LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE Les Poissons

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LE MANUEL DU PLONGEUR
BIOLOGISTE
Les Poissons
©Association Flabelline Plongée – Reproduction interdite – Vente interdite
Juin 2016

Les Poissons
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Table des matières
I. Introduction ........................................................................... 2
II. Classification .......................................................................... 2
III. Anatomie et morphologie .................................................... 4
A. Poissons cartilagineux ........................................................................... 4
B. Poissons osseux ..................................................................................... 6
IV. Comment vivent les Poissons ? ............................................... 7
A. Nutrition ................................................................................................ 7
B. Reproduction ......................................................................................... 8
C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces .................................... 10
D. Biotope ................................................................................................ 11
E. Protection législative ........................................................................... 12
V. Comment reconnaît-on les Poissons en plongée ? ................. 14
A. Poissons cartilagineux ......................................................................... 14
B. Poissons osseux ................................................................................... 30
VI. Sources et crédits ............................................................... 82

Les Poissons
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I. Introduction
Les poissons sont des animaux vertébrés, aquatiques. C’est pourquoi, ils sont pourvus
de branchies, de nageoires, et le plus souvent d’écailles. Ils sont dotés d’une importante
capacité de colonisation car ils peuvent être observés à de très grandes profondeurs mais
aussi à de hautes altitudes.
Ils sont fortement chassés partout dans le monde pour l’alimentation mais aussi à des fins
récréatives (pêche de loisir, aquarium).
II. Classification
Il existe plus de 28 000 espèces vivantes de poissons. Ce sont des vertébrés et des
Crâniates
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. Ils sont dépourvus de pattes, remplacées par un nombre plus ou moins important
de nageoires.
Ces organismes sont répartis en trois classes (voir figure 1) :
 Les Condrichthyens représentent les poissons cartilagineux, c’est-à-dire les raies et
les requins. Au nombre de 700, ils sont formés de la Sous-classe des bradyodontes et
des Sélaciens.
 Les Ostéichtyens sont les poissons osseux, avec par exemple la Daurade, la Murène,
le Mérou. Ils sont formés des Actinoptérygiens (regroupant environ 95% des espèces
de poissons) et des Sarcoptérygiens.
 Les Agnathes ne sont pas toujours considérés comme des poissons car c’est un
groupe paraphylétique regroupant entre autres, les Myxines, organismes invertébrés
dépourvus de mâchoire.
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Crâniates : organismes dont le crane est osseux ou cartilagineux

Les Poissons
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Figure 1 Classification des poissons

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III. Anatomie et morphologie
A. Poissons cartilagineux
Le squelette des Chondrichtyens est cartilagineux (quelques fois calcifié) et donc très
léger. Leurs écailles nommées denticules, sont en forme de dents, rendant leur peau très
rugueuse et ils possèdent 5 branchies bien différenciées ainsi que des évents. Leurs dents,
présentent en grande quantité, se renouvellent constamment, formant ainsi une mâchoire à
plusieurs rangées. La vision, l’odorat et la détection des mouvements sont des sens très
développés chez ces animaux. La taille des animaux de ce groupe varie fortement en
fonction des espèces (voir figures 2 et 3). En effet, le plus petit des poissons cartilagineux ne
mesure que 15 cm alors que le plus grand atteint les 19 m. Leurs nageoires pelviennes
(présentes par paires) se sont spécialisées afin de transmettre le sperme et les nageoires
pectorales des raies sont devenues des ailes, leur donnant une forme caractéristique en
losange.