Artisans Traiteurs vous suggèrent…

Benoit Steinier et Fabian Vanhove
Artisans Traiteurs vous suggèrent…

1. Chef à domicile…
Nous élaborons ensemble votre menu, selon les saisons,
l’événement, les invités et votre budget.
De 12 à 20 personnes, chez vous, nous nous occupons du service,
de la vaisselle, de l’apéritif au café, comme si vous étiez
au restaurant.
Vous vous laissez vivre et profitez d’un moment à table,
avec vos convives.
2. Le service traiteur…
Nous vous proposons une variété de produits de bouche dignes
de votre événement, réalisés entièrement en nos ateliers, emballés
avec le plus grand soin, accompagné d’un feuillet explicatif, afin
de vous permettre de profiter pleinement de votre repas.
Une fois votre adresse mail encodée dans notre base de données,
vous êtes systématiquement tenus au courant de nos prestations.
Au moment des fêtes de fin d’année, nous suggérons plusieurs
formules de produits de bouche à emporter, et pour tout budget.
Il est également possible de vous préparer un menu complet,
pour tout événement (anniversaire, réunion de famille,
communion, repas d’entreprise…), préparé avec le plus grand
soin, toujours accompagné d’une explication aussi précise
que possible.

3. Le foie gras et dérivés…
Depuis 2002, nous travaillons notre foie gras de canard
nous-même dans les plus strictes règles de l’art…
Trois mots d’ordre : « Qualité, Cuisson, Assaisonnement ».
Il est proposé essentiellement en décembre, mais peut l’être
tout au long de l’année, sur demande.
A noter qu’il doit absolument être commandé 10 jours à l’avance.
Une cuisson sous-vide garantit une excellente maturation
et conservation du produit.
4. Le barbek&vous…
Sans aucun doute notre activité principale, d’avril à octobre,
les samedis et dimanches.
Sous nos tonnelles, avec notre barbecue et notre plancha,
nous élaborons devant vous un menu complet, pour un minimum
de 20 personnes. Nous venons visiter votre infrastructure extérieure,
et élaborons « à la carte », le menu que vous souhaitez.
Nous n’utilisons pas votre cuisine et repartons avec tout notre
matériel en fin de prestation.

5. Les mariages…
Nous avons la possibilité d’être extrêmement souples
dans ce type d’événement.
Nous sommes très ouverts et attentifs à votre souhait.
Tout peut être discuté et rien n’est figé.
Nous nous rencontrons une première fois pour trouver ensemble
l’orientation de la journée, en élaborant une trame autour
de laquelle nous vous proposons plusieurs idées.
Par la suite, nous établissons un premier devis sans aucun
engagement.
Petit à petit, tout se met en place ; nous nous revoyons ensuite
accompagnés du responsable de service en salle, à l’endroit
de l’événement, pour préciser plusieurs détails…
Au fur et à mesure, l’organisation complète s’installe et le jour J,
vous vivez votre mariage comme vous l’imaginiez…

En annexe, nous détaillons certains de nos concepts pour vous aider
à effectuer le choix qui vous correspond le mieux…
Bonne lecture et à très bientôt,
Benoît et Fabian,