclair Orange Poire Cocktail de fruits
P.A. n°4
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Chou chinois vinaigrette Potage de légumes Pomelos Pâté de campagne Salade verte vinaigrette
Plat principal
Accompagnement
Yaourt nature sucré Edam Fondu président Fromage frais sucré
Barre bretonne Pomme Riz au lait au caramel Orange Compote pomme ananas
P.A. n°5
Vous repérer grâce aux pictogrammes
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Dessert
Produit laitier
***
Mitonnée de légumes
Semoule
Haricots verts persillés
Purée de brocolis
***
Cordon bleu
Estouffade de bœuf
Escalope de poulet sauce
crème
Filet de poisson sauce
beurre citron
P. de terre à la
savoyarde
Semaine 08 : du 20 au 24 Février 2017
Entrée
Dessert
Produit laitier
Paleron de bœuf
Accompagnement
Riz pilaf
Petits-pois
Salade verte
Carottes et navets
braisés
Purée de p. de terre
Plat principal
Colin sauce crevettes
Rôti de dinde sauce
forestière
Pizza
Sauté de porc au
caramel
Potage crécy
Betteraves
Taboulé libanais
Salade Marco polo
Salade d'endives
Restaurant Scolaire - La Chapelle des Fougeretz
Semaine 07 : du 13 au 17 Février 2017
Entrée
Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi
Composition des plats :
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité